Σούπα Μπορστ (Ουκρανική Νηστίσιμη Παντζαρόσουπα)
Η σούπα μπορστ (borsht) που γράφεται επίσης μπορς είναι μια σούπα από παντζάρια των σλαβικών χωρών. Αν και η μπορστ είναι σημαντική στη Ρωσική και την Πολωνική κουζίνα, η Ουκρανία αναφέρεται συχνά ως τόπος καταγωγής της.