Τούρτες

Για τα γενέθλια της κόρης μου έφτιαξα μια Τούρτα Φράουλας με Βουτυρόκρεμα Λευκής Σοκολάτας και γέμιση κρέμας φράουλας, ανάλαφρη σαν μους φράουλας.

Η κόρη μου, μου έφτιαξε αυτή την υπέροχη Τούρτα Περγαμόντο με Λευκή Σοκολάτα.

Μια υπέροχη Τούρτα Μπλακ Φόρεστ σε παραλλαγή της κλασσικής που δεν περιέχει Μασκαρπόνε, που την κάνει εξαιρετική!

Έχω ξαναφτιάξει τα βερύκοκα με διάφορους τρόπους και επειδή πολλές φορές το βρίσκω βαρετό να φτιάχνω την ίδια συνταγή, προτιμώ να αυτοσχεδιάζω και να δοκιμάζω καινούργια υλικά.  Η τελευταία μου ανακάλυψη στη λαϊκή αγορά της γειτονιάς μου είναι η Μέντα. Στην εμφάνιση μοιάζει λίγο με το δυόσμο αλλά μόλις τη μύρισα ξετρελάθηκα από το υπέροχο …

Αυτή η Σοκολατένια Τούρτα σε σχήμα καρδιάς, με γεύση βύσσινου είναι τέλεια για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου αλλά και για κάθε μέρα που θέλετε να δείξετε στο έτερον ήμισυ την αγάπη σας με κάτι που φτιάξατε με τα χεράκια σας.

Η Τούρτα Μπλακ Φόρεστ (Schwarzwälder Kirschtorte) ή στα Αγγλικά Black Forest, είναι ένα από τα πιο ξακουστά Γερμανικά γλυκά και ένα από τα πιο αγαπημένα μου.

Για τη γιορτή της Μητέρας σας προτείνω αυτό το υπέροχο Κέικ Σοκολάτας με γεύση Μόκα και όχι μόνο. 

Τα προφιτερόλ γίνονται με ζύμη Πατ α Σου. Αντί να κανω τα κλασσικά προφιτερόλ έφτιαξα ένα τσίζκεϊκ το οποίο στόλισα με τα προφιτερόλ από πάνω.

“Χριστός Ανέστη!” – Χρόνια Πολλά σε όλους μας με υγεία και χαρά. Φέτος θα γιορτάσουμε το Πάσχα στην Αθήνα.  ΄Εστω και στο μικρό μας το μπαλκόνι θα ψήσουμε το αρνάκι μας και το κοκορέτσι. Ξύπνησα πολύ πρωί και ακόμη όλοι κοιμούνται και είπα να γράψω κάτι στα γρήγορα για να σας ευχηθώ με ένα δροσερό …

Αυτή την τούρτα την έφτιαξα με δίχρωμο παντεσπάνι, με επικάλυψη λευκής σοκολάτας και κρεμώδες τυρί και με διακόσημηση καραμέλας και σπιτικά σοκολατάκια λευκής σοκολάτας.