Σμούθι με Μούρα Ασάι, ένας φρουτοχυμός Δυναμίτις

Sharing is caring!

Αυτό το Σμούθι (Smoothie) γίνεται με χυμό από μούρα Ασάι και πολλά άλλα φρούτα με αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Τα μούρα ασάι και όχι ακάι (Açai berries) δεν είναι πολύ γνωστά στην Ελλάδα. 

Είναι ένα φρούτο που φύεται στα τροπικά δάση του Αμαζονίου το οποίο όμως πρέπει να καταναλωθεί μόλις μαζευτεί γιατί δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, επειδή χάνει γρήγορα όλα τα θρεπτικά συστατικά του.

Το ασάι θεωρείται ότι είναι το φρούτο που περιέχει τα  περισσότερα  αντιοξειδωτικά απ’ όλα τα φρούτα.  

Επίσης είναι πλούσια σε ωμέγα 3, 6 και 9 ακόρεστα λιπαρά, σε αμινοξέα, πρωτεΐνες, βιταμίνες και φυτικές ίνες. 

Αυτό είναι που το κάνει περιζήτητο, ειδικά για όσους κάνουν δίαιτα.

Παρόλο που το φρούτο αυτό δεν το βρίσκουμε στην Ελλάδα, βρίσκουμε όμως χυμό ασάι τον οποίο μπορούμε να αξιοποιήσουμε ανάλογα.

Για να κάνω το σμούθι, χρησιμοποίησα χυμό και ό,τι φρούτα είχα στο σπίτι. 

Αφού τα έπλυνα και τα καθάρισα, τα έβαλα στην κατάψυξη από την προηγουμένη εκτός από την μπανάνα γιατί την πρόσθεσα την τελευταία στιγμή. 

Εσείς μπορείτε να προσθέσετε τα φρούτα της αρεσκείας σας.

Μια καλή ιδέα, όταν το φτιάξετε να κάνετε μεγαλύτερη ποσότητα και να το βάλετε σε φορμάκια για παγωτό. 

Εκτός από ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ για τα παιδιά, που θα το αγαπήσουν και θα ξετρελαθούν γιατί το ασάι έχει υπέροχη φυσική γεύση σοκολάτας, για όσους από εσάς ακολουθείτε τη Μεσογειακή Διατροφή, είναι καλό για την απώλεια βάρους και μπορεί να αντικαταστήσει το δεκατιανό ή απογευματινό σνακ.

Για να ενισχύσω τη φυσική γεύση της σοκολάτας που έχει,  πρόσθεσα λίγο κακάο ακόμη και για να το γλυκάνω έβαλα μέλι.   

Η ποσότητα μελιού που θα βάλετε, θα εξαρτηθεί από το πόσο γλυκά είναι τα υπόλοιπα φρούτα που θα χρησιμοποιήσετε.

Θα καταλάβετε γιατί ονόμασα αυτό το σμούθι δυναμίτη αφού διαβάσετε τις ιδιότητες και των άλλων φρούτων που χρησιμοποίησα.

Ακτινίδια

Το ακτινίδιο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, Ε και Α. Περιέχει φυτικές ίνες, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και χαλκό κ.ά.   

Έχει μια αξιοσημείωτη ικανότητα να απομακρύνει το περισσευούμενο νατρίο από το σώμα το οποίο και κάνει  καλό σε άτομα που έχουν υψηλή πίεση και καταναλώνουν πολύ αλάτι. Το ακτινίδιο είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και χονευτικά ένζυμα.

Φράουλες

Οι φράουλες περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, με κυριότερα τη βιταμίνη C. Περιέχουν, επίσης, σημαντικά  φυτοθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ουσίες, που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.

Βοηθούν πολύ, σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, στη χολή, στα νεφρά, στα αρθριτικά και είναι καλές και για την αναιμία.

Εκτός από τη βιταμίνη C, οι φράουλες προσφέρουν επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ και μαγγάνιο, καθώς και φολικό οξύ, κάλιο, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β5, βιταμίνη Β6, χαλκού, μαγνησίου και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Βερίκοκα

Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε διάφορα συστατικά.

Τα νωπά φρούτα είναι πλούσια σε φυσικά σάκχαρα, βιταμίνη Α, ίνες, κάλιο και ασβέστιο.

Είναι μια καλή πηγή των βιταμίνης Β, ριβοφλαβίνης και νιασίνης, καθώς και βιταμίνης C.

Μπανάνες

Οι μπανάνες περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα είδος πρωτεΐνης που το σώμα μετατρέπει σε σεροτονίνη, που είναι ικανή για να σας κάνει να χαλαρώσετε, να βελτιώσει τη διάθεσή σας και γενικώς να σας κάνει να αισθανθείτε πιο ευτυχισμένοι.   

Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, είναι πλούσιες σε σε φυτικές ίνες, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο (περίπου 4673mg), αλλά πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (1mg), έχοντας έτσι μια τέλεια αναλογία για την πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης, περιέχουν βιταμίνες Β6 και Β12 κλπ.

Επιπρόσθετα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στη μπανάνα σε μικρότερες ποσότητες είναι η βιταμίνη Α, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη, η θειαμίνη, ο σίδηρος, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το παντοθενικό οξύ, ο φώσφορος, το ασβέστιο και το μαγνήσιο.

Μέλι Θυμαρίσιο

Το ελληνικό μέλι είναι ένα από τα καλύτερα παγκοσμίως με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.  

Το μέλι χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως φυσική γλυκαντική ουσία και είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. 

Το χρησιμοποιούσαν σαν φάρμακο, ιδιαίτερα για τις ασθένειες του εντέρου και ως αντισηπτικό για τις πληγές και μικροβιοκτόνο.

Σχετικά με τις αντιοξειδωτικές ι­διότητες του μελιού, πολύ πρό­σφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Biomed Biotechnol  αποδεικνύει την αντιπολλαπλασιαστική δράση που έχουν τα αντιοξειδωτικά του μελιού απέναντι σε καρκινικά κύτταρα, σε εργαστηριακό πάντα επίπεδο.

Πηγές: Ακτινίδια, Aσάι (Αcai Fruit), Μπανάνες, Φράουλες, Βερύκοκα, Θυμαρίσιο Μέλι.

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

Sharing is caring!