Τα Λαμπριάτικα Κουλουράκια είναι τα παραδοσιακά κουλουράκια στα οποία προσθέτουμε μαγειρική αμμωνία, τα οποία γίνονται μαλακά και βέβαια έχουν αυτή τη χαρακτηριστική γεύση της αμμωνίας.αμμωνία, τα οποία γίνονται μαλακά και βέβαια έχουν αυτή τη χαρακτηριστική γεύση της αμμωνίας.

  Καλή Μεγάλη Βδομάδα, Ο Χαλβάς είναι ένα από τα αγαπημένα μας νηστήσιμα γλυκά και παρόλο που μου αρέσει ο κλασσικός χαλβάς, με το πέρασμα των χρόνων έχω φτιάξει τόσους διαφορετικούς με πολύ καλύτερη γεύση, που δεν νομίζω ότι θα ξαναφτιάξω την κλασική συνταγή ξανά. Αυτή τη φορά, έκανα ένα συρόπι μελιού, με κανέλα, γαρύφαλα …

Οι Αγκινάρες αλά Πολίτα είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά της “Πολίτικης Κουζίνας” το οποίο είναι ένα λαδερό φαγητό με πολλές βιταμίνες.

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό νηστίσιμο πιάτο μπορούμε να το σερβίρουμε και σαν συνοδευτικό άλλου φαγητού αλλά είναι αρκετά χορταστικό επειδή έχει πατάτες γιαυτό είναι ό,τι πρέπει για τη νηστεία.

Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα σε όλους τους φίλους και αναγνώστες του blog μου που θα γιορτάσουν αύριο το Πάσχα. Για εμάς τους Ορθοδόξους,  αύριο είναι Κυριακή των Βαΐων και μία από τις δύο φορές κατά τη διάρκεια της νηστείας της Σαρακοστής, όπου επιτρέπεται να φάμε ψάρι.   Η άλλη μέρα ήταν στις 25 Μαρτίου, ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, …

Το ελιόψωμο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό είδος ψωμιού που παρασκευάζεται με την προσθήκη ελαιολάδου και ελιών στη ζύμη του.

Αυτή η σούπα Φάβας με Γλυκοκολοκύθα είναι υγιεινή, χορταστική και τέλεια σαν πρώτο πιάτο σε ένα τραπέζι ή για ένα ελαφρύ γεύμα.  Εάν περισσέψει σούπα μπορούμε εύκολα να την μετατρέψουμε σε ντιπ.

Τα Κωκ ή κωκάκια είναι τα αγαπημένα γλυκά των παιδικών μας χρόνων.  Δεν ξέρουμε πολλά γι’ αυτό το γλυκό αλλά η παράξενη ονομασία του μου φέρνει κάποιους συνειρμούς.  Υπάρχει ένα καύσιμο σαν άνθρακας που στα Αγγλικά λέγεται Pet Coke.  Αυτό το κάρβουνο και στα Ελληνικά το μεταφράζουμε σαν κωκ ή κοκ.  Μήπως πήρε την ονομασία του από το μαύρο χρώμα της σοκολάτας από πάνω;

Η σούπα μπορστ (borsht) που γράφεται επίσης μπορς είναι μια σούπα από παντζάρια των σλαβικών χωρών. Αν και η μπορστ είναι σημαντική στη Ρωσική και την Πολωνική κουζίνα, η Ουκρανία  αναφέρεται συχνά ως τόπος καταγωγής της.

Η σούπα με αγκινάρες ή Αγκιναρόσουπα είναι μια νόστιμη και υγιεινή σούπα, με φρέσκες αγκινάρες, σελινόριζα, κρεμμύδια, σκόρδο, σέλερυ, και πολλά άλλα λαχανικά.

Η Χολοκυστοπάθεια έχει σαν αποτέλεσμα την αφαίρεση της χοληδόχου κύστεως και συνιστάται διαιτητική αντιμετώπιση πριν και μετά την αφαίρεση.