Τα Λαμπριάτικα Κουλουράκια είναι τα παραδοσιακά κουλουράκια στα οποία προσθέτουμε μαγειρική αμμωνία, τα οποία γίνονται μαλακά και βέβαια έχουν αυτή τη χαρακτηριστική γεύση της αμμωνίας.αμμωνία, τα οποία γίνονται μαλακά και βέβαια έχουν αυτή τη χαρακτηριστική γεύση της αμμωνίας.
Εύκολες Συνταγές
Το ελιόψωμο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό είδος ψωμιού που παρασκευάζεται με την προσθήκη ελαιολάδου και ελιών στη ζύμη του.
Αυτή η σούπα Φάβας Σαντορίνης με Γλυκοκολοκύθα είναι υγιεινή, χορταστική και τέλεια σαν πρώτο πιάτο σε ένα τραπέζι ή για ένα ελαφρύ γεύμα.
Οι νηστίσιμες Πατάτες Λυωνέζ που έφτιαξα πρόσφατα για την Καθαρά Δευτέρα είναι μια παραλλαγή μια Γαλλικής συνταγής.
Αυτά τα Τυρομπισκότα γίνονται εύκολα με χαλλούμι, γραβιέρα και μπαχαρικά και είναι ότι πρέπει για το καφεδάκι ή σαν σνακ.
Το Σπεντσοφάι ή μερικές φορές το βλέπεις γραμμένο Σπεντζοφάι, είναι ένα Πηλιορείτικο φαγητό με χωριάτικα λουκάνικα και μπόλικες πιπεριές, συνήθως σπέντζες (καυτερές πιπεριές), μαγειρεμένο με κρεμμύδια, κρασί, ντομάτες και μόνο αλάτι και πιπέρι, γιατί όλη τη γεύση το φαγητό το παίρνει από τα χωριάτικα λουκάνικα.
Αυτή την εβδομάδα θα σας δώσω μια συνταγή για να φτιάξετε μόνες σας μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Την έκανα πρόσφατα και την έχω χρησιμοποιήσει σε μερικές συνταγές που θα αναρτηθούν σύντομα. Την αποκαλώ χειμωνιάτικη σάλτσα ντομάτας γιατί χρησιμοποίησα ντομάτες κονσέρβας, ενώ εάν ήταν καλοκαίρι σίγουρα θα χρησιμοποιούσα φρέσκες ώριμες ντομάτες και μπορεί να έβαζα μέσα είτε φρέσκο βασιλικό ή φρέσκια ρίγανη.
Ο Φιλεταρισμένος Γαύρος πλακί στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό φαγητό ή ψαρομεζές. Εάν δεν έχετε τον χρόνο να τον φιλετάρετε, μπορείτε να τον αφήσετε ολόκληρο και όταν είναι μικρός τρώγεται και με το κόκαλο.
Η Πατσαβουρόπιτα είναι μια παραδοσιακή Ελληνική τυρόπιτα, από τις πιο εύκολες που μπορούμε να φτιάξουμε γιατί δεν χρειάζονται καθόλου ειδικές ικανότητες και κόπος για να φτιαχτεί.
Αυτές οι Σοκολατένιες Τρούφες γίνονται εύκολα με τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά που μας περισσεύουν τα Χριστούγεννα.