Skip to Content

Σμούθι με Μούρα Ασάι, ένας φρουτοχυμός Δυναμίτις

Σμούθι με Μούρα Ασάι, ένας φρουτοχυμός Δυναμίτις

Sharing is caring!

Αυτό το Σμούθι (Smoothie) γίνεται με χυμό από μούρα Ασάι και πολλά άλλα φρούτα με αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Τα μούρα ασάι και όχι ακάι (Açai berries) δεν είναι πολύ γνωστά στην Ελλάδα. 

Είναι ένα φρούτο που φύεται στα τροπικά δάση του Αμαζονίου το οποίο όμως πρέπει να καταναλωθεί μόλις μαζευτεί γιατί δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, επειδή χάνει γρήγορα όλα τα θρεπτικά συστατικά του.

Το ασάι θεωρείται ότι είναι το φρούτο που περιέχει τα  περισσότερα  αντιοξειδωτικά απ’ όλα τα φρούτα.  

Επίσης είναι πλούσια σε ωμέγα 3, 6 και 9 ακόρεστα λιπαρά, σε αμινοξέα, πρωτεΐνες, βιταμίνες και φυτικές ίνες. 

Αυτό είναι που το κάνει περιζήτητο, ειδικά για όσους κάνουν δίαιτα.

Παρόλο που το φρούτο αυτό δεν το βρίσκουμε στην Ελλάδα, βρίσκουμε όμως χυμό ασάι τον οποίο μπορούμε να αξιοποιήσουμε ανάλογα.

Για να κάνω το σμούθι, χρησιμοποίησα χυμό και ό,τι φρούτα είχα στο σπίτι. 

Αφού τα έπλυνα και τα καθάρισα, τα έβαλα στην κατάψυξη από την προηγουμένη εκτός από την μπανάνα γιατί την πρόσθεσα την τελευταία στιγμή. 

Εσείς μπορείτε να προσθέσετε τα φρούτα της αρεσκείας σας.

Παγωτό Ασάι σε ξυλάκι εικόνα

Μια καλή ιδέα, όταν το φτιάξετε να κάνετε μεγαλύτερη ποσότητα και να το βάλετε σε φορμάκια για παγωτό. 

Εκτός από ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ για τα παιδιά, που θα το αγαπήσουν και θα ξετρελαθούν γιατί το ασάι έχει υπέροχη φυσική γεύση σοκολάτας, για όσους από εσάς ακολουθείτε τη Μεσογειακή Διατροφή, είναι καλό για την απώλεια βάρους και μπορεί να αντικαταστήσει το δεκατιανό ή απογευματινό σνακ.

Για να ενισχύσω τη φυσική γεύση της σοκολάτας που έχει,  πρόσθεσα λίγο κακάο ακόμη και για να το γλυκάνω έβαλα μέλι.   

Η ποσότητα μελιού που θα βάλετε, θα εξαρτηθεί από το πόσο γλυκά είναι τα υπόλοιπα φρούτα που θα χρησιμοποιήσετε.

Θα καταλάβετε γιατί ονόμασα αυτό το σμούθι δυναμίτη αφού διαβάσετε τις ιδιότητες και των άλλων φρούτων που χρησιμοποίησα.

Σμούθι με ασάι μπέρις φωτογραφία

Ακτινίδια

Το ακτινίδιο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, Ε και Α. Περιέχει φυτικές ίνες, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και χαλκό κ.ά.   

Έχει μια αξιοσημείωτη ικανότητα να απομακρύνει το περισσευούμενο νατρίο από το σώμα το οποίο και κάνει  καλό σε άτομα που έχουν υψηλή πίεση και καταναλώνουν πολύ αλάτι. Το ακτινίδιο είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και χονευτικά ένζυμα.

Φράουλες

Οι φράουλες περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, με κυριότερα τη βιταμίνη C. Περιέχουν, επίσης, σημαντικά  φυτοθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ουσίες, που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.

Βοηθούν πολύ, σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, στη χολή, στα νεφρά, στα αρθριτικά και είναι καλές και για την αναιμία.

Εκτός από τη βιταμίνη C, οι φράουλες προσφέρουν επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ και μαγγάνιο, καθώς και φολικό οξύ, κάλιο, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β5, βιταμίνη Β6, χαλκού, μαγνησίου και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Βερίκοκα

Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε διάφορα συστατικά.

Τα νωπά φρούτα είναι πλούσια σε φυσικά σάκχαρα, βιταμίνη Α, ίνες, κάλιο και ασβέστιο.

Είναι μια καλή πηγή των βιταμίνης Β, ριβοφλαβίνης και νιασίνης, καθώς και βιταμίνης C.

