Skip to Content

Τάρτες

Καραμελωμένη Τάρτα Τατέν με Ροδάκινα

Η Καραμελωμένη Τάρτα Τατέν γίνεται με ψητά, καραμελωμένα ροδάκινα, νόστιμη και πλούσια κρέμα ζαχαροπλαστικής, πάνω από μία βουτυρένια και τραγανή βάση τάρτας.

Read More about Καραμελωμένη Τάρτα Τατέν με Ροδάκινα

Κις Λορέν, με Φέτα, Γραβιέρα και Μπέικον

Το Κις Λορέν είναι μια Γαλλική, ανοιχτή τάρτα, με ζύμη τάρτας και γέμιση με αυγά, γάλα ή κρέμα γάλακτος, τυριά, αλλαντικά ή λαχανικά. Η συνταγή μου έγινε με φέτα και γραβιέρα.

Read More about Κις Λορέν, με Φέτα, Γραβιέρα και Μπέικον

Πάστα Φρόλα αλά Νιούτον, μία διαφορετική Πάστα Φλώρα

Η Πάστα Φρόλα είναι μια Ιταλική ζύμη για τάρτες που γίνεται με βούτυρο, αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, άρωμα και τα υλικά αυτά δένουν με αυγό.

Read More about Πάστα Φρόλα αλά Νιούτον, μία διαφορετική Πάστα Φλώρα

Birewegge – Τάρτα με αποξηραμένα Φρούτα

Καλωσορίσατε σε ένα εικονικό ταξίδι μέσω του World Culinary ABC που τυγχάνει σήμερα να είμαι η οικοδέσποινα. Σκοπός αυτού του εικονικού ταξιδιού είναι να μάθουμε για τη χώρα ή πόλη που φιλοξενούμε και να μαγειρέψουμε ένα από τα παραδοσιακά φαγητά τους.   Σήμερα έχω τη χαρά να σας παρουσιάσω τη Λουκέρνη, στην Ελβετία, να μάθουμε μερικά πράγματα …

Read More about Birewegge – Τάρτα με αποξηραμένα Φρούτα

Γκαλέτ με χοιρινό ή μοσχαρίσιο κιμά;

Σύμφωνα με τη Wikipedia οι galettes είναι Γαλλικής προελεύσεως και είναι πιτούλες, ανεξαρτήτου σχήματος, με πολύ αφράτο φύλλο γιατί συνήθως γίνεται με βούτυρο, όπως οι τάρτες, και έχνουν γλυκιά ή αλμυρή γέμιση.    Η δική μου είναι με ελαιόλαδο και μοιάζει περισσότερο με τις δικές μας κουκουλόπιτες που γίνονται στην Κύθνο.  Η ζύμη διπλώνει γύρω από τη γέμιση …

Read More about Γκαλέτ με χοιρινό ή μοσχαρίσιο κιμά;

Λίντζερτορτε με Κεράσια (Linzertorte)

Η Λίντζερτορτε είναι μια τάρτα που προέρχεται από το Λίντς, της Αυστρίας και μη βιαστείτε να συμπεράνετε ότι είναι ακόμη μία Πάστα Φλόρα, γιατί καμία σχέση δεν έχουν μεταξύ τους.  Η μόνη τους ομοιότητα είναι ώς προς την εμφάνιση και κατά τα άλλα αυτό το γλυκό έχει μια αφράτη κρούστα που γίνεται από αλεύρι, βούτυρο, …

Read More about Λίντζερτορτε με Κεράσια (Linzertorte)
Privacy Policy · Copyright