Skip to Content

Αξιοποιούμε στο έπακρο τη γαλοπούλα που μας περίσσεψε από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, φτιάχνοντας αυτό το κρεμώδες φρικασέ γαλοπούλας.

Read More about Φρικασέ γαλοπούλας, με περισσεύματα

Η Καραμελωμένη Τάρτα Τατέν γίνεται με ψητά, καραμελωμένα ροδάκινα, νόστιμη και πλούσια κρέμα ζαχαροπλαστικής, πάνω από μία βουτυρένια και τραγανή βάση τάρτας.

Read More about Καραμελωμένη Τάρτα Τατέν με Ροδάκινα

Το Κις Λορέν είναι μια Γαλλική, ανοιχτή τάρτα, με ζύμη τάρτας και γέμιση με αυγά, γάλα ή κρέμα γάλακτος, τυριά, αλλαντικά ή λαχανικά. Η συνταγή μου έγινε με φέτα και γραβιέρα.

Read More about Κις Λορέν, με Φέτα, Γραβιέρα και Μπέικον

Το Γιουλ Λογκ (Yule log) ή bûche de Noël στα Γαλλικά, που σημαίνει Χριστουγεννιάτικο κούτσουρο, είναι ένας Χριστουγεννιάτικος κορμός, της Γαλλικής κουζίνας, που γίνεται με παντεσπάνι σε ρολό, για να πάρει το σχήμα του κομμένου κούτσουρου.

Read More about Γιουλ Λογκ – Χριστουγεννιάτικος Κορμός

Η Κρέμα Καραμελέ (Crème Caramel στα Γαλλικά) είναι μια κρέμα που γίνεται με κρέμα γάλακτος ή γάλα και αυγά και ψήνεται στο φούρνο. Η καραμέλα που στρώνεται στον πάτο, αφού ψηθεί το γλυκό, δημιουργεί ένα συρόπι καραμέλας και το γλυκό αναποδογυρίζεται για να φαίνεται η καραμέλα από πάνω.

Read More about Λάιτ Κρέμα Καραμελέ με Βίντεο

Η Γλώσσα με Σάλτσα Μενιέρ είναι μια από τις πιο εύκολες και νόστιμες συνταγές ψαριού της Γαλλικής κουζίνας. Το ψάρι σωτάρεται και σερβίρεται με μια σάλτσα βουτύρου.

Read More about Γλώσσα με Σάλτσα Μενιέρ (à la meunière)

Δυσκολεύομαι να πιστέψω ότι αυτές τις μέρες το  blog μου κλείνει πέντε χρόνια ζωής.   Όταν το ξεκίνησα μια μέρα του Αυγούστου του 2007, σαν Κριός που είμαι, δεν πίστευα ότι θα αντέξω πάνω από 1 – 2 χρόνια, γιατί εμείς οι Κριοί βαριόμαστε εύκολα και θέλουμε να ασχοληθούμε με κάτι καινούργιο. Παρόλο που οι …

Read More about 5η Επέτειος του Κοπιάστε στην Κουζίνα μου, με Κέικ Βασίλισσας του Σαββά με Μέντα
Privacy Policy · Copyright