Η εύκολη τυρόπιτα με φύλλο που περίσσεψε, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να αξιοποιήσουμε φύλλο που έχει περισσέψει, ακόμη κι αν έχει ξεραθεί ή σκιστεί.
Αντί να το στρώσουμε στο ταψί, φύλλο-φύλλο, το κόβουμε σε λωρίδες, το αφρατεύευιυμε και το ανακατεύουμε με φέτα, αυγά, γάλα, μυρωδικά και ελαιόλαδο.
Το αποτέλεσμα είναι μια αφράτη και γευστική πίτα, που ψήνεται μέχρι να αποκτήσει μια τραγανή, χρυσαφένια επιφάνεια.
Η συνταγή αυτή προέρχεται από την ελληνική παράδοση, όπου τίποτα δεν πάει χαμένο.
Το φύλλο που δεν μπορείς να χρησιμοποιήσεις για τις κλασικές στρώσεις μετατρέπεται σε βασικό συστατικό για μια νοστιμότατη πίτα. Φυσικά, εξυπακούεται ότι γίνεται και με φρέσκο φύλλο.
Μια Εύκολη Τυρόπιτα που προκύπτει από τον τρόπο που γίνονται οι Πίτες
Να λοιπόν και μια άλλη παραλλαγή που είναι ακόμη πιο εύκολη να γίνει και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φύλλο που μας έχει περισσέψει. Πιστέψτε με θα τη λατρέψετε!
Ο φρέσκος δυόσμος δίνει μια δροσερή, αρωματική πινελιά που ισορροπεί τη γεύση της φέτας και των αυγών.
Αν δεν έχετε φρέσκο δυόσμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο δυόσμο.
Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε άλλα μυρωδικά, όπως μαϊντανό, άνηθο ή ό,τι άλλο σας αρέσει.
Η Εύκολη Τυρόπιτα για όλες τις ώρες
Αυτή η πίτα είναι ιδανική για πικνίκ, για το ταπεράκι της δουλειάς ή για ένα ελαφρύ, χορτοφαγικό γεύμα με σαλάτα.
Τρώγεται ευχάριστα τόσο ζεστή όσο και σε θερμοκρασία δωματίου. Επιπλέον, δεν χρειάζεται πολύπλοκες τεχνικές ή εξειδικευμένα υλικά. Είναι γρήγορη, εύκολη και οικονομική.
Την επόμενη φορά που θα περισσέψει φύλλο από άλλη συνταγή, μην το πετάξεις! Κράτησέ το για αυτή τη ρουστίκ, παραδοσιακή τυρόπιτα και απόλαυσε τη γεύση της ελληνικής μαγειρικής σοφίας.
Δοκίμασε επίσης:
- Μίνι Φλαούνες για Πάσχα ή Σνακ
- Σπανακόπιτα – Κλασική Πίτα με Σπανάκι και Φέτα
- Μπουγάτσα με Κρέμα Σιμιγδαλιού
Εύκολη Τυρόπιτα με Φύλλο που Περίσσεψε
Η εύκολη τυρόπιτα με φύλλο που περίσσεψε, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να αξιοποιήσουμε φύλλο που έχει περισσέψει, ακόμη κι αν έχει ξεραθεί ή σκιστεί.
Ingredients
Υλικά:
- 2 φύλλα κρούστας (ακόμη κι αν έχουν ξεραθεί ή σκιστεί)
- 2 μέτρια αυγά
- 200 γραμμάρια φέτα
- 1 1/4 κούπας γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (κατά προτίμηση)
- 7–8 φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα
- ¼ φλιτζανιού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά σουσάμι (προαιρετικά)
Instructions
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C με αέρα.
- Αλείφουμε ένα πυρέξ 17 x 25 εκ. με λίγο ελαιόλαδο.
- Τυλίγουμε τα φύλλα σε ρολό και τα κόβουμε σε λωρίδες περίπου 1 εκ. Τινάζουμε τις λωρίδες για να αφρατέψουν.
- Σε μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά.
- Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Θρυμματίζουμε τη φέτα και την προσθέτουμε στα αυγά.
- Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε το κομμένο φύλλο και ανακατεύουμε μέχρι να βραχεί το μείγμα. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί
για 10 λεπτά ώστε να «τραβήξει». - Αδειάζουμε το μείγμα στο πυρέξ και το στρώνουμε ομοιόμορφα. Βεβαιωθείτε ότι το φύλλο και η φέτα έχουν απλωθεί σε όλα τα σημεία. (Εάν θέλουμε, προσθέτουμε και το σουσάμι).
- Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς πριν την κόψουμε και τη σερβίρουμε.
Nutrition Information
Yield 6 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 305Total Fat 23gSaturated Fat 10gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 12gCholesterol 98mgSodium 510mgCarbohydrates 15gFiber 2gSugar 5gProtein 9g
Τα διατροφικά στοιχεία δεν είναι εγγυημένα ως προς την ακρίβειά τους. Υπάρχουν για πληροφοριακούς λόγους (αλλά και για τους σκοπούς της Google).
Τυρόπιτες
Πανεύκολη Τυρόπιτα (Αλευρόπιτα) σε 10 λεπτά
Η πανεύκολη Τυρόπιτα με γιαούρτι από την Ήπειρο, γίνεται πραγματικά σε 10 λεπτά με βασικά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι.
Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!
