Skip to Content

Mint Cinnamon & Blossom Water Flavours of Cyprus Kopiaste!

Σιάμισιη και Δεκαπενταύγουστο στην Κύπρο

Τα Σιάμισιη είναι ένα Κυπριακό γλυκό που βρίσκουμε στα πανηγύρια.  Φτιάχνονται με σπιτικό φύλλο και γεμίζονται με μια νηστίσιμη κρέμα από σιμιγδάλι, αρωματισμένη με μαστίχα και ανθόνερο και μετά τηγανίζονται.

Read More about Σιάμισιη και Δεκαπενταύγουστο στην Κύπρο

Κοτόσουπα Αυγολέμονο

Η κοτόσουπα αυγολέμονο είναι μια υπέροχη σούπα που είναι θρεπτική και απολαυστική για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Η παραδοσιακή σούπα αυγολέμονο γίνεται μόνο με ρύζι, μέσα σε ζωμό κότας που έχουμε προηγουμένως βράσει.

Read More about Κοτόσουπα Αυγολέμονο

Φασολάδα

  Φασολάδα, το εθνικό φαγητό των Ελλήνων.. Aπ’ όλα τα όσπρια η φασολάδα είναι η αγαπημένη όλων των Ελλήνων.    Η σούπα γίνεται με διάφορα λαχανικά αλλά τα δύο που είναι απαραίτητα σε μια φασολάδα είναι το σέλινο και το καρότο.   Σύμφωνα με τις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής, τα όσπρια είναι απαραίτητα στη διατροφή …

Read More about Φασολάδα

Μαχαλεπί με Τριαντάφυλλο και Καραμελωμένα Φυστίκια Αιγίνης

Το Μαχαλεπί είναι μια Κυπριακή Κρέμα που γίνεται με νερό ή γάλα και νισεστέ (κορν φλάουρ). Ο παραδοσιακός τρόπος είναι με το νερό. Δεν βάζουμε ζάχαρη στην κρέμα αλλά σερβίρεται πάντα παγωμένο με ροδόνερο και ζάχαρη ή με συρόπι τριαντάφυλλου, που από μόνο του είναι αρκετά γλυκό.

Read More about Μαχαλεπί με Τριαντάφυλλο και Καραμελωμένα Φυστίκια Αιγίνης
Privacy Policy · Copyright