Skip to Content

Γκατώ Σοκολατένιας Λάβας με Πορτοκάλι, ένα γκουρμέ γλυκό με τα περισσεύματά μας

Το Γκατώ Σοκολατένιας Λάβας, γίνεται πολύ εύκολα και είναι ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα γλυκά που φτιάξαμε τα Χριστούγεννα και περίσσεψαν. 

Read More about Γκατώ Σοκολατένιας Λάβας με Πορτοκάλι, ένα γκουρμέ γλυκό με τα περισσεύματά μας

Τσίζκεϊκ με Μπισκότα Τζίντζερμπρεντ. Τι κάνουμε μ’ αυτά που μας περίσσεψαν; Μέρος Πρώτο: Κούκις

Επειδή στις γιορτές, λίγο πολύ, όλοι το παρακάνουμε με τα γλυκά, κάνοντας κουραμπιέδες, μελομακάρονα, κούκις, διάφορα μπισκότα κλπ., εάν μεν δουλεύετε  μπορείτε να πάρετε μαζί σας στη δουλειά, που σίγουρα θα τα εκτιμήσουν, αλλά εάν δεν δουλεύετε και δεν θέλετε να φάτε άλλα, θα δούμε μερικές ιδέες πώς μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε, γιατί σ’ αυτούς …

Read More about Τσίζκεϊκ με Μπισκότα Τζίντζερμπρεντ. Τι κάνουμε μ’ αυτά που μας περίσσεψαν; Μέρος Πρώτο: Κούκις

Ρολό Γαλοπούλας με χωριάτικο φύλλο

Αυτή τη συνταγή την έκανα πέρσι αλλά δεν βρήκα το χρόνο να τη βάλω.   Εάν σας έχει περισσέψει ψητή γαλοπούλα, μπορείτε αντί κιμά γαλοπούλας να χρησιμοποιήσετε το κρέας της γαλοπούλας που περίσσεψε.  Εάν σας έχει περισσέψει και γέμιση  βάλτε την και αυτή στο τέλος μαζί με τα υπόλοιπα. Έχω φτιάξει πάρα πολλές συνταγές αλλά …

Read More about Ρολό Γαλοπούλας με χωριάτικο φύλλο

Μοσχάρι Νουά με Μαύρη Μπύρα και Γλυκόξινη Σάλτσα Κολοκύθας

Κάθε μήνα γίνεται ένα event όπου πρέπει να μαγειρέψουμε με τρία υποχρεωτικά υλικά. Αυτό το μήνα τα υλικά ήταν Κολοκύθα, Ζάχαρη και Μαύρη Μπύρα. Η συνταγή που έφτιαξα ήταν Μοσχάρι Νουά με Μαύρη Μπύρα και Γλυκόξινη Σάλτσα Κολοκύθας.

Read More about Μοσχάρι Νουά με Μαύρη Μπύρα και Γλυκόξινη Σάλτσα Κολοκύθας

Ψαρονέφρι γεμιστό και σάλτσα δαμάσκηνου

Μη σας μπερδεύει το πρώτο συνθετικό της λέξης.  Δεν έχει καμία σχέση με το ψάρι.  Το ψαρονέρφρι είναι φιλέτο  χοιρινού κρέατος, πολύ τρυφερό. Το έφτιαξα με διαφορετικούς τρόπους και μου άρεσαν και οι δύο πάρα πολύ. Στις συνταγές μου συνήθως χρησιμοποιώ ό,τι έχω εκείνη τη στιγμή και κατά την κρίση μου και  από ένστινκτο νοιώθω …

Read More about Ψαρονέφρι γεμιστό και σάλτσα δαμάσκηνου

Γεύση από επαρχία και Βίδες (Φουσσίλι) με κοτόπουλο, κολοκυθάκια και πέστο

Καλοκαιρινές αποδράσεις – Μέρος τέταρτο – Κλαδάς, Λακωνίας Ο Κλαδάς είναι ένα μικρό χωριό λίγο πριν τη Σπάρτη και συνήθως εκεί μένουμε όταν επισκεπτόμαστε τους συγγενείς μας. Το χωριό όπως το βλέπουμε από το σπίτι και στο βάθος κάτω από τονΤαΰγετο η Σπάρτη. Το σπίτι από πιο ψηλά Το χωριό τώρα επεκτείνεται προς τους γύρω …

Read More about Γεύση από επαρχία και Βίδες (Φουσσίλι) με κοτόπουλο, κολοκυθάκια και πέστο

Αγγουράκια Γεμιστά με Φετατζίκι

Το Φετατζίκι είναι μια δική μου δημιουργία που έφτιαξα πριν μερικά χρόνια.  Η αρχική συνταγή έγινε όταν ήθελα να φτιάξω τζατζίκι αλλά ανακάλυψα ότι μου έλειπε το γιαούρτι και έτσι έφτιαξα κάτι παρόμοιο με βάση τη φέτα.  Την αρχική συνταγή θα την βρείτε στο τέλος. Οι συνταγές εξελίσσονται και επειδή μου αρέσει να πειράζω και …

Read More about Αγγουράκια Γεμιστά με Φετατζίκι

Τσίζκεϊκ με βύσσινο, λευκή και μαύρη σοκολάτα

Το   Τσίζκεϊκ είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά και πάρόλο που έχω κάνει ένα σωρό παραλλαγές, έχω βάλει στο μπλογκ μόνο δύο συνταγές. Πριν λίγους μήνες έχασα κάποια αρχεία από τις φωτογραφίες των συνταγών μου και μέσα σ’αυτές ήταν και τα τσίζκεϊκ που είχα φτιάξει.  Παρόλα αυτά έχω ήδη ξαναφτιάξει αρκετά, άλλα με τον …

Read More about Τσίζκεϊκ με βύσσινο, λευκή και μαύρη σοκολάτα
Privacy Policy · Copyright