Ο Χαλβάς Κατσαρόλας είναι ένα από τα πιο εύκολα και αγαπημένα μας Σαρακοστιανά γλυκά. Το σιμιγδάλι καβουρδίζεται πρώτα στο λάδι για να βγάλει τα αρώματά του ...
Σαρακοστιανά
Νηστίσιμο Αλμυρό Κέικ Ελιάς, με Ταχίνι και Πορτοκάλι
Αυτό το νηστίσιμο Κέικ Ελιάς είναι μονδαδικό γιατί το έφτιαξα με ελιές θρούμπες, ταχίνι, που είναι το μοναδικό λιπαρό συστατικό στη συνταγή, χυμό πορτοκαλιού, ...
Τρεις Συνταγές με Θράψαλα
Σήμερα δεν έχω μία, ούτε δύο αλλά τρεις συνταγές με θράψαλα. Τα θράψαλα είναι της ίδιας οικογένειας με τα καλαμάρια αλλά πολύ πιο φθηνά αλλά εξίσου νόστιμα. Τα θράψαλα είναι ...
Νηστίσιμες Πατάτες Λυωνέζ αλά Ελληνικά
Έστω και καθυστερημένα, σας εύχομαι Καλή Σαρακοστή. Μετά από μερικές ημέρες με κρυολόγημα, που εξακολουθεί ακόμη να με παιδεύει, ξαφνικά την Κυριακή μετά που είχα ξαπλώσει λίγο το ...
Ροζόττο (Νηστίσιμο Ρυζόγαλο)
Το ροζόττο είναι μια παραλλαγή του κλασσικού ρυζόγαλου το οποίο έφτιαξα νηστίσιμο και χωρίς γλουτένη. Το έφτιαξα με γάλα καρύδας και ρυζάλευρο. Για να γίνει ρόζ έβαλα ποτό ...
Αναγγελία event Creative Concoctions #2
Ξεκίνησα αυτό το event (κάποιες λέξεις δυστυχώς δεν μεταφράζονται στα Ελληνικά, αλλά είναι ένα διαδικτυακό συμβάν όπου οι bloggers καλούνται να συμμετέχουν με συνταγές) πριν δυό ...
Ψωροκώσταινα και Φασολάδα στη Γάστρα
Για πολλά χρόνια οι Έλληνες ζούσανε με τα όσπρια και το κρέας ήταν κάτι σπάνιο, ίσως σε καμιά μεγάλη γιορτή, Πάσχα, Χριστούγεννα, κανένα γάμο κλπ. Μέχρι και στα πρόσφατα χρόνια, ...
Ρεβιθοκεφτέδες και μια δική μου παραλλαγή και η γάτα μας η Λίζα
Δεν θυμάμαι εάν σας ξαναμίλησα για τη γατούλα μας τη Λίζα. Είναι μια χαδιάρα Σιαμαία και τώρα είναι δέκα χρόνων. Διαπρέπει στα μαθηματικά! Αν αναρωτιέστε τη σχέση έχουν οι ...
Άνοιξη και Χαλβάς με Σοκολάτα, Ξηρούς Καρπούς & Φρούτα
Καλή βδομάδα και Καλή Άνοιξη. Η άνοιξη μας ήρθε και επισήμως σήμερα. Ο καιρός έφτιαξε και η μέρα άρχισε να μεγαλώνει. Η θερμοκρασία είναι σε φυσιολογικά επίπεδα, τα δένδρα ...
Μηλοπιτάκια με σπιτική Μαρμελάδα Μήλου
Είχα δει μια υπέροχη συνταγή Stroganoff από μια ξένη φίλη μου και ένα από τα υλικά που χρειαζόταν μέσα ήταν apple sauce δηλαδή σάλτσα μήλου. Δεν έχω δει ποτέ να πουλάνε σάλτσα ...
