Skip to Content

Πίτες

Κις Λορέν, με Φέτα, Γραβιέρα και Μπέικον

Το Κις Λορέν είναι μια Γαλλική, ανοιχτή τάρτα, με ζύμη τάρτας και γέμιση με αυγά, γάλα ή κρέμα γάλακτος, τυριά, αλλαντικά ή λαχανικά. Η συνταγή μου έγινε με φέτα και γραβιέρα.

Read More about Κις Λορέν, με Φέτα, Γραβιέρα και Μπέικον

Πίτα Γαλοπούλας Καρμπονάρα με τα Περισσεύματά μας

Τα Χριστούγεννα στο δικό μας σπιτικό είναι παράδοση πια να φτιάχνουμε Γαλοπούλα Γεμιστή. Είτε έχετε περισσεύματα από τη γαλοπούλα αλλά και από ψητό κοτόπουλο, μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη πίτα γαλοπούλας για να μην τρώτε το ίδιο φαγητό τρεις μέρες.

Read More about Πίτα Γαλοπούλας Καρμπονάρα με τα Περισσεύματά μας

Εύκολη Χωριάτικη Γκαλέτ Ολικής με Λουκάνικο

Τώρα που είμαστε στην Αθήνα και είναι όλη η οικογένεια μαζεμένη, το βράδυ, εάν δεν έχει περισσέψει φαγητό από το μεσημέρι, όλο και κάτι θα τους φτιάξω για να φάνε το βράδυ. Πριν μερικές μέρες ξεκίνησα να τους φτιάξω πίτσα αλλά δεν με έφτασε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις που είχα και πρόσθεσα από …

Read More about Εύκολη Χωριάτικη Γκαλέτ Ολικής με Λουκάνικο

Μανιταρόπιτα με Πιπεριές

Από τα πιο βασικά φαγητά της Ελληνικής κουζίνας είναι και οι πίτες με υπέροχο τραγανό φύλλο.  Η φιλοσοφία πίσω από κάθε πίτα ήταν ότι οι νοικοκυρές εκμεταλλεύονταν  ότι υλικά είχαν διαθέσιμα, όπως π.χ. λίγα χόρτα από τον μπαξέ τους και λίγο τυρί και έπιαναν λίγη ζύμη και έβγαζαν το φαγητό της ημέρας. Κάπως έτσι έγινε και αυτή η …

Read More about Μανιταρόπιτα με Πιπεριές

Πίτα Φάβας με Πλιγούρι ή Κεφτέδες Φάβας με Σως Γιαουρτιού με Μέντα και Λεμόνι

    Σήμερα δεν θα γράψω πολλά γιατί φιλοξενώ ένα φίλο του γιού μου από την Ουγγαρία και έτσι είμαι σχεδόν συνέχεια επί ποδός. Μετά την επίσκεψή μας στις αποθήκες της ΑΒ Βασιλόπουλος ήθελα να αναδείξω τα προϊόντα που μας πρόσφεραν.  ΄Εφτιαξα Τσίζκεϊκ με το γλυκό αγριβύσσινο, μία Σαλάτα με τα κριθαροκούλουρα, ρόκα, ρίγανη και το …

Read More about Πίτα Φάβας με Πλιγούρι ή Κεφτέδες Φάβας με Σως Γιαουρτιού με Μέντα και Λεμόνι

Πατσαβουρόπιτα (η πιο εύκολη Τυρόπιτα)

Η Πατσαβουρόπιτα είναι μια παραδοσιακή Ελληνική τυρόπιτα, από τις πιο εύκολες που μπορούμε να φτιάξουμε γιατί δεν χρειάζονται καθόλου ειδικές ικανότητες και κόπος για να φτιαχτεί.

Read More about Πατσαβουρόπιτα (η πιο εύκολη Τυρόπιτα)

Τσιπόπιτα με Αμύγδαλα

Η τσιπόπιτα είναι μια γλυκιά παραδοσιακή Κυπριακή πίτα που γίνεται με στρώσεις φύλλο, το οποίο αλείβουμε με τσίπα* (βούτυρο) και πασπαλίζουμε με κανέλλα και γαρύφαλλα, την τυλίγουμε ρολό, την ψήνουμε στο φούρνο και μετά τη βρέχουμε με συρόπι. Έκανα μια παραλλαγή της παραδοσιακής συνταγής και πρόσθεσα καβουρδισμένα αμύγδαλα στη μέση, κάτι μεταξύ μπακλαβά και δάκτυλα.

Read More about Τσιπόπιτα με Αμύγδαλα

Μπουγάτσα απλή αλλά και Μπουγάτσα Νηστίσιμη

Η Μπουγάτσα είναι μια σπεσιαλιτέ των Σερρών και της Θεσσαλονίκης, που έφεραν οι πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία. Τί είναι όμως η μπουγάτσα; Ας αρχίσουμε από την αρχή.

Read More about Μπουγάτσα απλή αλλά και Μπουγάτσα Νηστίσιμη
Privacy Policy · Copyright