Skip to Content

ελιές

Μίνι Ελιοψωμάκια με ζύμη γιαουρτιού

Αυτά τα Μίνι ελιοψωμάκια γίνονται με ζύμη γιαουρτιού και πράσινες ελιές, με πολλά αρωματικά χόρτα μέσα στη ζύμη, που τα κάνει πολύ νόστιμα.

Read More about Μίνι Ελιοψωμάκια με ζύμη γιαουρτιού

Λαγάνα με Ελιές Σκορδάτες και Λιαστές Ντομάτες

Η λαγάνα με Ελιές Σκορδάτες και Λιαστές Ντομάτες δεν είναι η κλασική λαγάνα που ξέρετε αλλά μια δική μου παραλλαγή που μπορείτε να κάνετε ολόχρονα.

Read More about Λαγάνα με Ελιές Σκορδάτες και Λιαστές Ντομάτες

Γευσιγνωσία ελαιολάδου στην Ελαΐς και Κέικ Ελιάς με Ελαιόλαδο

Ένα αφράτο Κέικ Ελιάς που έγινε με ελαφρύ ελαιόλαδο και ελιές Καλαμών που είναι τέλειο για το πρωινό ή σαν σνακ με ένα φλιτζάνι καφέ.  

Read More about Γευσιγνωσία ελαιολάδου στην Ελαΐς και Κέικ Ελιάς με Ελαιόλαδο

Λακωνία και Πάστα Ελιάς

Νομός Λακωνίας:   O νοτιότερος νομός της Πελοποννήσου και της ηπειρωτικής Ελλάδας και η νοτιότερη ηπειρωτική εσχατιά της Ευρώπης.  Βρέχεται από το Αιγαίο Πέλαγος (Μυρτώο Πέλαγος), το Μεσσηνιακό κόλπο και το Λακωνικό κόλπο.   Έχει δύο κύριες οροσειρές: του Ταϋγέτου που είναι και η υψηλότερη κορυφή της Πελοποννήσου (2.407 μέτρα) και του Πάρνωνα (1.961 μέτρα). Ανάμεσα …

Read More about Λακωνία και Πάστα Ελιάς

Ελιοτή, Ελιόπιτα ή Ελιοπιτάκια

Η ελιόπιτα είναι ένα παραδοσιακά Κυπριακό έδεσμα που γίνεται είτε σαν πίτα ή μικρά ελιοπιτάκια, τυλιχτή σε ρολό ή σαν ψωμί, για να συνοδεύει τον καφέ ή το τσάι μας.

Read More about Ελιοτή, Ελιόπιτα ή Ελιοπιτάκια

Πώς να φτιάξετε χαρακτές ελιές καλαμών σε οξάλμη

Οι ελιές καλαμών είναι μια εξαιρετική ποικιλία επιτραπέζιας ελιάς ονομασίας προέλευσης. Καλλιεργείται κυρίως στους νομούς Μεσσηνίας και Λακωνίας και σε σημαντική έκταση της ευρύτερης περιοχής του Αγρινίου.Ο καρπός συλλέγεται ώριμος από το Νοέμβριο έως τον Ιανουάριο. Με την κατάλληλη επεξεργασία (χάραγμα, άλμη, ξύδι) έχουμε τις χαρακτές ελιές καλαμών σε οξάλμη, μια εμπορική ονομασία ιδιαίτερα διαδεδομένη …

Read More about Πώς να φτιάξετε χαρακτές ελιές καλαμών σε οξάλμη
Privacy Policy · Copyright