Αυτή η Σαλάτα Ζυμαρικών με τόννο και πιπεριές είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που είναι τέλειο για κάθε γεύμα, είτε είναι μεσημεριανό είτε βραδινό.
Γίνεται εύκολα και μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 15 λεπτά με λίγα μόνο απλά υλικά.
Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών είναι γεμάτη με πρωτεΐνες, λαχανικά και ένα νόστιμο σπιτικό ντρέσινγκ που είναι και εύκολο και νόστιμο.
Τί ζυμαρικά μπορώ να χρησιμοποιήσω για να φτιάξω αυτό το φαγητό;
Όταν θα φτιάξουμε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών, είναι καλύτερο να επιλέξουμε ένα σχήμα ζυμαρικών που να κρατά καλά το ντρέσινγκ και τα άλλα συστατικά.
Εδώ είναι μερικά σχήματα ζυμαρικών που χρησιμοποιούνται συνήθως για σαλάτα ζυμαρικών:
Βίδες (Φουσίλι): Ζυμαρικά σε σχήμα σπειροειδούς σχήματος με ραβδώσεις που κρατάνε το ντρέσινγκ και τα άλλα υλικά.
Rotini: Ζυμαρικά παρόμοια με τις βίδες, σαν το σχήμα του τιρμπουσόν, με ελάχιστες διαφορες ως προς το σχήμα και το μήκος μήκος τους.
Πέννες: Κοντά ζυμαρικά σε σχήμα σωλήνα με γωνιακές άκρες που δίνουν καλή υφή και συγκρατούν το ντρέσινγκ.
Φιογκάκια: Ζυμαρικά σε σχήμα φιογκάκι ή διαφορετικά παπιγιόν, που προσθέτουν οπτική γοητεία και κρατούν όμορφα το ντρέσινγκ και τα άλλα συστατικά.
Κριθαράκι: Μικρά ζυμαρικά σε σχήμα ρυζιού που λειτουργούν καλά σε κρύες σαλάτες ζυμαρικών και αναμειγνύονται εύκολα με τα άλλα συστατικά.
Μακαρονάκι κοφτό: Κοντά, κυρτά σωληνάρια ζυμαρικών που χρησιμοποιούνται συνήθως στην κλασική μακαρονοσαλάτα.
Πλεξούδες ή στριφτάρια: Είναι ένα στριφτό, παραδοσιακό ζυμαρικό που και αυτό είναι ιδανικό να κρατάει το ντρέσινγκ και τα άλλα συστατικά.
Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα, αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε σχήμα ζυμαρικών σας αρέσει με βάση τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
Τελικά, το κλειδί είναι να επιλέξετε ένα σχήμα ζυμαρικών που συμπληρώνει τα άλλα συστατικά της σαλάτας σας και κρατάει καλά όταν αναμειγνύεται με το ντρέσινγκ.
Πώς θα φτιάξουμε τη Σαλάτα Ζυμαρικών
Για να φτιάξουμε αυτή τη Σαλάτα ζυμαρικών (ή μακαρονοσαλάτα), θα χρειαστούμε μακαρονάκι κοφτό ή οποιοδήποτε από τα άλλα ζυμαρικά, τόννο, πιπεριές, ντοματίνια, μαϊντανό, ελιές Καλαμών, κάπαρη και μερικά βασικά υλικά για το ντρέσινγκ.
Ξεκινάμε μαγειρεύοντας τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Μόλις γίνουν, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα αφήνουμε στην άκρη.
Στη συνέχεια, όσο βράζουν τα ζυμαρικά, ετοιμάζουμε τα λαχανικά.
Κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές φέτες και τα ντοματίνια σε ροδέλες. Βγάζουμε τα κουκούτσια από τις ελιές και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
Στραγγίζουμε το νερό από τον τόνο και τα αφήνουμε στην άκρη.
Για να φτιάξουμε το ντρέσινγκ, χτυπάμε ελαφρά μαζί τη λάιτ μαγιονέζα, το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, την απαλή μουστάρδα, το θαλασσινό αλάτι, το μαύρο πιπέρι και την αποξηραμένη ρίγανη μέχρι να ενωθούν καλά.
Βάζουμε τα ζυμαρικά, τον τόννο, τα λαχανικά, τις ελιές, την κάπαρη και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό σε ένα μεγάλο μπολ.
Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα καλά.
Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρουμε.
Αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών μπορείτε να την απολαύσετε μόνη της ως ελαφρύ γεύμα ή να την συνδυάσετε με την αγαπημένη σας πρωτεΐνη για ένα πιο χορταστικό πιάτο.
Σημείωση: Αν θέλετε τη σαλάτα ζυμαρικών να γίνει βετζετέριαν, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον τόνο με 100 γραμμάρια θρυμματισμένη φέτα.
Κάνει επίσης ένα υπέροχο συνοδευτικό για μπάρμπεκιου ή potlucks.
Συνολικά, η Σαλάτα ζυμαρικών με τόννο και πιπεριές είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που είναι τέλειο για κάθε περίσταση.
Φτιάχνεται εύκολα και μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 15 λεπτά, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για πολυάσχολες νύχτες.
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα που θα λατρέψει όλη η οικογένειά σας!
Σαλάτα Ζυμαρικών με Τόννο και Πολύχρωμες Πιπεριές
Αυτή τα ζυμαρικά με τόνο και πιπεριές είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που είναι τέλειο για κάθε γεύμα, είτε είναι μεσημεριανό είτε βραδινό.
Ingredients
Υλικά:
- 250 γρ, μακαρονάκι κοφτό
- 2 τόννοι σε νερό x 68 γραμμάρια ο καθένας
- 3 φέτες πιπεριές (3 χρώματα)
- 12 ντοματίνια
- 2 κουταλιές μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 8 ελιές Καλαμών χωρίς το κουκούτσι
- 1 κουταλιά κάπαρη
Ντρέσινγκ για τη Σαλάτα:
- 1 κουταλιά μαγιονέζα λάιτ
- 1 κουταλιά εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά απαλή μουστάρδα
- 1 κ.γ θαλασσινό αλάτι
- Μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.γ. ρίγανη
Instructions
Εκτέλεση:
- Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων, προσθέτουμε αλάτι και μετά τα ζυμαρικά και τα βράζουμε για 12 λεπτά.
- Όταν βράσουν, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Στραγγίζουμε το νερό από τον τόννο.
- Κόβουμε το 1/4 από κάθε πιπεριά και στη συνέχεια κόβουμε το κάθε κομμάτι σε λεπτές φέτες.
- Κόβουμε τα ντοματίνια σε στρογγυλέ ς φέτες.
- Καθαρίζουμε τις ελιές και τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
- Βάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και μετά προσθέτουμε τον τόννο και τα λαχανικά.
- Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ για τη σαλάτα: Βάζουμε τη μαγιονέζα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να ενωθούν.
- Προσθέτουμε το ντρέσινγκ στα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθούν καλά.
- Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρουμε.
Notes
Σημείωση:
Αν θέλετε τη σαλάτα ζυμαρικών να γίνει βετζετέριαν, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον τόνο με 100 γραμμάρια θρυμματισμένη φέτα.
Nutrition Information
Yield 3 Serving Size 1Amount Per Serving Calories 327Total Fat 10gSaturated Fat 2gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 8gCholesterol 25mgSodium 1219mgCarbohydrates 38gFiber 5gSugar 5gProtein 21g
Τα διατροφικά στοιχεία δεν είναι εγγυημένα ως προς την ακρίβειά τους. Υπάρχουν για πληροφοριακούς λόγους (αλλά και για τους σκοπούς της Google).
Ζυμαρικά
Μερικά άλλα Χειροποίητα ζυμαρικά:
Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!
