Skip to Content

Σοκολατένια Μπράουνις με Φυστίκι Αιγίνης

Σοκολατένια Μπράουνις με Φυστίκι Αιγίνης

Sharing is caring!

Τα Σοκολατένια Μπράουνις (brownies) είναι ένα Αμερικάνικο γλυκό, κάτι μεταξύ κέικ και μπάρας. Η διαφορά είναι ότι το κέικ είναι αφράτο ενώ τα μπράουνις είναι τραγανά απέξω και μαλακά μέσα.

μπράουνις με σοκολάτα και φυστίκι εικόνα

Είναι και αυτά ένα από τα ωραία γλυκά που έγιναν από κάποιο λάθος.

Τη συνταγή αυτή την είδα από μια φίλη, την οποία όμως έκανα τις δικές μου παρεμβάσεις.  

Αντί για μαύρη σοκολάτα, εγώ έβαλα σοκολάτα γάλακτος και πρόσθεσα λιγότερη ζάχαρη.

Τί πρέπει να ξέρετε για τα Σοκολατένια Μπράουνις

Σε αντίθεση με το κέικ, τα μπράουνις γίνονται με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λιγότερο μπέικιν πάουντερ και έτσι γίνονται πιο συμπαγή.  

Μπράουνις πριν το ψήσιμο εικόνα

Πρέπει να γίνονται λεπτά, να είναι ξεροψημένα απ’ έξω αλλά μαλακά και ζουμερά από μέσα.

Κόβονται σε τετράγωνα κομμάτια και πολλές φορές έχουν κάποιο γλάσο από πάνω ή σκέτα σερβίρονται με παγωτό ή σαντιγύ. 

μπράουνις ψημένα και κομμένα εικόνα

Πολλές φορές προστίθενται μέσα διάφοροι ξηροί καρποί ή κομμάτια σοκολάτας.

Σε αυτά έβαλα μέσα καβουρδισμένο φυστίκι Αιγίνης και τα σέρβιρα με σαντιγύ, σως από βατόμουρα και φυστίκι Αιγίνης. 

Δείτε επίσης τη συνταγή μου για τα Μπλόντις (που είναι το αντίθετο των μπράουνις (που σημαίνει καστανά), δηλαδή γίνονται με λευκή σοκολάτα και μεταφράζονται σαν ξανθά.

Μπράουνις με σαντιγύ και σως βατόπουρου φωτογραφία

Ενημέρωση: Από τότε τα έχω κάνει πολλές φορές, με διαφορετικούς ξηρούς καρπούς και άλλες φορές χωρίς ξηρούς καρπούς μέσα.

Επίσης τα έχω κάνει και με τσιπς σοκολάτας μέσα.

Σως βατόμουρου

Αυτή τη σως την έκανα πριν 2 – 3 βδομάδες και τη μισή την χρησιμοποίησα σε ένα Τσίζκεϊκ και την υπόλοιπη την είχα στο ψυγείο.

Υλικά:

1 Μαρμελάδα βατόμουρο

μαρμελάδα βατόπουρο εικόνα

1 κομπόστα βατόμουρο μαζί με το συρόπι

κομπόστα βατόμουρο εικόνα

5 κουταλιές συρόπι από φραγκοστάφυλα

συρόπι από φραγκοστάφυλα εικόνα

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι και όταν αρχίσουν να κοχλάζουν χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βράζουμε τα βατόπουρα εικόνα

Όταν η σάλτσα θα είναι έτοιμη θα υπάρχουν κομμάτια από βατόμουρα μέσα.

Σάλτσα βατόμουρου εικόνα

Εάν δεν σας αρέσουν τα κομματάκια φρούτου στη σως, μπορείτε να τα λιώσετε με το ραβδομπλέντερ.

Μπράουνις με σαντιγύ και σως βατόπουρου εικόνα

Σοκολατένια Μπράουνις με Φυστίκι Αιγίνης

Yield: 20
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes

Τα Σοκολατένια Μπράουνις (brownies) είναι ένα Αμερικάνικο γλυκό, κάτι μεταξύ κέικ και μπάρας. Η διαφορά είναι ότι το κέικ είναι αφράτο ενώ τα μπράουνις είναι τραγανά απέξω και μαλακά μέσα.

Ingredients

Υλικά:

  • 250 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος
  • 250 γραμμάρια βούτυρο
  • 400 γραμμάρια ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 125 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 200 γραμμάρια ανάλατα φυστίκια Αιγίνης

Instructions

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μεγάλο ταψί 38×32εκ στρώνουμε λαδόκολλα, η οποία να πιάνει και τα πλαϊνά.
  2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C Κελσίου.
  3. Καβουρδίζουμε τα φυστίκια για 8 λεπτά.
  4. Σε Μπεν Μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα. Πριν να λιώσει τελείως την κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς και να μην είναι καυτή.
  5. Κτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν και όπως δουλεύει το μίξερ ρίχνουμε τη σοκολάτα τη λιωμένη, κουταλιά-κουταλιά.
  6. Σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και με απαλές κινήσεις τα ανακατεύουμε μέσα.
  7. Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και απλώνουμε το μείγμα.
  8. Τα ψήνουμε για 30 λεπτά.
  9. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν τουλάχιστον για 15 λεπτά πριν τα κόψουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
Nutrition Information
Yield 20 Serving Size 1
Amount Per Serving Calories 332Total Fat 20gSaturated Fat 10gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 9gCholesterol 76mgSodium 258mgCarbohydrates 35gFiber 2gSugar 27gProtein 5g

Τα διατροφικά στοιχεία δεν είναι εγγυημένα ως προς την ακρίβειά τους. Υπάρχουν για πληροφοριακούς λόγους (αλλά και για τους σκοπούς της Google).

Did you make this recipe?

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Μπορείτε να με κάνετε tag @ivyliac με το hashtag #κοπιάστε!

Σας άρεσε η συνταγή;

Πάνω στην εικόνα θα βρείτε τα κουμπιά για να την καρφιτσώσετε στο αγαπημένο σας board στο Pinterest. Επίσης, θα χαρούμε να μοιραστείτε τη συνταγή στα αγαπημένα σας SocialMedia, με τα κουμπιά που θα βρείτε στο μπλογκ.

ΡΙΝ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ

Η γάτα μας η Λίζα και εγώ σας ευχόμαστε Καλά Χριστούγεννα!!!

Η γάτα μας η Λίζα εικόνα

Σας άρεσε η συνταγή;

Πάνω στην εικόνα θα βρείτε τα κουμπιά για να την καρφιτσώσετε στο αγαπημένο σας board στο Pinterest. Επίσης, θα χαρούμε να μοιραστείτε τη συνταγή στα αγαπημένα σας SocialMedia, με τα κουμπιά που θα βρείτε στο μπλογκ.

ΡΙΝ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

υπογραφή Ήβη

Sharing is caring!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Free Mobile Games

Thursday 11th of November 2010

Hi, come and see my websites regarding arcade cell games Free Mobile Games well known ceolebrities Indian Movie Songs and interesting Watch Music Videos Bye bye

no credit check loans

Wednesday 10th of November 2010

I don’t usually answer to articles but I will in this case. Fascinating post. Exactly where did you got all the facts from? Anyhow thank you for this great blog post!

Φώφη

Wednesday 3rd of November 2010

Πολύ ωραία συνταγή!

Legos for Girls

Sunday 31st of October 2010

I thought it was going to be some boring old post, but it really compensated for my time. I will post a link to this page on my blog. I am sure my visitors will find that very useful. <a href="//legosforgirls.info/

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright
Skip to Recipe