Skip to Content

Σαλάτα του Καίσαρα

Sharing is caring!

Η κλασσική Σαλάτα του Καίσαρα περιέχει κοτόπουλο ψητό, μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα και ένα ντρρέσσινγκ από λάδι, αυγό, γούστερ σως, αντζούγιες και πιπέρι. Wikipedia.

Όταν αποφάσισα να φτιάξω αυτή τη σαλάτα για πρώτη φορά πριν αρκετό καιρό,  διάβασα το βασικό τρόπο παρασκευής της στο διαδίκτυο, είδα διάφορες συνταγές και κράτησα τα απαραίτητα υλικά, αλλά πρόσθεσα και υλικά που θα άρεσαν καλύτερα στο γούστο μας.

Δεν έβαλα τις αντζούγιες, τα αυγά, τη μαγιονέζα, την παρμεζάνα αλλά την έκανα πιο διαιτητική, υγιεινή  και ελαφριά.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να γίνει το κυρίως γεύμα σε μία δίαιτα και είναι αρκετά χορταστική.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο που σας περίσσεψε ή να το ψήσετε από την αρχή όπως έκανα εγώ.

Αλατοπιπέρωσα το στήθος κοτόπουλου, έβαλα ρίγανη και χυμό λεμονιού και το τύλιξα στη λαδόκολλα.  Το έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Εκτός από το μαρούλι, έβαλα ρόκα, ντοματίνια, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο και μαϊντανό.

Να υπολογίσετε 1 στήθος κοτόπουλο για κάθε μερίδα και 1 φέτα ψωμί κατ’ άτομο.  Αφού ψηθεί το κοτόπουλο, θα βάλετε τα κρουτόν στο φούρνο και θα τα ψήσετε στο αέρα στους 250 βαθμούς για 10 – 15 λεπτά.

Για το ντρέσσινγκ να υπολογίσετε για κάθε μερίδα, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, λίγο γούστερ σως και λίγο ξύδι βαλσάμικο και τα υπόλοιπα υλικά βάλτε όσο θέλετε.

Υλικά για το ντρέσσινγκ:

Σκόρδο, λάδι, βαλσάμικο, γούστερ σως, χυμό λεμονιού, μέλι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,


Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

Sharing is caring!

Previous
Λαυράκι με Ντομάτες, στη Λαδόκολλα
Next
Λουκανικοπιτάκια και Τυροψωμάκια με Κινέζικη ζύμη (Τάνγκζονγκ)

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright