Skip to Content

Ψωμιά και Κουλούρια

Πεϊνιρλί (η Ελληνική Πίτσα σαν βαρκούλα)

Το Πεϊνιρλί (από την Τουρκική λέξη peynir, που σημαίνει τυρί) είναι μια ανοιχτή πίτα που μοιάζει σαν βαρκούλα που παραδοσιακά γίνεται με τυρί κασέρι, αλλά την βρίσκουμε και σε πολλές άλλες εκδοχές.

Read More about Πεϊνιρλί (η Ελληνική Πίτσα σαν βαρκούλα)

Αλάδωτη Ελιόπιτα με Ταχίνι

Η αλάδωτη ελιόπιτα που έφτιαξα έχει σαν  λιπαρό στοιχείο μόνο το ταχίνι. Είναι ένα είδος ψωμιού πολύ νόστιμο και υγιεινό και είναι τέλειο για το πρωινό μας ή το δεκατιανό αλλά και σαν ένα σνακ οποιαδήποτε άλλη στιγμή κατά τη διάρκεια της νηστείας, ειδικά τις μέρες που δεν επιτρέπεται ούτε το λάδι.

Read More about Αλάδωτη Ελιόπιτα με Ταχίνι

Πώς να φτιάξουμε Νόστιμα Σπιτικά Τσιπς με Πίτα

Όλοι λατρεύουμε τα τσιπς, είτε είναι με ψωμί ή τα κλασσικά με πατάτα. Σήμερα θα μάθουμε Πώς να φτιάξουμε Νόστιμα Σπιτικά τσιπς με Πίτα.
Αυτά τα σπιτικά “τσιπς” με Ελληνικές πίτες, δηλαδή αυτές που φτιάχνουμε γύρο ή σουβλάκι, είναι το τέλειο συνοδευτικό για οποιοδήποτε ντιπ ή άλειμμα ή σερβιρισμένα με άλλα μεζεδάκια από πάνω, αντί για ψητό ψωμί.

Read More about Πώς να φτιάξουμε Νόστιμα Σπιτικά Τσιπς με Πίτα

Τσουρέκι Λουλούδι με γέμιση Πραλίνα Φουντουκιού

Το Τσουρέκι Λουλούδι είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού μπριός που γίνεται διαφορετικά για να δώσουμε το σχήμα του λουλουδιού.

Read More about Τσουρέκι Λουλούδι με γέμιση Πραλίνα Φουντουκιού

Ταχινόψωμο Αστέρι

Το ταχινόψωμο αυτό σε σχήμα αστεριού, είναι βασισμένο στην Κυπριακή συνταγή για Ταχινόπιτα, μόνο που γίνεται πάρα πολύ πιο εύκολα με την τεχνική που χρησιμοποίησα και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό και όλοι θα το θαυμάζουν και θα νομίζουν ότι βάλατε πολύ κόπο να το φτιάξετε!

Read More about Ταχινόψωμο Αστέρι

Γεμιστά Ψωμάκια ή Ρολάκια Πίτσας (αλμυρά ή γλυκά

Αυτά τα γεμιστά ψωμάκια γίνονταν με ζύμη πίτσας είτε σε ατομικά ψωμάκια ή σε ρολάκια. Μπορούμε να φτιάξουμε αλμυρά ή γλυκά τα οποίαείναι τέλεια σαν σνακ ή για το πρωινό.

Read More about Γεμιστά Ψωμάκια ή Ρολάκια Πίτσας (αλμυρά ή γλυκά

Πώς θα φτιάξετε Σπιτικά Τσιπς Τορτίγιας (tortillas)

Πόσο εύκολο είναι να φτιάξουμε στο σπίτι τσιπς αυτά τα τορτίγιας (tortilla);  Φυσικά πολύ πιο εύκολο απ’ ότι νομίζετε, πολύ πιο οικονομικά και πολύ νόστιμα.   Δίνετε εσείς τη γεύση που σας αρέσει και έχετε μέσα σε ελάχιστο χρόνο ένα εύκολο και νόστιμο σνακ για να τα σερβίρετε με ένα ντιπ, μια σάλτσα, να συνοδεύσουν …

Read More about Πώς θα φτιάξετε Σπιτικά Τσιπς Τορτίγιας (tortillas)

Καλαμποκένια, Πικάντικα Μπαστουνάκια με Τυρί και Τσάτνεϋ Ντομάτας

Άλλοι τα λένε κριτσίνια (από τα Ιταλικά grissini) και άλλοι τα λένε μπατόν σαλέ (αλατισμένα μπαστούνάκια, από τα Γαλλικά bâtons salés.   Προτιμώ την Ελληνική ονομασία τους. Μου αρέσει να παίζω με τα υλικά που έχω στο σπίτι και την ημέρα που αποφάσισα να τα κάνω είχα καλαμποκάλευρο και αλεύρι για όλες τις χρήσεις, γραβιέρα …

Read More about Καλαμποκένια, Πικάντικα Μπαστουνάκια με Τυρί και Τσάτνεϋ Ντομάτας

Χωριάτικο Κυπριακό Ζυμωτό Ψωμί

Για να κάνετε αυτό το ζυμωτό ψωμί πρέπει να βάλετε προζύμι αντί για μαγιά.  Το προζύμι θέλει μερικές μέρες να γίνει, αλλά όταν το κάνετε, μπορείτε να το διατηρήσετε ζωντανό για όσο καιρό θέλετε.    Το ψωμί γίνεται παντού με τον ίδιο τρόπο και τα ίδια υλικά:  αλεύρι, μαγία (ή προζύμι), αλάτι και νερό.   …

Read More about Χωριάτικο Κυπριακό Ζυμωτό Ψωμί
Privacy Policy · Copyright