Μπανάνες

Οι μπανάνες περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα είδος πρωτεΐνης που το σώμα μετατρέπει σε σεροτονίνη, που είναι ικανή για να σας κάνει να χαλαρώσετε, να βελτιώσει τη διάθεσή σας και γενικώς να σας κάνει να αισθανθείτε πιο ευτυχισμένοι.   

Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, είναι πλούσιες σε σε φυτικές ίνες, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο (περίπου 4673mg), αλλά πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (1mg), έχοντας έτσι μια τέλεια αναλογία για την πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης, περιέχουν βιταμίνες Β6 και Β12 κλπ.

Επιπρόσθετα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στη μπανάνα σε μικρότερες ποσότητες είναι η βιταμίνη Α, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη, η θειαμίνη, ο σίδηρος, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το παντοθενικό οξύ, ο φώσφορος, το ασβέστιο και το μαγνήσιο.

Μέλι Θυμαρίσιο

Το ελληνικό μέλι είναι ένα από τα καλύτερα παγκοσμίως με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.  

Το μέλι χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως φυσική γλυκαντική ουσία και είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. 

Το χρησιμοποιούσαν σαν φάρμακο, ιδιαίτερα για τις ασθένειες του εντέρου και ως αντισηπτικό για τις πληγές και μικροβιοκτόνο.

Σχετικά με τις αντιοξειδωτικές ι­διότητες του μελιού, πολύ πρό­σφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Biomed Biotechnol  αποδεικνύει την αντιπολλαπλασιαστική δράση που έχουν τα αντιοξειδωτικά του μελιού απέναντι σε καρκινικά κύτταρα, σε εργαστηριακό πάντα επίπεδο.

Πηγές: Ακτινίδια, Aσάι (Αcai Fruit), Μπανάνες, Φράουλες, Βερύκοκα, Θυμαρίσιο Μέλι.

Κολάζ Σμούθι με ασάι μπέρις φωτογραφία
Σμούθι με ασάι μπέρις εικόνα

Σμούθι (smoothie) με Μούρα Ασάι, ένας φρουτοχυμός Δυναμίτης

Yield: 4
Prep Time: 10 minutes
Additional Time: 6 hours
Total Time: 6 hours 10 minutes

Αυτό το Σμούθι (Smoothie) γίνεται με χυμό από μούρα Ασάι και πολλά άλλα φρούτα με αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Ingredients

Υλικά:

  • 250 ml χυμό μούρων acai
  • 2 ακτινίδια, κομμένα σε φέτες
  • 1 μπανάνα, κομμένη σε φέτες
  • 6 μεγάλες φράουλες κομμένες στη μέση
  • 4 βερίκοκα, κομμένα στη μέση
  • 1 κουταλιά της σούπας θυμαρίσιο μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο άγλυκο κακάο

Instructions

Εκτέλεση:

  1. Πλένουμε τις φράουλες και τα βερίκοκα.   
  2. Ξεφλουδίζουμε τα άλλα φρούτα και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. 
  3. Τα βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν. 
  4. Όπως είναι παγωμένα, τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ με το χυμό ασάι και τα λιώνουμε μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.
  5. Προσθέτουμε το μέλι και το κακάο και το ξανανακατεύουμε.   
  6. Δοκιμάζουμε και εάν το θέλουμε πιο γλυκό, προσθέτουμε λίγο μέλι ακόμη.

Notes

Εάν θέλουμε το σμούθι βήγκαν απλώς αντικαθιστούμε το μέλι με συρόπι από γλυκά του κουταλιού ή με ζάχαρη.

Nutrition Information
Yield 4 Serving Size 1
Amount Per Serving Calories 142Total Fat 1gSaturated Fat 0gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 0gCholesterol 0mgSodium 39mgCarbohydrates 35gFiber 6gSugar 24gProtein 2g

Did you make this recipe?

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Μπορείτε να με κάνετε tag @ivyliac με το hashtag #κοπιάστε!

ΡΙΝ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ

Κολάζ Σμούθι με Μούρα Ασάι εικόνα

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

υπογραφή Ήβη

Sharing is caring!

Previous
Μιλφέιγ Λαχανικών με Δυόσμο
Next
Ψωμί Τσιαπάτα, χωρίς ζύμωμα και Ντιπ από Πιπεριές Φλωρίνης

Μανόλης

Thursday 11th of November 2010

Πολύ υγιεινό και σίγουρα θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους!

Γιώτα

Thursday 11th of November 2010

Τι υπέροχο ποτό και παγωτό, ειδικά το καλοκαίρι!

Comments are closed.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright
shares