Skip to Content

Ψητό Χαλούμι με Σύκα και 8η Επέτειος του blog μου

Το ψητό χαλούμι με φρέσκα ψητά σύκα, μέλι και δυόσμο είναι ένα υπέροχο ορεκτικό και ο συνδυασμός του γλυκού με του αλμυρού είναι ένα συνδυασμός που θα σας ενθουσιάσει.

Read More about Ψητό Χαλούμι με Σύκα και 8η Επέτειος του blog μου

Γλιστρίδα: Σαλάτα και Τζατζίκι με γλιστρίδα και καρότα

  Η γλιστρίδα ή αντράκλα είναι ένα από τα καλοκαιρινά λαχανικά με την οποία μπορούμε να φτιάξουμε καλοκαιρινές δροσερές σαλάτες. Η γλιστρίδα περιέχει τα περισσότερα Ωμέγα-3 λιπαρά από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό αλλά και πολλές βιταμίνες όπως Βιταμίνη C, Βιταμίνη B και καροτονοειδή, επίσης μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και ποτάσιο κ.ά. Εκτός από τη σαλάτα έφτιαξα τζατζίκι …

Read More about Γλιστρίδα: Σαλάτα και Τζατζίκι με γλιστρίδα και καρότα

Αγγουράκια Γεμιστά με Φετατζίκι

Το Φετατζίκι είναι μια δική μου δημιουργία που έφτιαξα πριν μερικά χρόνια.  Η αρχική συνταγή έγινε όταν ήθελα να φτιάξω τζατζίκι αλλά ανακάλυψα ότι μου έλειπε το γιαούρτι και έτσι έφτιαξα κάτι παρόμοιο με βάση τη φέτα.  Την αρχική συνταγή θα την βρείτε στο τέλος. Οι συνταγές εξελίσσονται και επειδή μου αρέσει να πειράζω και …

Read More about Αγγουράκια Γεμιστά με Φετατζίκι

Κυπριακοί Μεζέδες

Εάν σας δοθεί η ευκαιρία να επισκεφτείτε την Κύπρο θα σας πρότεινα να μην παραγγείλετε φαγητά αλά κάρτ αλλά να προτιμήσετε τους Κυπριακούς μεζέδες για τους οποίους η Κύπρος φημίζεται. Όταν λέμε Κυπριακούς μεζέδες στην Κύπρο μη φανταστείτε πιατάκια με ορεκτικά, αλλά οι μεζέδες είναι ένα κανονικό γεύμα από μόνο του. Για να καταλάβετε καλύτερα, …

Read More about Κυπριακοί Μεζέδες

Παντζαροσαλάτα με γαύρο μαρινάτο

Υλικά: ½ κιλό παντζάρια, τρυφερά 2 κουταλιές καρύδια χονδροκομμένα 1 γιαούρτι πλήρες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά ελαιόλαδο Αλάτι 10 φιλέτα από γαύρο μαριναρισμένο 1 κουταλάκι ξύδι Εκτέλεση: Πλένουμε τα παντζάρια και τα κεφάλια τα ξεφλουδίζουμε. Διαλέγουμε τα πιο τρυφερά από τα φύλλα μαζί με το κοτσάνι τους και τα βράζουμε μαζί με τα κεφάλια …

Read More about Παντζαροσαλάτα με γαύρο μαρινάτο
Privacy Policy · Copyright