Skip to Content

Ντοματομεζές

Sharing is caring!

Ένας πολύ εύκολος κια νόστιμος νηστίσιμος μεζές για κανένα κρασάκι.

Ντοματομεζές

Μερίδες: 1 μπωλ για 2

Υλικά:

2

Μεγάλες

Ντομάτες

3

Κουταλιές

Ελαιόλαδο

1

Μέτριο

Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1

Μεγάλη

Σκελίδα σκόρδο

1

κούπα

Κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

1

κ.γ.

Χυμό λεμονιού

1/2

κ.γ.

Πιπέρι Χαρίσσα

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

1.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

2.

Αλείβουμε τις ντομάτες με λίγο λάδι, πασπαλίζουμε με αλάτι και τις ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα.

3.

Βγάζουμε τη φλούδα τους όσο είναι ακόμη ζεστές και τις ψιλοκόβουμε.

4.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και χαρίσσα.

5.

Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σωτάρουμε το σκόρδο.

6.

Προσθέτουμε το μείγμα της ντομάτας και τον κόλιαντρο (κρατάμε μια κουταλιά για από πάνω) και το σωτάρουμε ελαφρά για 2 – 4 λεπτά.

7.

Το αποσύρουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε τον υπόλοιπο κόλιαντρο από πάνω.

8.

Σερβίρουμε με ζεστή πίτα.

Σημ: Το χαρίσσα είναι κόκκινο πιπέρι, λιγότερο καυτερό από το τσίλι.

Sharing is caring!

σοκολατένια κεκάκια εικόνα
Previous
Νηστίσιμα Σοκολατένια Κεκάκια (Cupcakes)
Next
Σαμουσάδες από τη Λακωνία
Comments are closed.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright
shares