Οι σοκολατένιες φράουλες γίνονται πολύ εύκολα και έχουν υπέροχη γεύση. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε είδος σοκολάτας αλλά λόγω της νηστείας τις έφτιαξα με μια κουβερτούρα που ήταν νηστίσιμη.
Αυτο το υπέροχο σοκολατένιο γλυκάκι είναι πολύ υγιεινό αλλά και το τέλειο γλυκάκι για να γιορτάσετε τη γιορτή του Αγίου Βαλέντίνου ή τη Γιορτή της Ημέρας, για να στολίσετε τούρτα γενεθλίων αλλά για να κάνετε δώρο σε αγαπημένα σας πρόσωπα.
Σήμερα είχα όρεξη για γλυκό αλλά πήγαμε Ναύπλιο για ψώνια στο σουπερμάρκετ και στη λαϊκή αγορά και γυρίσαμε μεσημέρι και ακόμη δεν είχα μαγειρέψει.
Είχα ήδη αγοράσει αυτές τις υπέροχες φράουλες και είχα μια σοκολάτα κουβερτούρα στο ντουλάπι και σε χρόνο ντε-τε έφτιαξε αυτό το υπέροχο γλυκό.
Μου πήρε πέντε λεπτά να λιώσω τη σοκολάτα και δέκα λεπτά να βουτήξω τις φράουλες μέσα.
Μέχρι να φάμε, το οι σοκολατένιες φράουλες ήταν έτοιμες να τις καταβροχθίσουμε 🙂
Λατρεύω το συνδυασμό της σοκολάτας με το μαύρο πιπέρι. Δεν θέλω να καίει αλλά λίγο να γαργαλάει τη γλώσσα.
Το αλάτι το βάζω γιατί ενισχύει το γεύση όλων των υλικών.
Εάν δεν έχετε πετιμέζι (έψημα), μπορείτε να βάλετε χαρουπόμελο (ακόμη καλύτερο, αλλά δεν είχα) ή μέλι.
ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ
Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε τις φράουλες. Αφήνουμε πάνω το κοτσάνι.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι ή δίσκο και από πάνω μία σχάρα για να στάζει η σοκολάτα.
Λιώνουμε σε μπαιν μαρί τη σοκολάτα.
Μόλις αρχίσει να λιώνει βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει η σοκολάτα.
Όταν είναι έτοιμη η σοκολάτα, την αφήνουμε λίγο να κρυώσει και βουτάμε μέσα μία-μία τις φράουλες, φροντίζοντας να καλυφθεί το μεγαλύτερο μέρος τους.
Στη συνέχεια τις αφήνουμε πάνω στη σχάρα και τις αφήνουμε να τρέξει η περιττή σοκολάτα πάνω στη λαδόκολλα.
Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα και τις τοποθετούμε στο ψυγείο πριν τις σερβίρουμε.
Σημείωση: Επειδή έχουμε ήδη πλύνει τις φράουλες, καλό είναι να κάνουμε όσες θέλουμε να φάμε την ίδια ημέρα γιατί οι φράουλες δεν διατηρούνται περισσότερο χρόνο.
Αν δεν νηστεύετε μπορείτε να τις διακοσμήσετε και με λευκή σοκολάτα.
Τη σοκολάτα τη λιώνουμε σε μπαιν Μαρί ή στο φούρνο μικροκυμμάτων για 1 λεπτό και με ένα κουταλάκι κάνουμε σχέδια πάνω στις φράουλες.
Νηστίσιμες Σοκολατένιες Φράουλες
Οι νηστίσιμες σοκολατένιες φράουλες γίνονται πολύ εύκολα και έχουν υπέροχη γεύση. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε είδος σοκολάτας αλλά λόγω της νηστείας τις έφτιαξα με μια κουβερτούρα που ήταν νηστίσιμη.
Ingredients
Υλικά:
- 400 γραμμάρια φράουλες
- 125 γραμμάρια σοκολάτα υγείας
- 1/4 κούπας πετιμέζι ή μέλι
- 1 κουταλιά μαργαρίνη νηστίσιμη
- Μια πρέζα χονδρό θαλασσινό αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Instructions
Εκτέλεση:
- Πλένουμε και στραγγίζουμε τις φράουλες
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι ή δίσκο και από πάνω μία σχάρα για να στάζει η σοκολάτα.
- Λιώνουμε σε μπαιν μαρί τη σοκολάτα. Μόλις αρχίσει να λιώνει βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει η σοκολάτα.
- Βουτάμε μέσα την κάθε φράουλα, γύρω-γύρω και την τοποθετούμε στη σχάρα.
- Αφήνουμε να κρυώσει η σοκολάτα και τις τοποθετούμε στο ψυγείο πριν τις σερβίρουμε.
Nutrition Information
Yield 20 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 45Total Fat 2gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 1gCholesterol 1mgSodium 12mgCarbohydrates 5gFiber 1gSugar 4gProtein 1g
Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!
