Ξεκίνησα αυτό το event (κάποιες λέξεις δυστυχώς δεν μεταφράζονται στα Ελληνικά, αλλά είναι ένα διαδικτυακό συμβάν όπου οι bloggers καλούνται να συμμετέχουν με συνταγές) πριν δυό βδομάδες στο Αγγλικό μου blog και σήμερα γίνεται η αναγγελία για το δεύτερο. Σκοπός αυτού του event είναι να αναδείξουμε τις πρωτότυπες δημιουργίες συνταγών που και εμείς οι bloggers, …
Διάφορα
Αυτό το Σοκολατένιο Κέικ με Τζίντζερ με Τερατσόμελο το έφτιαξα με ένα από τα αγαπημένα μου Κυπριακά προϊόντα, δηλαδή το “τερατσόμελο” που δεν είναι άλλο παρά το χαρουπόμελο.
Το βιβλίο μου Mint, Cinnamon & Blossom Water, Flavours of Cyprus, Kopiaste, ελπίζω να κυκλοφορήσει μέχρι την επόμενη εβδομάδα έχει κυκλοφορήσει, γι’αυτό σας δίνω τη δυνατότητα να ρίξετε μια ματιά μέσα στο βιβλίο, να φτιάξετε μια συνταγή και να κερδίσετε το βιβλίο της συμπατριώτισσας μου Tessa Kιros. Το βιβλίο μπορείτε να το παραγγείλετε εδώ. To …
Η φίλη μου η Μαριάννα Καβρουλάκη, αρχαιολόγος και ερευνήτρια της ιστορίας της διατροφής, πρόσφατα οργάνωσε ένα Συμπόσιο, μέσα στο πλαίσιο μιας σειράς συμποσίων με θέμα Εδώδιμη Ιστορία και εδώ οι γεύσεις ανακατασκευάζονται σύμφωνα με τις αρχαιολογικές και φιλολογικές πληροφορίς που υπάρχουν για τις κουζίνες της κάθε περιόδου. Κάποια εδέσματα όπως τα ψωμιά, το τυρί, το …
Το Foodbuzz πρωτοτυπώντας και πάλι, διοργανώνει τον Πρώτο Διεθνή Διαδικτυακό Διαγωνισμό Μαγειρικής, όπου ορισμένα από τα εγκεκριμμένα μέλη του (featured publishers), μπορούν να συμμετέχουν σ’ αυτό το διαγωνισμό. (Αν θυμάστε παλαιότερα είχα επιλεγεί για να παρουσιάσω ένα τραπέζι που γίνεται όταν γιορτάζουμε τις ονομαστικές εορτές). Αυτός ο διαγωνισμός είναι κάτι σαν τον Τοπ Σεφ του …
Σήμερα του Αγίου Γεωργίου γιορτάζει ο μεγαλύτερος γιος μου. Χρόνια πολλά σε όλους τους Γιώργηδες και Γεωργίες. Ο Άγιος Γεώριος (μια από τις πρώτες εικόνες μου) Σήμερα έκανα μια προετοιμασία και αύριο θα μαγειρεύω όλη μέρα. Θα γιορτάσουμε αύριο και τις επόμενες μέρες θα σας πω τα νέα με νέες συνταγές. Καλό Σαββατοκύριακο και Χρόνια …
Ο Υμηττός είναι μόνο λίγα χιλιόμετρα από την Καισαριανή, που είναι το σπίτι μου και έτσι πολύ συχνά πηγαίνουμε εκεί για περπάτημα, μέσα από διάφορα μονοπάτια.
Το παστίτσιο αλά ιταλικά είναι μια παραλλαγή που έκανα στο κλασικό ελληνικό παστίτσιο, αντικαθιστώντας μερικά από τα παραδοσιακά υλικά που χρησιμοποιούμε στην Ελλάδα με ιταλικά.
Το Κλούσκι και Καπούστα (Kluski z Kapusta) είναι ένα παραδοσιακό Πολωνικό πιάτο που γίνεται με λάχανο και ζυμαρικά. Η δική μου συνταγή είναι τροποποιημένη ώστε να είναι πιο αρεστή στα Ελληνικά γούστα.
Τα Λιγκουίνε με Καλαμάρια είναι ένα νοστιμότατο πιάτο ζυμαρικών που μοσχοβολάει Ελλάδα.