Η εύκολη τυρόπιτα με φύλλο που περίσσεψε, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να αξιοποιήσουμε φύλλο που έχει περισσέψει, ακόμη κι αν έχει ξεραθεί ή σκιστεί.
Συνοδευτικό
Αυτές οι σπαστές πατάτες γίνονται πολύ εύκολα και είναι το τέλειο συνοδευτικό σε πολλά φαγητά όπως σνίτσελ, κοτόπουλο, μπριζόλες κλπ.
Αυτοί οι ρυζοκεφτέδες με λαχανικά είναι υγιεινοί και νόστιμοι. Για τα παιδιά που δεν τους αρέσουν τα λαχανικά, είναι ένα τέλειο συνοδευτικό για να κρύψετε μέσα τα λαχανικά και να τα φάνε με ευχαρίστηση.
Οι Πολύχρωμες σαλάτες με κριθάράκι συχνά γίνονται με υλικά όπως διάφορα λαχανικά, βότανα, τυρία, αλλαντικά κ.λπ., και με ένα βινεγκρέτ.
Αυτή η Πικάντικη Σαλάτα με Φακές και Πλιγούρι είναι εμπνευσμένη από την Κυπριακή Κουζίνα και ειδικά από τη συνταγή Πιλάφι Πουρκούρι (πλιγούρι) που φτιάχνουμε στην Κύπρο με φιδέ.
Οι νηστίσιμες Πατάτες Λυωνέζ που έφτιαξα πρόσφατα για την Καθαρά Δευτέρα είναι μια παραλλαγή μια Γαλλικής συνταγής.
Αυτοί οι νόστιμοι ρυζοκεφτέδες είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό συνοδευτικό που αποτελείται από μικρά μπιφτέκια ρυζιού που καλύπτονται με τριμμένη φρυγανιά και στη συνέχεια τηγανίζονται.
Το γκουακαμόλε είναι ένα ευέλικτο φαγητό που συνήθως χρησιμοποιείται σαν ντιπ για τσιπς τορτίγιας ή λαχανικά, ως άλειμμα για σάντουιτς ή μέσα σε μπέργκερ ή για σερβίρισμα πάνω από τάκος ή μπουρίτο. Συχνά απολαμβάνεται σαν υγιεινό και γευστικό συνοδευτικό σε πολλά φαγητά.
Ο πουρές γλυκοκολοκύθας με πατάτα είναι ένα πιάτο που συνδυάζει μαγειρεμένη κολοκύθα και πατάτες, οι οποίες πολτοποιούνται μεταξύ τους για να δημιουργήσουν ένα λείο και κρεμώδες μείγμα.
Η σκορδαλιά είναι ένα ντιπ και γίνεται με το συνδυασμό σκόρδου και πατάτας λιωμένης ή ψίχας ψωμιού μουσκεμένη στο νερό και ξηρούς καρπούς.