Skip to Content

5 Υγιεινές και Πολύχρωμες Σαλάτες με Κριθαράκι

Το Κριθαράκι είναι ζυμαρικό το οποίο πήρε την ονομασία του από το σχήμα του κριθαριού, αν και τώρα μοιάζει περισσότερο με ρύζι.  Μου αρέσει να το χρησιμοποιώ αντί για άλλα μεγαλύτερα ζυμαρικά για να φτιάχνω πολύχρωμες σαλάτες. Το κριθαράκια το βρίσκετε σε τρία μεγέθη: μικρό, μεσαίο και μεγάλο. Το μικρό μέγεθος το χρησιμοποιώ σε σούπες …

Read More about 5 Υγιεινές και Πολύχρωμες Σαλάτες με Κριθαράκι

Χαλβάς με Πετιμέζι, Καρύδια και Γλυκό Καρπούζι

Ο χαλβάς κατσαρόλας είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που μπορεί να πάρει πολλές τροποποιήσεις. Σήμερα τον έφτιαξα με πετιμέζι, καρύδια και γλυκό καρπούζι!

Read More about Χαλβάς με Πετιμέζι, Καρύδια και Γλυκό Καρπούζι

Ice Pops: Παγωμένα Γλειφιτζούρια Γιαουρτιού με Κεράσια και Λεβάντα

Αυτά τα παγωμένα γλειφιτζούρια, είναι δροσιστικά, νόστιμα, υγεινά, χωρίς συντηρητικά, με φυσικό χρώμα και άρωμα και με μόνο 61 θερμίδες ανά γλειφιτζούρι.

Read More about Ice Pops: Παγωμένα Γλειφιτζούρια Γιαουρτιού με Κεράσια και Λεβάντα

Ρεβίθια Γιαχνί με Σπανάκι

Τα ρεβίθια είναι από τα αγαπημένα μου όσπρια και τα έχω φτιάξει με πάρα πολλούς τρόπους. Συνδυάζουμε τα όσπρια με σπανάκι και αρωματικά χόρτα και γίνεται ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό φαγάκι, ειδικά για την περίοδο της νηστείας. Εάν δεν έχετε τα αρωματικά χόρτα που χρησιμοποίησα, μπορείτε να τα παραλείψετε ή να προσθέσετε λίγο μαϊντανό. Ρεβίθια …

Read More about Ρεβίθια Γιαχνί με Σπανάκι

Ρεβίθια Σαλάτα με Πλιγούρι, Φέτα και Πέστο

Αυτά τα ρεβίθια σαλάτα σε συνδυασμό με το πλιγούρι, τη φέτα και τα υπόλοιπα υλικά είναι ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα με τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός.

Read More about Ρεβίθια Σαλάτα με Πλιγούρι, Φέτα και Πέστο

Αλάδωτος Χαλβάς Αμυγδάλου με Φράουλες

Αυτός ο Αλάδωτος Χαλβάς είναι ένα πολύ εύκολο και υγιεινό νηστίσιμο γλυκό γιατί εκτός του ότι δεν έχει αυγά, δεν έχει γάλα αλλά δεν έχει ούτε ίχνος λιπαρής ουσίας.

Read More about Αλάδωτος Χαλβάς Αμυγδάλου με Φράουλες

Πανακότα Γιαουρτιού με Χαμηλά Λιπαρά

Η Πανακότα είναι ένα Ιταλικό επιδόρπιο που το βασικό υλικό της είναι η κρέμα γάλακτος.  Η ονομασία του γλυκού προέρχεται από τη λέξη “panna” που σημαίνει κρέμα και τη λέξη “cotta” που σημαίνει ψημένη. Ένα γλυκό πλούσιο σε κρέμα σαν την Πανακότα σίγουρα είναι πολύ νόστιμο και γίνεται πολύ εύκολα, αλλά όπως τα περισσότερα γλυκά …

Read More about Πανακότα Γιαουρτιού με Χαμηλά Λιπαρά

Το Νέο μου Βιβλίο “More Than A Greek Salad”

Έχω τη χαρά να σας ανακοινώσω ότι σήμερα δημοσιεύτηκε το νέο μου Βιβλίο, στα Αγγλικά και πωλείται  μέσω του Amazon Kindle. Σαλάτα Ρόκας με Αχλάδι και Ρόδι Έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα γλυκά και από μικρή είχα πάντα ένα μικρό πρόβλημα με το βάρος μου. Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας με Κεράσια Θυμάμαι ότι μετά την εφηβεία ξεκίνησα …

Read More about Το Νέο μου Βιβλίο “More Than A Greek Salad”

Αυθεντικά Σουτζουκάκια Σμυρναίικα

Σουτζουκάκια Σμυρναίικα, ίσως η πιο γνωστή και αγαπημένη συνταγή της Πολίτικης κουζίνας με πικάντικα κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κιμά, μαγειρεμένα σε υπέροχη σάλτσα!

Read More about Αυθεντικά Σουτζουκάκια Σμυρναίικα
Privacy Policy · Copyright