Sharing is caring!

Στην Ελβετία που πήγαμε πρόσφατα δοκίμασα διάφορα σοκολατάκια και από τότε έφτιαξα κάποια με διαφορετιές γεύσεις.

Αν σας αρέσουν τα σοκολατάκια και θέλετε να καταπλήξετε τους καλεσμένους σας με κάτι το διαφορετικό, φτιάξτε στο σπίτι σοκολατάκια που γίνονται πολύ εύκολα.

Στην Ελβετία είχα πάρει διάφορες σοκολάτες και εκείνη που μου άρεσε πιο πολύ ήταν η γεύση κανέλας και κόλιαντρου, παρόλο που στην αρχή που είδα αυτό το συνδυασμό στη συσκευασία, μου φάνηκε πολύ παράξενος, αλλά οι Ελβετοί δεν κάνουν κάτι στην τύχη.  Βέβαια στα δικά τους σοκολατάκια σίγουρα είχε και άλλα υλικά αλλά πάλι με τα μπαχαρικά γίνονται πάρα πολύ ωραία.

Τα ρόδια είναι δική μου προσθήκη και πρόσθεταν και αυτά τη δική τους νοστιμιά και είναι πολύ ωραία τώρα τα Χριστούγεννα.  Εάν δεν σας αρέσουν τα ρόδια βάλτε καβουρδισμένα αμύγδαλα μέσα ή φουντούκια ή βάλτε κομματάκια λευκή σοκολάτα μέσα ή κομματάκια γλυκό του κουταλιού, ειδικά πορτοκάλι, νεράντζι ή περγαμόντο.

Εάν δεν έχετε ειδικά φορμάκια για σοκολατάκια βάλτε κουταλιές πάνω σε λαδόκολλα ή σε πλαστικές θήκες για παγάκια.

Για να τα στολίσω με λευκή σοκολάτα χρησιμοποίησα σύριγγα χονδρή (χωρίς τη βελόνα) που αγόρασα από το φαρμακείο.  Τη σοκολάτα τη λευκή τη λιώνουμε με τον ίδιο τρόπο.

 

Σπιτικά Σοκολατάκια με ρόδι και κανέλα 

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 5 λεπτά

Γίνονται: γύρω στα 25 σοκολατάκια

Υλικά:

• ½ κούπα ρόδι
• 200 γραμμάρια καλής ποιότητας σοκολάτα της αρεσκείας σας
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
• 50 ml κρέμα γάλακτος
• ½ κουταλάκι του γλυκού, κοπανισμένο κόλιαντρο
• ½ κουταλάκι του γλυκού, κανέλα
• Φορμάκια σιλικόνης ή λαδόκολλα

Για διακόσμηση:

50 γρ. λευκής σοκολάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζουμε το ρόδι να το έχουμε έτοιμο.
2. Σε μπεν μαρί ή σε διπλή κατσαρόλα λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα και μόλις αρχίσει να λιώνει βάζουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
3. Κοπανίζουμε τον κόλιαντρο και τον προσθέτουμε στη λιωμένη σοκολάτα, καθώς και την κανέλα και το ρόδι και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα σιλικόνης.
4. Εάν έχουμε τα φορμάκια σιλικόνης τα γεμίζουμε.  Εάν δεν έχουμε με ένα κουτάλι βάζουμε κουταλιές σε ένα δίσκο στρωμένο με λαδόκολλα.
5. Τα βάζουμε στην κατάψυξη περίπου δύο ώρες και μετά τα ξεφορμάρουμε.
6. Τα συντηρούμε στο ψυγείο.

 

Continue to Content

Σπιτικά Σοκολατάκια με ρόδι και κανέλα

Yield: 25

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Στην Ελβετία που πήγαμε πρόσφατα δοκίμασα διάφορα σοκολατάκια και από τότε έφτιαξα κάποια με διαφορετιές γεύσεις. 
Αν σας αρέσουν τα σοκολατάκια και θέλετε να καταπλήξετε τους καλεσμένους σας με κάτι το διαφορετικό, φτιάξτε στο σπίτι σοκολατάκια που γίνονται πολύ εύκολα.

Print

Ingredients

Υλικά:

• ½ κούπα ρόδι
• 200 γραμμάρια καλής ποιότητας σοκολάτα της αρεσκείας σας
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
• 50 ml κρέμα γάλακτος
• ½ κουταλάκι του γλυκού, κοπανισμένο κόλιαντρο
• ½ κουταλάκι του γλυκού, κανέλα
• Φορμάκια σιλικόνης ή λαδόκολλα

Για διακόσμηση:

• 50 γρ. λευκής σοκολάτας (προαιρετικά)

Instructions

1. Εκτέλεση:
3. Καθαρίζουμε το ρόδι να το έχουμε έτοιμο.
4. Σε μπεν μαρί ή σε διπλή κατσαρόλα λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα και μόλις αρχίσει να λιώνει βάζουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
5. Κοπανίζουμε τον κόλιαντρο και τον προσθέτουμε στη λιωμένη σοκολάτα, καθώς και την κανέλα και το ρόδι και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα σιλικόνης.
6. Εάν έχουμε τα φορμάκια σιλικόνης τα γεμίζουμε.  Εάν δεν έχουμε με ένα κουτάλι βάζουμε κουταλιές σε ένα δίσκο στρωμένο με λαδόκολλα.
7. Τα βάζουμε στην κατάψυξη περίπου δύο ώρες και μετά τα ξεφορμάρουμε.
8. Τα συντηρούμε στο ψυγείο.

Notes

Σημείωση: Για να κάνω τη διακόσημηση από πάνω, χρησιμοποίησα σύριγγα που αγόρασα από το φαρμακείο (χωρίς τη βελόνα φυσικά).

Did you make this recipe?

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Μπορείτε να με κάνετε tag @ivyliac με το hashtag #κοπιάστε!

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

Sharing is caring!