Αυτό το νηστίμο πορτοκαλί γλάσο κρατάει το σχήμα του υπέροχα και συνδυάζεται τέλεια με κέικ σοκολάτας ή κέικ καρότου.
Μια εύκολη και εντυπωσιακή επιλογή για να χαρίσουμε στα cupcakes μας φθινοπωρινή γοητεία και χρώμα Halloween!
Καθώς πλησιάζει το Halloween, ακόμη και το πιο απλό κεκάκι μπορεί να μεταμορφωθεί σε ένα γιορτινό γλυκό με λίγο χρώμα και φαντασία.
Αυτό το νηστίμο γλάσο πορτοκαλιού είναι αφράτο, κρεμώδες και εύκολο στην παρασκευή, ιδανικό για να διακοσμήσουμε τα Νηστίσιμα σοκολατένια Κεκάκια (Cupcakes) ή άλλα φθινοπωρινά γλυκά.
Το γλάσο έχει άρωμα από ξύσμα και χυμό πορτοκαλιού που του χαρίζουν δροσιά, ενώ το χαρούμενο πορτοκαλί του χρώμα προσθέτει στα γλυκά μια παιχνιδιάρικη αλλά και «τρομακτική» πινελιά.
Αν δεν το θέλετε νηστίσιμο, δείτε επίσης την Γαλλική Βουτυρόκρεμα (French Buttercream) με βάση Pâte à Bombe· αρκεί να προσθέσετε λίγο ακόμη χρώμα για να γίνει πορτοκαλί.
Φυσικά, πάντα μπορείτε να αγοράσετε τα εδώδιμα διακοσμητικά για να βάλετε από πάνω.
Ιδέες για Διακόσμηση Halloween
- Μικρές κολοκύθες: Πλάθουμε μικρές μπάλες από πορτοκαλί ζαχαρόπαστα, κάνουμε αυλακώσεις με οδοντογλυφίδα και το κοτσάνι με πράσινη ζαχαρόπαστα. Ζωγραφίζουμε προσωπάκια με λιωμένη κουβερτούρα.
- Τρούφα ή μαργαριτάρια: Προσθέτουμε λευκές ή μαύρες για αντίθεση.
- Τελική πινελιά: Τοποθετούμε μια μικρή κολοκύθα ή άλλο θέμα Halloween πάνω σε κάθε cupcake.
Μυστικά & Παραλλαγές
- Προσθέτουμε ½ κ.γ. κανέλα ή μπαχαρικά για κολοκύθα για πιο αρωματικό αποτέλεσμα.
- Για πιο έντονη γεύση, αντικαθιστούμε λίγο χυμό με 1 κ.γ. πετιμέζι ροδιού.
- Διατηρούμε τα cupcakes στο ψυγείο και τα αφήνουμε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρισμα.
Νηστίμο Πορτοκαλί Γλάσο για Κάπκεϊκς
Αυτό το νηστίμο πορτοκαλί γλάσο κρατάει το σχήμα του υπέροχα και συνδυάζεται τέλεια με σοκολατένια κάπκεϊκ ή κέικ καρότου.
Ingredients
Υλικά:
- 125 γρ. βίγκαν βούτυρο ή φυτικό άλειμμα (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 250–300 γρ. ζάχαρη άχνη (κοσκινισμένη)
- 1 κ.σ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- Ξύσμα από ½ πορτοκάλι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- Μερικές σταγόνες πορτοκαλί ή κολοκυθί χρώμα ζαχαροπλαστικής (νηστίσιμο)
Instructions
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε το βούτυρο για 2–3 λεπτά μέχρι νααφρατέψει.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη σταδιακά,συνεχίζοντας το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το χυμό, το ξύσμα και τη βανίλια.
- Ρίχνουμε το χρώμα σταδιακά μέχρι να έχουμετο επιθυμητό πορτοκαλί.
- Μεταφέρουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και διακοσμούμε τα cupcakes.
Nutrition Information
Yield 12 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 170Total Fat 8gSaturated Fat 2gTrans Fat 2gUnsaturated Fat 7gSodium 1mgCarbohydrates 24gFiber 1gSugar 22gProtein 0g
Τα διατροφικά στοιχεία δεν είναι εγγυημένα ως προς την ακρίβειά τους. Υπάρχουν για πληροφοριακούς λόγους (αλλά και για τους σκοπούς της Google).
Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!
