Skip to Content

Να τα εκατοστήσεις Γιώργο!

Sharing is caring!

Ξέρω ότι εξαφανίστηκα από την μπλογκόσφαιρα για αρκετό καιρό και ακόμη έχω αρκετό δρόμο μπροστά μου μέχρι να τελειώσω το βιβλίο.  Όλες οι παλιές μου συνταγές έχουν ξαναμαγειρευτεί, τα υλικά έχουν ζυγιστεί, καινούργιες φωτογραφίες κλπ., αλλά δεν είναι μόνο αυτό, υπάρχουν ακόμη αρκετά να γίνουν, αλλά είμαι σε καλό δρόμο και ελπίζω σύντομα να εκδοθεί το βιβλίο μου στα Αγγλικά.

Παρόλο που δουλεύω πάρα πολλές ώρες για να το τελειώσω, προσπαθώ όσοι bloggers με επισκέπτονται και αφήνουν ένα μήνυμα να βρίσκω χρόνο και εγώ να ανταποδώσω και όσοι φίλοι του blog μου στέλλετε e-mails με απορίες να απαντώ αμέσως.  Σκευτείτε ότι το ίδιο έχω να κάνω και με το Αγγλικό blog.

Σήμερα είπα να κάνω ένα διάλειμμα γιατί είναι τα γενέθλια του γιού μου και να σας κεράσω ένα γλυκάκι.  Δεν του έφτιαξα τούρτα γιατί σπουδάζει στην Αγγλία και έτσι έφτιαξα ατομικά Mont Blanc (Μον Μπλανκ).  Ελπίζω να βάλω τη συνταγή όταν θα έχω ηρεμήσει με το βιβλίο.

Για όσους δεν ξέρουν τι είναι το Mont Blanc, η βάση είναι από μαρέγκα, από πάνω έχει πουρέ κάστανου και σαντιγύ από πάνω, γι’ αυτό πήρε την ονομασία του από την κορυφή του βουνού που βρίσκεται στις Άλπεις.

Τη συνταγή αυτή την έκανα γιατί ήδη είχα φτιάξει τον πουρέ κάστανου αυτή τη βδομάδα και είχα και τα καραμελωμένα φρούτα από χθες.   Σήμερα έφτιαξα τις μαρέγκες και κάτι σαν τρουφάκια, τα οποία όμως τα έκανα σαν μπισκότο και το έβαλα ανάμεσα σε δύο μαρέγκες.   Ο πουρές κάστανου είναι δική μου συνταγή με κυδώνι και τέλος η σαντιγύ από πάνω.

Δεν μπορώ να σας πω εάν έγιναν καλα τα Mont Blanc γιατί ακόμη δεν τα έχουμε δοκιμάσει, αλλά τα φρούτα τα έφτιαξα με κρασί Κουμανδαρία και τα έβρασα, χωρίς ζάχαρη μέχρι που καραμελλώσανε.  Τα σέρβιρα χθες με ψητό χαλλούμι.   Τι να σας πω!!!  Ήταν υπέροχα.  Η γλυκειά γεύση των φρούτων με την πιπεράτη γεύση του συροπιού ταίριαξα απόλυτα με το αλμυρό χαλούμι.

Στην πρώτη φωτογραφία το γλυκό το έχω σρβίρει με γλυκό κυδώνι και συρόπι σοκολατας και στη δεύτερη με τα καραμελωμένα φρούτα.

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!!

Sharing is caring!

Κυπριακά Μάφινς με χαλλούμι εικόνα
Previous
Μάφινς με Χαλλούμι και Πρώτη Συνάντηση Ελλήνων Food Bloggers
Next
Μήπως θέλετε να γράψετε βιβλίο μαγειρικής;

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Zambia

Friday 5th of November 2010

Να χαίρεσαι τον κανακάρη σου. Να τον δεις όπως επιθυμεί!

Φιλιά πολλά Ζαμπία

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright