Μαύρος Πειρασμός

Χρησιμοποιώντας τη βασική συνταγή από το Πανεσπάνι μπορείτε να φτιάξετε καταπληκτικές τούρτες, με τα υλικά που σας αρέσουν περισσότερο.

Μαύρος Πειρασμός

Χρειαζόμαστε:

• 1 δόση παντεσπάνι με κακάο (βλέπε συνταγή)
• 1 δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής (βλέπε συνταγή)
• 1 δόση σαντιγύ (βλέπε συνταγή)
• Συρόπι (βλέπε συνταγή)
• ½ κούπα γλυκό βύσσινο ή κεράσι
• Σοκολάτα υγείας τριμμένη

Εκτέλεση:

Αφού κρυώσει το παντεσπάνι το κόβουμε στη μέση και βρέχουμε και τα δύο κομμάτια με το σιρόπι  του γλυκού του κουταλιού ή οποιοδήποτε άλλο σιρόπι που πάντα μας μένει από άλλα γλυκά κουταλιού ή να φτιάξουμε δικό μας σιρόπι και να το έχουμε το ψυγείο για τέτοιες περιπτώσεις.

Αφού βάλουμε το κάτω μέρος από το παντεσπάνι σε πιατέλα, θα του ξαναβάλουμε το τσέρκι από το ταψί και θα βάλουμε  την κρέμα στη μέση (να έχει κρυώσει) και τοποθετούμε από πάνω το βύσσινο χωρίς το σιρόπι και τοποθετούμε και το δεύτερο παντεσπάνι. Εάν είναι έστω και χλιαρή η κρέμα περιμένουμε να κρυώσει.

Στρώνουμε τη σαντιγύ με μαχαίρι να πάει παντού και με κορνέ κάνουμε σχέδια της αρεσκείας μας. Τρίβουμε σοκολάτα και πασπαλίζουμε από πάνω και γαρνίρουμε με γλυκό βύσσινο.