Η Φριτάτα, που στα Ιταλικά σημαίνει “τηγανητό” είναι ένα φαγητό με αυγά, όπως η ομελέτα, η οποία όμως ξεκινάει στο τηγάνι και τελειώνει στο φούρνο.
Μία πεντανόστιμη Τούρτα Σοκολάτας – Φράουλας, ιδανική για κάθε περίσταση που θέλετε να γιορτάσετε, η οποία σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
Αυτό το Κέικ Ελιάς είναι εξαιρετικό. Το έφτιαξα νηστίσιμο με ελιές και ταχίνι, που είναι το μοναδικό λιπαρό συστατικό στη συνταγή, χυμό πορτοκαλιού, αρωματικά φυτά και μπαχαρικά, που το κάνει ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό κέικ.
Η καραμελωμένη γαλατόπιτα είναι ένα απλό γλυκό που πρώτα γίνεται μια κρέμα με σιμιγδάλι, αυγά και γάλα και μετά ψήνεται στο φούρνο. Είναι μια παραλλαγή της παλιάς, κλασσικής συνταγής, που βάζανε πρόβειο γάλα, αλλά μπορούμε να την κάνουμε με όποιο γάλα μας αρέσει.
Την ιδέα για να φτιάξω Γαύρο Ριζότο στο Φούρνο, την εμπνεύστηκα από το Ποντιακό Χαψοπίλαφο. Χαψία στα Ποντιακά σημαίνει ψάρια και το φαγητό αυτό το φτιάχνουν σαν ένα πιλάφι με γαύρο.
Αυτή η διαφορετική πορτοκαλόπιτα δεν είναι ένα από τις συνηθισμένεςς πορτοαλόπιτες γιατί η γέμιση γίνεται με ολόκληρο πορτοκάλι που γίνεται μια κρέμα πορτοκαλιού.
Το γλυκό Πορτοκάλι είναι από τα πιο δημοφιλή γλυκά του κουταλιού. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής του γλυκού αυτού είναι μόνο με φλούδες, τυλιγμένες σε ρολό.
Το χοιρινό κότσι, δηλαδή τα μπροστινά πόδια του γουρουνιού, είναι από τα πιο φτηνά κομμάτια κρέατος, τα οποία εάν μαγειρευτούν σωστά, γίνονται ένα νοστιμότατο γεύμα, τρυφερό όλο γεύση.
Το παστέλι (ή παστέλλι) είναι ένα από τα πιο υγιεινά γλυκά και γίνεται με μέλι και σουσάμι.
Η Ταχινόπιτα είναι ένα Κυπριακό ψωμί, γεμιστό με ταχίνη, ζάχαρη και κανέλα. Πλάθεται σε σαλίγγαρο και ψήνεται στον φούρνο.