Διεθνής Κουζίνα
Για το quinoa και για τη θρεπτική του αξία και πόσο υγιεινή τροφή είναι, σας είχα γράψει στη συνταγή μου για Κολοκυθοκροκέτες. Έψαξα και το βρήκα σε καταστήματα που πουλούν είδη υγιεινής διατροφής και στα βιολογικά προϊόντα. Είναι γύρω στα πέντε ευρώ το σακουλάκι. Έψαξα να βρω συνταγές για σαλάτα αλλά χρησιμοποιούσαν υλικά που …
Η σάλτσα ταρτάρ είναι μια σως με βάση τη μαγιονέζα, η οποία
ταιριάζει εξαιρετικά με ψάρια, ψητά λαχανικά και πολλά άλλα φαγητά.
Είχε αρκετό καιρό να βάλω συνταγή για γλυκό γιατί τα αποφεύγω λόγω δίαιτας αλλά αυτή τη συνταγή την έχω έτοιμη από το Μάρτη και έτσι είπα για αλλάγή να βάλω και ένα γλυκό. Δεν μπορώ να πω ότι κάνω αυστηρή δίαιτα αλλά τουλάχιστον προσέχω και τρώμε κάπως πιο υγιεινά. Τον Μάρτη έψαχνα για συνταγές με …
Αυτή η Μαρμελάδα Λεμονιού γίνεται πολύ εύκολα, έχει υπέροχη γεύση και η εκτέλεσή της είναι αρκετά απλή. Όλη η οικογένεια τη λάτρεψε.
Δυό καλές φίλες μου η, Nuria από το Spanish Recipes και η Pixie από το You say Tomahto, I say Tomato, μου έστειλαν μήνυμα και με ρώταγαν, η κάθε μια ξεχωριστά, εάν ενδιαφερόμουν να ανταλλάξουμε πακέτα με προϊόντα του τόπου μας. Συμφωνήσαμε και γύρω στο τέλος Απριλίου ήρθαν τα δέματα με διαφορά μερικές ημέρες. Δυστυχώς, …
Εάν θέλουμε να αυξήσουμε την ποσότητα των ω-3 λιπαρά στη διατροφή μας, ο καλύτερος τρόπος είναι να τρώμε περισσότερα ψάρια όπως ο σολομός, πέστροφα, το σκουμπρί, οι σαρδέλλες, ο γαύρος κ.ά. Τρώγοντας ψάρια δυό έως τρες φορές τη βδομάδα είτε ψητό, στο γκριλ ή στον ατμό ή και τηγανιτό, είναι ένας καλός τρόπος …
Είμαι πολύ χαρούμενη γιατί κέρδισα το πρώτο μου βραβείο στο event Root source challege: με θέμα την Πίτα. Μπορείτε να δείτε περισσότερα εδώ.
Χθες είχα δει μια συνταγή για μπισκότα πεκάνπου δεν είχαν ούτε αλεύρι ούτε βούτυρο. Το κυρίως συστατικό τους ήταν τα ασπράδια και τα καρύδια πεκάν. Είχαν μείνει στο ψυγείο δύο ασπράδια από την κρέμα πατισερί που είχα φτιάξει την Τούρτα και σκέφτηκα ότι ήταν καλή ευκαιρία να τα χρησιμοποιήσω. Χρειαζόμουν τρία ασπράδια και ο κρόκος …
Πριν κανένα μήνα μία φίλη μου από την Αυστραλία, η Cakelaw, που είναι δικηγόρος, είχε φτιάξει ένα Kέικ με γιαούρτι και πορτοκάλι αλλά και με ένα άλλο συστατικό που λέγεται rhubarb (ραβέντι, όπως μου εξήγησε μία φίλη στα σχόλια) το οποίο πρώτη φορά το άκουγα. Όταν της άφησα σχόλιο στη συνταγή της τής έγραψα ότι δεν …