Η τυρόπιτα με κανταΐφι σουφλέ γίνεται πανεύκολα, με διάφορα τυριά, γάλα και αυγά. Αφού βάλουμε τα τυριά στο κανταΐφι, το τυλίγουμε ρολό, όπως κάνουμε και το γλυκό και το βρέχουμε με γάλα και αυγά. Το αφήνουμε λίγη ώρα να απορροφήσει το γάλα και όταν ψηθεί, το κανταΐφι μαλακώνει και φουσκώνει σαν σουφλέ.
Έχουμε συνηθίσει το κανταΐφι να το βλέπουμε συνήθως σε συνταγές με γλυκά, αλλά το κανταΐφι μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και σε αλμυρές συνταγές.
Η τυρόπιτα αυτή είναι αρκετά πλούσια σε θερμίδες γιαυτό πολλές φορές την φτιάχνω με γάλα λάιτ και τυριά με λίγα λιπαρά.
Γιαυτό, για μια τυρόπιτα διαφορετική από τη συνηθισμένη, δοκιμάστε αυτή την Τυρόπιτα Σουφλέ με Κανταΐφι, και θα εκπλαγείτε από την υπέροχη γεύση της.
Πώς Φτιάχνουμε την Τυρόπιτα με Κανταΐφι Σουφλέ
- Λιώνουμε τη φέτα και ανακατεύουμε μέσα και τα άλλα τυριά.
- Ανοίγουμε το κανταΐφι με τα δάκτυλα να αφρατέψει και να μην είναι κολλημένες οι κλωστές μεταξύ τους. Τοποθετούμε μία γεμάτη κουταλιά τυρί και τυλίγουμε όπως το γλυκό ή όπως τα ντολμαδάκια, προσέχοντας τις δύο άκριες να γυρίσουν προς τα μέσα για να μη χύνεται απ’ έξω το τυρί και συνεχίζουμε να τυλίγουμε μέχρι το επιθυμητό πάχος. Τραβάμε και κόβουμε με τα χέρια.
- Τοποθετούμε το ένα κομμάτι δίπλα στο άλλο σε βουτυρωμένο πυρέξ διαστάσεων 20 x 26 εκ.
- Λιώνουμε το βούτυρο και βάζουμε ένα κουταλάκι σε κάθε κομμάτι.
- Κτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα και το πιπέρι και βρέχουμε όλα τα κομμάτια κουταλιά-κουταλιά.
- Αφήνουμε τουλάχιστον μισή ώρα να απορροφήσει το γάλα και να μαλακώσει.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε για περίπου 30 – 40 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
- Τα κομμάτια κόβονται με κουτάλι.
Τυρόπιτα με Κανταΐφι Σουφλέ
Η τυρόπιτα με κανταΐφι σουφλέ γίνεται πανεύκολα, με διάφορα τυριά, γάλα και αυγά. Αφού βάλουμε τα τυριά στο κανταΐφι, το τυλίγουμε ρολό, όπως κάνουμε και το γλυκό και το βρέχουμε με γάλα και αυγά. Το αφήνουμε λίγη ώρα να απορροφήσει το γάλα και όταν ψηθεί, το κανταΐφι μαλακώνει και φουσκώνει σαν σουφλέ.
Ingredients
Υλικά:
- 500 γρ. κανταΐφι
- 850 γρ. φέτα και ποικιλία 4 τυριών που λιώνουν (γραβιέρα, κασέρι, χαλούμι ή ανθότυρο) ή Ένταμ, τσένταρ, Κέριγκολτ, Μίλνερ, Γκούντα κλπ.
- 4 αυγά
- 3 1/2 ποτήρια γάλα
- 100 γρ. Βούτυρο, λιωμένο
- Λευκό ή μαύρο πιπέρι
- Αλάτι (προαιρετικό) ανάλογα με τα τυριά
Instructions
Εκτέλεση:
- Λιώνουμε τη φέτα και ανακατεύουμε μέσα και τα άλλα τυριά.
- Ανοίγουμε το κανταΐφι με τα δάκτυλα να αφρατέψει και να μην είναι κολλημένες οι κλωστές μεταξύ τους. Τοποθετούμε μία γεμάτη κουταλιά τυρί και τυλίγουμε όπως το γλυκό ή όπως τα ντολμαδάκια, προσέχοντας τις δύο άκριες να γυρίσουν προς τα μέσα για να μη χύνεται απ’ έξω το τυρί και συνεχίζουμε να τυλίγουμε μέχρι το επιθυμητό πάχος. Τραβάμε και κόβουμε με τα χέρια.
- Τοποθετούμε το ένα κομμάτι δίπλα στο άλλο σε βουτυρωμένο πυρέξ διαστάσεων 20 x 26 εκ.
- Λιώνουμε το βούτυρο και βάζουμε ένα κουταλάκι σε κάθε κομμάτι.
- Κτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα και το πιπέρι και βρέχουμε όλα τα κομμάτια κουταλιά-κουταλιά.
- Αφήνουμε τουλάχιστον μισή ώρα να απορροφήσει το γάλα και να μαλακώσει.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε για περίπου 30 - 40 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
- Τα κομμάτια κόβονται με κουτάλι.
Notes
Διατροφική αξία:
Θερμίδες ανά μερίδα: 342.99 kcal 21.85 g 13.69 g 21.83 g 14.64 g 0.9 g 5.53 g 769.54 mg Τρανς λιπαρά: 0.22 g Χοληστερίνη: 123.78 mg
Nutrition Information
Yield 15 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 413Total Fat 30gSaturated Fat 17gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 11gCholesterol 135mgSodium 820mgCarbohydrates 22gFiber 1gSugar 5gProtein 14g
Τα διατροφικά στοιχεία δεν είναι εγγυημένα ως προς την ακρίβειά τους. Υπάρχουν για πληροφοριακούς λόγους (αλλά και για τους σκοπούς της Google).
Τυρόπιτες
Πανεύκολη Τυρόπιτα (Αλευρόπιτα) σε 10 λεπτά
Η πανεύκολη Τυρόπιτα με γιαούρτι από την Ήπειρο, γίνεται πραγματικά σε 10 λεπτά με βασικά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι.
Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!
