Αυτό είναι το Αγγλικό παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο Κέικ. Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε μια φίλη μου που τη φτιάχνει κάθε Χρόνο.
Διεθνής Κουζίνα
Τοποθετούμε το ταψί πάνω στη λαδόκολλα και σχεδιάζουμε το περίγραμμα με μολύβι. (Χρησιμοποίησα μαρκαδόρο για να φαίνεται στη φωτογραφία. Κόβουμε περίπου 1/2 εκατοστό πιο μέσα από τη γραμμή. Με πινέλο μαγειρικής βουτυρώνουμε τη λαδόκολλα καθώς και τα πλαϊνά του ταψιού. Αυτή η διαδικασία δεν είναι απαραίτητη αλλά βοηθάει στο να βγει πιο εύκολα το κέικ. …
Αυτή τη συνταγή τη φτιάχνω από πριν παντρευτώ και δεν μπορώ ούτε καν να θυμηθώ που τη βρήκα. Είναι γραμμένη στο πρώτο τετράδιο συνταγών που έχω και την εποχή που δούλευα, πολλές φορές, επειδή αρέσει και στον άντρα μου πού και πού να μαγειρεύει, άνοιγε το τετράδιο και όλο και κάτι έφτιαχνε. Μια από …
Τα κρουτόν είναι μικρά κομμάτια μπαγιάτικου ψωμιού που έχουν απομείνει με ψήσιμο στο φούρνο, φρυγανιά, τηγάνισμα ή ψήσιμο στη φριτέζα αέρα.
Χρόνος προετοιμασίας: 5΄ Χρόνος ψησίματος: 30′ Υλικά 3 φιλέτα σολομoύ Πιπεριές κόκκινη και κίτρινη, κύβους ή κομμένη julienne 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτά φετάκια Χυμό λεμονιού 1 πορτοκάλι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το …
Τα καραμελωμένα αμύγδαλα μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε πάνω από γλυκά, παγωτό ή να στολίσουμε τούρτες. Υλικά: 1 ποτήρι αμυγδαλόψιχα καβουρδισμένη 1 ποτήρι ζάχαρη Λίγες σταγόνες λεμόνι Μερικές κουταλιές της σούπας νερό (να γίνουν καραμέλα) Εκτέλεση: Βάζουμε τα αμύγδαλα σε ταψάκι στο φούρνο μέχρι να καβουρδιστούν, δηλαδή να πάρουν ένα καστανό χρώμα.Τα αφήνουμε να κρυώσουν και …
Η καλύτερη εποχή που πρέπει να τα αγοράσουμε και να διατηρήσουμε τα αμπελόφυλλα είναι την άνοιξη, από τον Απρίλιο έως τον Μάιο που είναι ακόμη μικρά και τρυφερά και δεν τα έχουν ψεκάσει ακόμη.
Αυτό το κραμπλ με φθινοπωρινά φρούτα δεν είναι ένα συνηθισμένο κραμπλ γιατί είναι κάπως ασυνήθιστο και πρωτότυπο. Εκτός από μήλα, που είναι το πιο συνηθισμενο για φθινοπωριές συνταγές, το συνδύασα με πεντανόστιμα κυδώνια και κολοκύθα κόκκινη.
Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή με Φουσίλι (βίδες) είναι σαν καρμπονάρα στο φούρνο αλλά παρόλο που έγινε πιο υγιεινό από μια συνηθισμένη συνταγή ζυμαρικών η του γεύση είναι άπαιχτη. Μια συνταγή που θα αρέσει σε όλους, ειδικά στα παιδιά.
Η ζύμη τάρτας Πατ Μπριζέ (Pâte Brisée) είναι μια ζύμη που μας έρχεται από τη Γαλλία. Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε αλμυρές ή γλυκές τάρτες.