Το Χανιώτικο Μπουρέκι είναι ένα φαγητό που προέρχεται από τα Χανιά της Κρήτης με βασικά υλικά τις πατάτες και τα κολοκύθια. Μπορεί να ξεκίνησε παλιά σαν πίτα, αλλά στη σημερινή ...
Ορεκτικά
Ψητό Χαλούμι με Σύκα και 8η Επέτειος του blog μου
Το ψητό χαλούμι με φρέσκα ψητά σύκα, μέλι και δυόσμο είναι ένα υπέροχο ορεκτικό και ο συνδυασμός του γλυκού με του αλμυρού είναι ένα συνδυασμός που θα σας ...
Γλιστρίδα: Σαλάτα και Τζατζίκι με γλιστρίδα και καρότα
Η γλιστρίδα ή αντράκλα είναι ένα από τα καλοκαιρινά λαχανικά με την οποία μπορούμε να φτιάξουμε καλοκαιρινές δροσερές σαλάτες. Η γλιστρίδα περιέχει τα περισσότερα ...
Αγγουράκια Γεμιστά με Φετατζίκι
Το Φετατζίκι είναι μια δική μου δημιουργία που έφτιαξα πριν μερικά χρόνια. Η αρχική συνταγή έγινε όταν ήθελα να φτιάξω τζατζίκι αλλά ανακάλυψα ότι μου έλειπε το γιαούρτι και έτσι ...
Γαρίδες Σαγανάκι με Λικέρ Μαστίχας
Οι Γαρίδες Σαγανάκι είναι ένα υπέροχο μεζεδάκι για ουζάκι που γίνεται με κόκκινη σάλτσα, με ή χωρίς φέτα. Η άνοιξη ήρθε για τα καλά και τώρα που ο καιρός το επιτρέπει μπορούμε ...
Κυπριακοί Μεζέδες
Εάν σας δοθεί η ευκαιρία να επισκεφτείτε την Κύπρο θα σας πρότεινα να μην παραγγείλετε φαγητά αλά κάρτ αλλά να προτιμήσετε τους Κυπριακούς μεζέδες για τους οποίους η Κύπρος ...
Παντζαροσαλάτα με γαύρο μαρινάτο
Υλικά: ½ κιλό παντζάρια, τρυφερά 2 κουταλιές καρύδια χονδροκομμένα1 γιαούρτι πλήρες1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά ελαιόλαδοΑλάτι10 φιλέτα από γαύρο μαριναρισμένο 1 κουταλάκι ξύδι ...
Πιπερόπιτα: Κέικ με τυρί και πιπεριές
Η πιπερόπιτα είναι μια διαφορετική τυρόπιτα με πιπεριές. Μιά πολύ εύκολη και γρήγορα συνταγή που έφτιαξα κάνοντας κάποιες παρςμβάσεις στην παραδοσιακή συνταγή μου για Κυπριακή ...
Πιροσκί
Τα πιροσκί τα έφεραν οι Πόντιοι από τον Καύκασο και οτιδήποτε τόσο νόστιμο είναι φυσικό να ενταχθεί στο διαιτολόγιό μας. Μπορούμε να τα κάνουμε μεγάλα ή μικρά, ανάλογα ...
Ψητές Πιπεριές Φλωρίνης και μία συνταγή
Οι ψητές Πιπεριές Φλωρίνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν μέσα σε σάλτσες, σαλάτες, με ζυμαρικά και από μόνες τους είναι ένα υπέροχο μεζεδάκι για όλες τις ώρες. Οι πιπεριές Φλωρίνης ...
