Πώς να ετοιμάσουμε το ταψί για το κέικ

Τοποθετούμε το ταψί πάνω στη λαδόκολλα και σχεδιάζουμε το περίγραμμα με μολύβι.  (Χρησιμοποίησα μαρκαδόρο για να φαίνεται στη φωτογραφία.

Κόβουμε περίπου ½ εκατοστό πιο μέσα από τη γραμμή.

Με πινέλο μαγειρικής βουτυρώνουμε τη λαδόκολλα καθώς και τα πλαϊνά του ταψιού.  Αυτή η διαδικασία δεν είναι απαραίτητη αλλά βοηθάει στο να βγει πιο εύκολα το κέικ.  Εάν δεν τη λαδώσετε, αφού ψηθεί το κέικ θα περάσετε γύρω-γύρω τα πλαϊνά του ταψιού με ένα μαχαίρη.