Τα σουβλάκια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή “φαγητά του δρόμου” και τα βρίσκουμε να πωλούνται όπου πωλείται γύρος, σε όλες τις γειτονιές, σε πανηγύρια αλλά ακόμη και σε λαϊκές αγορές.
Δικές μου Συνταγές
Το γλυκό Παρίσι στον Πάγο είναι μια κρέμα σαν Πανακότα, αλλά γίνεται με γάλα εβαπορέ και μαστίχα.
Τα πιροσκί τα έφεραν οι Πόντιοι από τον Καύκασο και οτιδήποτε τόσο νόστιμο είναι φυσικό να ενταχθεί στο διαιτολόγιό μας.
Δεν χρειάζεται να έχουμε μηχανή για να φτιάξουμε παγωτό. Αυτό το χειροποίητο παγωτό βανίλιας με μπισκότο γίνεται εύκολα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και σαντιγύ.
Μετά από κάποιο διαγωνισμό που μας ζήτησαν να φτιάξουμε μια συνταγή χρησιμοποιώντας βερύκοκα, βούτυρο και τζίντζερ, έφτιαξα αυτή τη συνταγή. Μια πολύ εύκολη συνταγή που ταιριάζει με πολλά άλλα γλυκά όπως Γιαουρτόγλυκο, παγωτό, τσίζκεϊκ, κρέμες κλπ. Καραμελωμένα Βερύκοκα, συνταγή της Ήβης Υλικά: 10 Βερύκοκα ¾ του φλιτζανιού ζάχαρη Μερικές σταγόνες μοσχολέμονο ή λεμόνι 2 κουταλιές κονιάκ …
Οι ψητές Πιπεριές Φλωρίνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν μέσα σε σάλτσες, σαλάτες, με ζυμαρικά και από μόνες τους είναι ένα υπέροχο μεζεδάκι για όλες τις ώρες.
Το Λαχανόρυζο είναι μια Ελληνική, παραδοσιακή, νηστίσιμη συνταγή με πολύ φτηνά υλικά. Δηλαδή με λάχανο και ρύζι γίνεται ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο.
Αυτό το απλό και γευστικότατο πιάτο είναι εξαιρετικό για δίαιτα γιατί είναι θρεπτικό, με χαμηλά λιπαρά και πάνω απ’ όλα πεντανόστιμο. Η μαρινάδα κάνει το κρέας τρυφερό με αποτέλεσμα ένα ζουμερό κοτόπουλο που θα αρέσει σε όλους.
Μέχρι πρόσφατα το μόνο Ινδικό φαγητό που ήξερα ήταν το κάρυ και αυτό παραλλαγμένο και προσαρμοσμένο στα γούστα μας. Έβλεπα στις ξένες συνταγές να χρησιμοποιούν Γκαράμ Μασάλα και δεν ήξερα τι είναι. Ψάχνοντας από εδώ και από εκεί κατάλαβα ότι είναι ένα μείγμα από πολλά μπαχαρικά που οι Ινδοί χρησιμοποιούν κυρίως για να φτιάξουν κάρυ. …
Αυτή η δροσιστική Σαλάτα Καρπούζι με Ψητό Χαλούμι και Δυόσμο γίνεται πανεύκολα και είναι ότι πρέπει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.