Skip to Content

Πορτοκάλια

Γλυκό Πορτοκαλί σε Φέτες και Τούρτα Πορτοκάλι

Το γλυκό Πορτοκάλι είναι από τα πιο δημοφιλή γλυκά του κουταλιού. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής του γλυκού αυτού είναι μόνο με φλούδες, τυλιγμένες σε ρολό.

Read More about Γλυκό Πορτοκαλί σε Φέτες και Τούρτα Πορτοκάλι

Κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια και Φράουλες

Πριν μερικές ημέρες επισκέφτηκα τη φίλη μου τη Μαριάνα στο σπίτι της, όπου με κέρασε ένα υπέροχο κέικ πορτοκαλιού.   Η Μαριάνα μου είπε ότι ζήτησε τη συνταγή από κάπου που το έφαγε και της άρεσε αλλά όταν το έφτιαξε δεν της πέτυχε.  Απ’ ότι μου είπε η συνταγή ήταν με 3 οκόκληρα πορτοκάλια, 4 αυγά, …

Read More about Κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια και Φράουλες

Τζάφα Κέικ (Jaffa Cake) για τα γενέθλιά μου

Πριν μερικές βδομάδες μιλούσαμε με το γιο μου που σπουδάζει στην Αγγλία μέσω  Skype και δεν θυμάμαι ακριβώς πώς αναφέραμε τα Jaffa Cakes.   Εαν δεν τα ξέρετε, είναι αυτά τα Αγγλικά μπισκότα (που τελικά είναι κέικ, μετά από δικαστική διαμάχη που είχε η εταιρεία McVities) που η βάση τους είναι παντεσπάνι, από πάνω μαρμελάδα πορτοκάλι …

Read More about Τζάφα Κέικ (Jaffa Cake) για τα γενέθλιά μου

Κοτόπουλο Πορτοκαλάτο και δώρο ακόμη μια Μαγειρική μου

Το κοτόπουλο πορτοκαλάτο, είναι πανεύκολη δική μου συνταγή, γιατί το μόνο που χρειάζεται είναι να μαριναριστεί το κοτόπουλο.   Το μαρινάρω κατευθείαν μέσα σε μια σακούλα ψησίματος φούρνου (έτσι δεν λερώνονται και πολλά σκεύη), μετά προσθέτω τις πατατούλες και το ψήνω στο φούρνο, χωρίς να χρειάζεται ανακάτεμα, γύρισμα ή οποιαδήποτε άλλη φροντίδα.

Read More about Κοτόπουλο Πορτοκαλάτο και δώρο ακόμη μια Μαγειρική μου

Κορμός Σοκολατένιος με Γέμιση Λεμονιού ή Πορτοκαλιού;

Ο κορμός είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά της παιδικής μου ηλικίας τα οποία έζησα στην Κύπρο και στην Αγγλία. Τον αγοράζαμε έτοιμο σε σουπερμάρκετ (Swiss roll) και είχε μέσα μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας.

Read More about Κορμός Σοκολατένιος με Γέμιση Λεμονιού ή Πορτοκαλιού;

Γλυκιά Τυρόπιτα Με Πορτοκάλι

Η Γλυκιά Τυρόπιτα είναι μια συνταγή που εμπνεύστηκα από την Κυπριακή συνταγή Πουρέκια με αναρή, πρόσθεσα κρεμώδες τυρί και ανθότυρο για τη γέμιση, έβαλα φύλλο σε φορμάκια για μάφινς και τα έψησα.

Read More about Γλυκιά Τυρόπιτα Με Πορτοκάλι

Καραμελωμένες φλούδες πορτοκαλιού

Οι καραμελωμένες φλούδες πορτοκαλιού ή οποιουδήποτε άλλου εσπεριδοειδές γίνονται πανεύκολα και έχουν υπέροχη γεύση. Ταιριάζουν πάρα πολύ ωραία μέσα σε κέικ, πάνω με κρέμες ή πάνω από άλλα γλυκά σαν διακόσμηση.

Read More about Καραμελωμένες φλούδες πορτοκαλιού

Λικέρ Πορτοκάλι ή άλλα Εσπεριδοειδή

Η μέθοδος για να γίνει ένα λικέρ Πορτοκάλι ή άλλα εσπεριδοειδή, όπως λεμόνια, περγαμόντο, μανταρίνια, νεράντζια, πόμελο, κλπ. είναι πολύ απλή. Παίρνουμε το φλούδα ή το ξύσμα και το αφήνουμε μέσα στο αλκοόλ για αρκετό καιρό, μέχρι να βγάλει το άρωμά του. Μετά φτιάχνουμε ένα απλό συρόπι με ζάχαρη και τα ανακατεύουμε μαζί.

Read More about Λικέρ Πορτοκάλι ή άλλα Εσπεριδοειδή
Privacy Policy · Copyright