Τα μουστοκούλουρα είναι τα αγαπημένα κουλουράκια της κόρης μου. Το καλό μ’ αυτά τα κουλουράκια είναι ότι εκτός από το φθινόπωρο που τα φτιάχνουμε με φρέσκο μούστο, μπορούμε να τα φτιάξουμε όλο το χρόνο με πετιμέζι.
Κουλούρια και Μπισκότα
Τα Πασχαλινά Κουλουράκια γίνονται τραγανά απέξω και μαλακά και αφράτα μέσα και μοσχοβολάνε πορτοκάλι. Το τέλειο κέρασμα για τον καφέ μας!
Τα παραδοσιακά μελομακάρονα γίνονται με καλής ποιότητας ελαφρύ ελαιόλαδο, ζάχαρη και αλεύρι ή σιμιγδάλι και μετά τα βουτάμε σε ένα συρόπι από μέλι και πασπαλισμένα με καρύδια από πάνω.
Οι Κυπριακοί Κουραμπιέδες είναι παρόμοιοι με τους Ελληνικούς αλλά αντί για βούτυρο χρησιμοποιούμε, που τους κάνει πολύ αφράτους.
Αυτά τα κουλουράκια ή “κουλουρούθκια” όπως τα λέμε στην Κύπρο είναι τα παραδοσιακά κουλουράκια με αρκετά έντονο το άρωμα του ανθόνερου. Τα λέμε Κουλουρούθκια Σίγμα γιατί τα φτιάχνανε σε σχήμα τελικού σίγμα.