ρόκα

Μια υπέροχη, δροσιστική πράσινη σαλάτα, με μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, δυόσμο, φέτα και φρέσκες φράουλες και βινεγκρέτ φράουλας.

Αυτές οι νόστιμες σαλάτες κάνουν την κατανάλωση φαγητών εύκολη καθώς και το αρωματικό ελαιόλαδό μου.

Αυτή η Σαλάτα Ρόκας με τηγανητό χαλούμι και καρύδια μπορεί να γίνει με καλοκαιρινά φρούτα όπως σύκα ή ροδάκινα και είναι τόσο νόστιμη που θα κλέψει την παράσταση στο τραπέζι σας.

Μια Δροσερή Καλοκαιρινή Σαλάτα συνδυασμένη με πολλά λαχανικά και πρωτεΐνη από τις φακές για ένα υγιεινό φαγητό ή συνοδευτικό.

Όπως σας είπα στο προηγούμενο ποστ τα Ποσαρισμένα σταφύλια με Μαυροδάφνη τα έφτιαξα μαζί με σολομό. Ο σολομός ήταν μια απλή συνταγή με μπαχαρικά και δεν ακολούθησα τη συνταγή αλλά προτίμησα να φτιάξω μια δική μου κρούστα. Θυμάστε όταν έφτιαξα τις γλυσταρκές που είχα πει ότι κράτησα το σουσάμι που έπεσε από τις ψημένες γλυσταρκές.  …

Μια άλλη απλή και ωραία σαλάτα με παντζάρια.  Σ’ αυτή χρησιμοποίησα κόλιαντρο φρέσκο που μου αρέσει πάρα πολύ.  Είχα φέρει μαζί μου αρκετό από την Κύπρο, όταν πήγα πρόσφατα, γι’ αυτό θα δείτε αρκετές συνταγές που έφτιαξα με κόλιαντρο.  Πρόσφατα βρήκα και στη λαϊκή αλλά δυστυχώς τον χρησιμοποίησα σε μια σαλάτα και την πέταξα.  Παρόλο …

Το κάρδαμο είναι αυτοφυές φυτό και τα φύλλα του φύονται κοντά στη βάση του έχουν δυνατή πικάντικη γεύση και χρησιμοποιούνται σε σούπες, σαλάτες και διάφορα γαρνιρίσματα.