Πήρα δύο προσκλήσεις για να συμμετέχω στο νέο blogοπαίχνιδο με τίτλο “Χειρόγραφο” από δύο αγαπητές φίλες, την Αναστασία, από το Cook the Book και την Μαρία Τζιρίτα. Η πρώτη μου σκέψη αφού έχω μπλογκ μαγειρικής ήταν να βάλω καμιά χειρόγραφη συνταγή αλλά το παλιό τετράδιο είναι σε τόσο κακά χάλια που την απέρριψα την ιδέα, …
Διάφορα
Δεν Κλαίω (Γιώργος Νταλάρας) σύνθεση Μάριου Τόκα. Αύριο είναι η κηδεία του αγαπητού Κύπριου συνθέτη Μάριου Τόκα, που έφυγε τόσο πρόωρα, μόλις 54 χρονών. Είχα την τιμή να τον γνωρίσω προσωπικά. Ας είναι ελαφρύ το χώμα που θα τον σκεπάσει. [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=9gt8h8IRoyw&hl=en]
Είμαι πολύ χαρούμενη γιατί κέρδισα το πρώτο μου βραβείο στο event Root source challege: με θέμα την Πίτα. Μπορείτε να δείτε περισσότερα εδώ.
Πρόσφατα κάναμε ένα ταξίδι στη Βόρειο Ελλάδα και ελπίζω να μη σας κουράσω σήμερα γιατί έχω πολλά να γράψω για τη συνέχεια του ταξιδιού που κάναμε στη Βόρεια Ελλάδα.
Πριν λίγες μέρες είχαμε κάνει επιτέλους το ταξίδι, προς Βόρειο Ελλάδα, το οποίο είχαμε ακυρώσει δυο τρεις φορές λόγω του καιρού. Τελικός μας προορισμός θα ήταν η Θεσσαλονίκη, αλλά ενδιάμεσα θα ήταν ευκαιρία να επισκεφτούμε και μερικά άλλα μέρη. Αυτό το ταξίδι ήταν κάτι πού θέλαμε να το κάνουμε εδώ και πολύ καιρό αλλά όλο …
Είμαι σε μια φάση που θέλω να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές. Υπάρχουν συνταγές που έχω δοκιμάσει αλλά δεν τις δημοσιοποιώ γιατί δεν μου άρεσαν. Χθες το βράδυ σερφάροντας είδα μια συνταγή για γλυκό που γινόταν σε τρία λεπτά. Μου κίνησε την περιέργεια. Πρώτα απ’ όλα δεν ήξερα ότι μπορούμε να κάνουμε γλυκίσματα στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα …
Η κλασσική καρμπονάρα είναι μια Ιταλική συνταγή με ζυμαρικά, με τυρί (πεκορίνο ή παρμεζάνα), με guanciale (ένα αλλαντικό) ή παντσέτα, αυγά, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Το Μενού της Ελπίδας ενώνει τους κατόχους ιστοσελίδων φαγητών, τους μπλόγκερς, και τους αναγνώστες τους να προσφέρουν ή να αγοράσουν λαχνούς online οι οποίοι θα κληρώσουν διάφορα δώρα που έχουν σχέση με το φαγητό. Δυστυχώς φέτος δεν μπόρεσα να οργανωθώ εγκαίρως και να οργανώσω από το site μου μια τέτοια λοταρία για να μπορέσετε να …
Προσθέτοντας γλυκερίνη στο γλάσο δεν γίνεται σκληρό. Ο χυμός λεμονιού επίσης εκτός από γεύση κρατάει το γλάσο μαλακό.
Για να βάλουμε γλυκά σε κέικ, θα τα ξεπλύνουμε από το σιρόπι και θα τα βάλουμε σε σουρωτήρι για 1 – 2 ημέρες να στραγγίξουν. Θα τα κόψουμε σε μικρά κομματάκια και θα τα ανακατέψουμε με το αλεύρι της συνταγής. Έτσι τα γλυκά δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους ούτε θα πέσουν στον πάτο του ταψιού.