Skip to Content

Καραμέλα

Πώς Φτιάχνουμε Καραμέλα και Σως Καραμέλας, με βίντεο

Η Καραμέλα είναι ένα ζαχαρωτό γλυκό που γίνεται όταν θερμαίνεται η ζάχαρη και υγροποιείται. Όσο μαγειρεύεται και καραμελώνει, αρχίζει να σκουραίνει και να αποκτά ένα έντονο άρωμα, χρώμα και γεύση.

Read More about Πώς Φτιάχνουμε Καραμέλα και Σως Καραμέλας, με βίντεο

Τσίζκεϊκ με Ντούλτσε Ντε Λέχε και Σοκολατάκια Αμυγδάλου

  Τα τσίζκεϊκ είναι από τα αγαπημένα μας γλυκά.  Εάν με ρωτήσετε τι προτιμάω, εκείνο που ψήνεται στο φούρνο ή το απλό τσίζκεϊκ θα ήταν δύσκολο να απαντήσω γιατί και τα δύο μας αρέσουν, αλλά εάν είχα το δίλημμα να διαλέξω μόνο ένα, σίγουρα θα προτιμούσα το ψημένο.  Η υφή του είναι πολύ πιο βελούδινη …

Read More about Τσίζκεϊκ με Ντούλτσε Ντε Λέχε και Σοκολατάκια Αμυγδάλου

Αναποδογυρισμένο Κέικ Μήλου με Καραμέλα, φτιαγμένο με δύο τρόπους

Συνεχίζοντας με τις πιο παλιές μου συνταγές με μήλα, έχω δύο συνταγές με Αναποδογυρισμένη Μηλόπιτα.  Την πρώτη την έφτιαξα με στραγγιστό γιαούρτι και την πιο πρόσφατη με κρεμώδες τυρί.   Η μέθοδος που έφτιαξα την καραμέλα διαφέρει στην κάθε συνταγή αλλά και οι δύο είναι εξίσου νόστιμες. Κάθε μπουκιά από αυτό το απίθανο κέικ είναι …

Read More about Αναποδογυρισμένο Κέικ Μήλου με Καραμέλα, φτιαγμένο με δύο τρόπους

Καραμελωμένο Ρυζόγαλο

Αυτό το νοστιμότατο καραμελωμένο “ρυζόγαλο” δεν είναι το συνηθισμένο γλυκό της μαμάς, αλλά μια διαφορετική δική μου προσέγγιση που γίνεται με ρυζάλευρο και ψήνεται στο φούρνο.

Read More about Καραμελωμένο Ρυζόγαλο

Καραμελωμένο κέικ Μπανάνας

Δεν σκόπευα να κάνω κανένα γλυκό αυτό το μήνα αλλά έμαθα ξαφνικά ότι θα ερχόντουσαν στο σπίτι συγγενείς και δεν είχα κάτι για να τους κεράσω.  Λόγω της δίαιτας δεν είχα και πολλές επιλογές τι να φτιάξω αλλά επειδή τρώμε αρκετά φρούτα αυτή την εποχή έτυχε πάλι να έχω γινωμένες μπανάνες και θυμήθηκα ότι το …

Read More about Καραμελωμένο κέικ Μπανάνας

Τούρτα Καραμέλας με Κρέμα Τυριού

Αυτή την τούρτα την έφτιαξα με δίχρωμο παντεσπάνι, με επικάλυψη λευκής σοκολάτας και κρεμώδες τυρί και με διακόσημηση καραμέλας και σπιτικά σοκολατάκια λευκής σοκολάτας.

Read More about Τούρτα Καραμέλας με Κρέμα Τυριού

Καραμελωμένα Αμύγδαλα

Τα καραμελωμένα αμύγδαλα μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε πάνω από γλυκά, παγωτό ή να στολίσουμε τούρτες. Υλικά: 1 ποτήρι αμυγδαλόψιχα καβουρδισμένη 1 ποτήρι ζάχαρη Λίγες σταγόνες λεμόνι Μερικές κουταλιές της σούπας νερό (να γίνουν καραμέλα) Εκτέλεση: Βάζουμε τα αμύγδαλα σε ταψάκι στο φούρνο μέχρι να καβουρδιστούν, δηλαδή να πάρουν ένα καστανό χρώμα.Τα αφήνουμε να κρυώσουν και …

Read More about Καραμελωμένα Αμύγδαλα
Privacy Policy · Copyright