Το επίτυρον είναι ένα αρχαίο ελληνικό ελαιοπαρασκεύασμα που σερβίρεται πάνω στο τυρί. Ανακαλύψτε την ιστορία του και μια απλή συνταγή βασισμένη στην ελληνική παράδοση.

Σπιτικό κυδωνόπαστο με κόκκινο κρασί, αργό μαγείρεμα και αμύγδαλα. Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή με σύγχρονη πινελιά.

Γκουζέρ (Gougères), τα κλασικά γαλλικά τυρένια Σουδάκια με Γραβιέρα. Τραγανά απ’ έξω, αέρινα μέσα, ιδανικά για απεριτίφ και κρασί.

Μια κλασική ελληνική γαριδομακαρονάδα με φρέσκες γαρίδες, σπαγγέτι ολικής άλεσης, πασάτα ντομάτας και ούζο. Ένα απλό αλλά γεμάτο γεύση πιάτο ζυμαρικών με θαλασσινά, εμπνευσμένο από τις ελληνικές παραθαλάσσιες ταβέρνες, ιδανικό για χειμερινό μαγείρεμα.

Αφράτο κέικ μήλου με ελαιόλαδο και φρέσκο τζίντζερ, χωρίς βούτυρο, με άρωμα λεμονιού και τραγανή επικάλυψη αμυγδάλου. Ιδανικό για καφέ ή τσάι.

Ρολό κάστανου και σοκολάτας με κρέμα τυριού, καλυμμένο με απαλή γκανάζ σοκολάτας. Εντυπωσιακό γιορτινό γλυκό με σιροπιασμένα κάστανα και άρωμα πορτοκαλιού.

Παραδοσιακή συνταγή για Glühwein, ένα ζεστό κρασί, με πολλά αρώματα που είναι το κλασικό ζεστό κρασί του χειμώνα, που θα βρείτε σε πολλές Ευρωπαϊκές χώρες.

Ανακαλύψτε δύο μοναδικές εκδοχές πανετόνε με ελληνικά γλυκά του κουταλιού , το ένα με περγαμόντο για την εκδοχή χωρίς σταφίδες και μία με εσπεριδοειδή, σύκα και
σταφίδες. Μάθετε συμβουλές για το ζύμωμα, τη φουσκωτή ζύμη και την τεχνική παραδοσιακού γιορτινού ψωμιού

Αφράτο και πολύ ζουμερό κέικ καρύδας με ελαιόλαδο, αμύγδαλα, κακάο, γιαούρτι και χυμό μανταρινιού. Ιδανικό για καθημερινό γλυκό.

Αφεθείτε στις πολυτελείς στρώσεις του τέλειου τράιφλ. Ανακαλύψτε πώς αυτό το κλασικό επιδόρπιο, με την αφράτη κρέμα, τη βελούδινη υφή του παντεσπανιού και την γλυκόξινη γεύση του γλυκού του κουταλιου βύσσινο και τη σαντιγί, δημιουργεί μια στιγμή απόλυτης ευδαιμονίας.