Τα κρουτόν (croutons) είναι μικρά κομμάτια ψωμιού, συνήθως μπαγιάτικου, που τα ψήνουμε στο φούρνο ή τα σωτάρουμε στο τηγάνι. Μπορούμε να τα αρωματίσουμε πριν τα ψήσουμε.
Χρησιμοποιούνται για να δώσουν γεύση και υφή, σε σαλάτες και σούπες.
Τώρα που έχω Φριτέζα Αέρα γίνονται πολύ πιο εύκολα.
Υλικά για να κάνουμε τα Κρουτόν
- Οποιοδήποτε μπαγιάτικο ψωμί θέλουμε, κομμένο σε μικρά κομματάκια
- Έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο
- Σκόρδο φρέσκο ή σκόνη σκόρδου (προαιρετικό)
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Ρίγανη ή θυμάρι
Ας φτιάξουμε λοιπόν τα κρουτόν
Εάν θα χρησιμοποιήσουμε φρέσκο σκόρδο, βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι, εκτός το ψωμί, και τα λιώνουμε.
Αλείβουμε το ψωμί με το λάδι. Εάν δεν έχουμε μούλτι, κοπανίζουμε το σκόρδο με το γουδί και ανακατεύουμε μέσα τα υπόλοιπα υλικά.
Κόβουμε το ψωμί σε μικρά κυβάκια 1 – 2 εκ.
Τα βάζουμε σε ταψάκι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 15 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδοκοκκονίσουν.
Τα γυρίζουμε και τα ψήνουμε ακόμη 5 λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν στο φούρνο για να γίνουν πιο τραγανά.
Πώς κάνουμε Κρουτον στη Φριτέζα Αέρα
Κόβουμε ψωμί που περίσσεψε σε κυβάκια. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σκόρδο σε σκόνη και τα ανακατεύουμε.
Ψήνουμε τα Κρουτόν στην Φριτέζα Αέρος στουςt 180oC για 5 λεπτά.
Πώς θα κάνουμε Κρουτόν
Τα κρουτόν είναι μικρά κομμάτια μπαγιάτικου ψωμιού που έχουν απομείνει με ψήσιμο στο φούρνο, φρυγανιά, τηγάνισμα ή ψήσιμο στη φριτέζα αέρα.
Ingredients
Υλικά:
- 4 κούπες μπαγιάτικο ψωμί, κομμένο σε μικρά κομματάκια
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Ρίγανη
Instructions
Εκτέλεση:
- Εάν θα χρησιμοποιήσουμε φρέσκο σκόρδο, βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι, εκτός το ψωμί, και τα λιώνουμε.
- Αλείβουμε το ψωμί με το λάδι. Εάν δεν έχουμε μούλτι, κοπανίζουμε το σκόρδο με το γουδί και ανακατεύουμε μέσα τα υπόλοιπα υλικά.
- Κόβουμε το ψωμί σε μικρά κυβάκια 1 - 2 εκ.
- Τα βάζουμε σε ταψάκι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC μέχρι να αρχίσουν να ροδοκοκκονίσουν.
- Τα γυρίζουμε και τα ψήνουμε ακόμη 5 λεπτά.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν στο φούρνο για να γίνουν πιο τραγανά.
Πώς κάνουμε Κρουτον στη Φριτέζα Αέρα- Κόβουμε το ψωμί που περίσσεψε σε κυβάκια.
- Βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σκόρδο σε σκόνη και τα ανακατεύουμε.
- Τα ψήνουμε στην Φριτέζα Αέρος στους 180oC για 5 λεπτά.
Notes
Σημείωση:
Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε τα κρουτόν σε αντικολλητικό τηγάνι. Πρέπει να συνεχίσετε να τα ανακατεύετε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Nutrition Information
Yield 2 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 428Total Fat 37gSaturated Fat 5gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 31gCholesterol 0mgSodium 347mgCarbohydrates 21gFiber 2gSugar 2gProtein 4g
Τα διατροφικά στοιχεία δεν είναι εγγυημένα ως προς την ακρίβειά τους. Υπάρχουν για πληροφοριακούς λόγους (αλλά και για τους σκοπούς της Google).
Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!
