Skip to Content

Σάλτσα Ταρτάρ

Σάλτσα Ταρτάρ

Sharing is caring!

 Η σάλτσα ταρτάρ είναι μια σως με βάση τη μαγιονέζα, η οποία ταιριάζει φανταστικά με ψάρια και θαλασσινά.

Όταν είχα φτιάξει τη σπιτική μαγιονέζα με ελαιόλαδο, μου περίσσεψε λίγη και θυμήθηκα τη σάλτσα Ταρτάρ που είχε πολύ καιρό να τη φτιάξω. Ήταν ευκαιρία αφού θα έφτιαχνα ψάρι να φτιάξω με το υπόλοιπο της μαγιονέζας την πολύ νόστιμη αυτή σάλτσα. Θα περάσει πολύς καιρός νομίζω για να ξαναεμπιστευτούμε τις έτοιμες σάλτες με τόσα συντηρητικά που βάζουν μέσα, αλλά νομίζω ότι αξίζει τον λίγο κόπο που καταβάλουμε για να τρώνε τα παιδιά μας νόστιμα και υγιεινά φαγητά, χωρίς συντηρητικά.

Σάλτσα Ταρτάρ

Υλικά:

  • 200 ml σπιτική μαγιονέζα
  • 3 κουταλάκια κάπαρη, στραγγισμένη και ψιλοκομμένη
  • 3 κουταλάκια μικρά αγγουράκια τουρσί, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • λίγο χυμό λεμονιού
  • 3 κουταλάκια μαϊντανό, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο
  • θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μικρό μπωλ και σερβίρουμε αμέσως ή τη διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε.

τόννος και σάλτσα ταρτάρε

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

υπογραφή Ήβη

Sharing is caring!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Γιάννης

Monday 8th of November 2010

Σπιτική ταρτά με σπιτική μαγιονέζα. Θέλω να τη φάω με το κουτάλι!

Μαρίκα

Sunday 7th of November 2010

Δεν ήξερα αυτή τη σάλτσα. Τέλεια φαίνεται!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright