Ο ανοικτός περίπατος είναι ένα γαστρονομικός περίπατος που διοργανώνεται στην Αθήνα από τους Atenistas (Αθηναίοι στην Πράξη) και σκοπό έχει κάθε χρόνο να αναδείξει κρυμμένους θησαυτούς της πόλης.
Posts from: 2013
Λυπάμαι εάν δεν μπορούσατε να δείτε τις συνταγές μου τις τελευταίες τρεις μέρες, αλλά ευτυχώς κάποια μικροπροβλήματα που προέκυψαν με το μπλογκ, επιλύθηκαν και έστω και καθυστερημένα σας βάζω τη συνταγή που ήθελα να βάλω το Σαββατοκύριακο. Ελπίζω να σας αποζημιώσω με αυτή την εύκολη και υπέροχη συνταγή, που ίσως δεν έχετε ξανακούσει. Η κρέμα …
Αυτά τα Κάπκεϊκς Μπανάνας με Γλάσο Σοκολάτας και Κυδώνι γίνονται εύκολα και είναι ένα καλός τρόπος να χρησιμοποιήσετε τις παραγινωμένες μπανάνες σας.
Σήμερα παρόλο που έβρεχε όλη μέρα και ο καιρός εξακολουθεί να είναι μουντός και βροχερός, αυτό δεν με πτόησε. Τι καλύτερο από το να φάμε ένα υπέροχο ρυζόγαλο, αυτό που λένε οι ξένοι κόμφορτ φουντ (comfort food), που μας ξυπνάει μνήμες από τα παιδικά μας χρόνια. Εάν όμως νομίζετε ότι το ρυζόγαλο που τρώγαμε …
Έχω φτιάξει πολλες συνταγές για λαζάνια στο παρελθόν, τις οποίες δεν βρήκα καιρό να αναρτήσω. Σήμερα που βρήκα το χρόνο, θα βάλω αρκετές συνταγές για να φτιάξετε για οικογενειακές ή φιλικές συγκεντρώσεις.
Ευχαριστώ πάρα πολύ τα καταστήματα Ζούλοβιτς στην Αθήνα, Ερμού 23 -25, και ιδιαίτερα τον κ. Πέτρο Μάινα που επέλεξαν το blog μου για να αξιολογήσω κάποια από τα προϊόντα τους. Το πακέτο ήρθε όπως είχαμε συνεννοηθεί με courier και τι καλύτερο δώρο από ένα σετ υπέροχα μαχαίρια Kitchen Craft, με κεραμική λεπίδα, σε υπέροχα χρώματα. Χαίρομαι που επέλεξαν …
Τη Μηλόπιτα αυτή την έφτιαξα την περασμένη βδομάδα. Κατάφερα και έβγαλα μια φωτογραφία πριν σκοτεινιάσει και σκόπευα την επομένη να βγάλω περισσότερες με το φως της ημέρας. Την επομένη είχα προγραμματισμένο ραντεβού με οδοντίατρο, τον οποίο μας τον σύστησαν κάποιοι φίλοι. Είχα ένα πρόβλημα σε ένα δόντι που με ταλαιπωρούσε εδώ και χρόνια. Την …
Το ξέρετε ότι υπάρχουν 144 είδη γαύρων (μη συμπεριλαμβανομένων των οπαδών του Ολυμπιακού) ανά τον κόσμο; Το έμαθα όταν είδα σε κάποιο site ξένο, ότι στο εξωτερικού ο γαύρος έχει πολλά λέπια. Ο Μεσογειακός γαύρος (Engraulis encrasicolus) ευτυχώς δεν έχει, όσο μεγάλος και εάν είναι. Ο γαύρος είναι από τα πιο φτηνά ψάρια που βρίσκουμε στην …
Η Τάρτα Ανθότυρου με Μαρμελάδα Σύκου και Ροδάκινα είναι μια όμορφη και νόστιμη τάρτα για να τελειώσει κάθε οικογενειακό γεύμα.
Η μαστίχα (Pistacia lentiscus ποικιλία chia), ήταν ήδη γνωστή από την αρχαιότητα για τις ιατροφαρμακευτικές της ιδιότητες. Είναι ένα εξαιρετικό γιατρικό για τα προβλήματα του στομάχου αλλά και για την αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδης δράση της. Τη μαστίχα τη χρησιμοποιώ πάρα πολύ, ειδικά στη ζαχαροπλαστική. Έχει μια ιδιαίτερη, υπέροχη γεύση αλλά εάν δεν την έχετε ξαναδοκιμάσει καλό …