• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Κοπιάστε .. στην Κουζίνα μου

Υγιεινές - αυθεντικές Ελληνικές και Κυπριακές συνταγές

Μηχανή Αναζήτησης

  • Αρχικη
    • English BLOG
  • Σχετικα
  • Τα Βιβλια μου
  • Δωρεαν e-book
  • Ξεναγήσεις
  • Ευρετήριο
    • Υγιεινη Διατροφη
    • Κατηγορίες
  • Επικοινωνία
  • Navigation Menu: Social Icons

Εύκολα

Κορμός Σοκολάτας (μωσαϊκό), με μπισκότα

κορμός, δούκισσα, μωσαϊκό εικόνα

Ο Κορμός, που λέγεται και Μωσαϊκό (το έχω δει και ψηφιδωτό), στην Κύπρο λέγεται Δούκισσα και είναι ένα πολύ εύκολο γλυκό με μπισκότα.

Γκατώ Σοκολατένιας Λάβας με Πορτοκάλι, ένα γκουρμέ γλυκό με τα περισσεύματά μας

Γκατώ Μαύρης Λάβας εικόνα

Το Γκατώ Σοκολατένιας Λάβας, γίνεται πολύ εύκολα και είναι ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα γλυκά που φτιάξαμε τα Χριστούγεννα και περίσσεψαν.   Έρχεται κάποια στιγμή που μπουκώνουμε να τρώμε συνέχεια κουραμπιέδες και μελομακάρονα έτσι με μια μικρή μετατροπή κάνουμε ένα γλυκό που μπορούμε να το φάμε αρκετό καιρό μετά τις γιορτές, αφού μπαίνει στην κατάψυξη.   

Καριόκες (υγιεινές και νόστιμες) και επίσκεψη στο χωριό

Οι Καριόκες, με πρέλευση την Ξάνθη, πρωτοπαρασκευάστηκαν από τον ζαχαροπλάστη Γιώργο Παπαπαρασκευά.

Παλουζές (Μουσταλευριά) – Σουτζούκος και Κιοφτέρκα

μουσταλευριά με πετιμέζι εικόνα

Ο Παλουζές (μουσταλευριά), όπως λέγεται στην Κυπριακή διάλεκτο, είναι μια κρέμα που γίνεται με μούστο και αλεύρι και αρωματίζεται με κιούλι (αρμπαρόριζα), μαστίχα ή βανίλια.

Κούκις πορτοκαλιού με πεκάν και αμύγδαλα

Ήθελα να φτιάξω κάτι γλυκό αλλά ως συνήθως δεν το είχα προγραμματίσει για να ψωνίσω τα υλικά και έψαξα στα ντουλάπια και στο ψυγείο μου να δω τι υπήρχε.  Δεν είχα αυγά, δεν είχα αρκετή ζάχαρη, δεν είχα βανίλια, έψαξα μήπως είχα μαστίχα Χίου, ούτε μαστίχα είχα.  Είχα όμως ένα πορτοκάλι που είχε ξεμείνει από…

Read More

Ρόστο Κατσαρόλας με πουρέ καρότου και σάλτσα

Το μοσχάρι δεν είναι ένα από τα αγαπημένα μου κρέατα και το μαγειρεύω αραιά και που, αλλά το ρόστο είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά της οικογένειας και ένα φαγητό που γίνεται ευκολότατα και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους όταν κάνετε ένα τραπέζι. Το κρέας γίνεται νοστιμότατο από την κανέλα και το σκόρδο και η σάλτσα…

Read More

Φατζ (fudge) Σοκολάτας με Φουντούκια

Το Fudge (φατζ) είναι ένα επιδόρπιο, συνήθως πολύ γλυκό το οποίο περιέχει κακάο και γίνεται με την ανάμειξη ζάχαρης, βούτυρου και γάλακτος τα οποίο τα ζεσταίνουμε συνήθως σε μπαιν μαρί μέχρι να λιώσουν και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια κρεμώδες μάζα.  Αντί για κακάο μπορούμε να βάλουμε σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα κλπ. Συνήθως…

Read More

Κέϊκ Σοκολάτας και Τζίντζερ με γλάσο με τυρί Φιλαδέλφεια

Αυτή τη συνταγή την ξεκίνησα όταν είχε μείνει μια πολύ ώριμη μπανάνα και ήθελα να φτιάξω κάτι να τη χρησιμοποιήσω.   Εκείνη τη μέρα όλα πήγαιναν στραβά αλλά τελικά το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο.  Αρχικά ήθελα να φτιάξω κεκάκια μικρά αλλά δεν είχα αυγά στο σπίτι.   Σκέφτηκα μια συνταγή νηστίσιμη που είχα φτιάξει το Πάσχα…

Read More

Δροσερή μακαρονοσαλάτα με πέστο δυόσμου και μαϊνατανού

Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει ήθελα να φτιάξω κάτι ελαφρύ και δροσερό να φάμε. Σκέφτηκα ότι μια σαλάτα με ζυμαρικό θα ήταν ότι πρέπει και έτσι έφτιαξα το φαγητό με ό,τι είχα στο ψυγείο. Είχα βρασμένο κοτόπουλο, στήθος καθώς και πέστο δυόσμου και μαϊντανού. Χρησιμοποίησα το ζυμαρικό πλεξούδες που λόγω του σχήματός του κρατάει οποιαδήποτε…

Read More

Επιδόρπιο με τα περισσεύματά μας

σάλτσα φρούτων με κεράσια και βερύκοκα

Αυτό το ποστ δεν έχει σαν σκοπό να σας δώσει μια ωραία συνταγή, αλλά θέλω να επισημάνω πώς εμείς οι γυναίκες μπορούμε να κάνουμε λίγη οικονομία στο σπίτι. Η ακρίβεια έχει επηρεάσει όλα τα σπιτικά και δεν είναι εποχές να πετάμε τίποτε πια.  Με λίγη προσπάθεια μπορούμε να αξιοποιήσουμε δημιουργικά φαγητά ή γλυκά που μας…

Read More

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

avatar in circle Γειά σας!  Καλωσορίσατε στο "Κοπιάστε στην Κουζίνα μου" και στο εικονικό τραπέζι της. Ονομάζομαι Ήβη Λιακοπούλου και μου αρέσει πολύ η μαγειρική.  Στο μπλογκ μου θα βρείτε δικές μου κυρίως δημιουργίες και μου αρέσει η υγιεινή μαγειρική αλλά κατά καιρούς κάνω και λίγες ατασθαλίες :)  Διαβάστε περισσότερα …

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΓΙΑ ΝΑ ΛΑΒΕΤΕ ΔΩΡΕΑΝ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ “ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΛΥΚΑ”!

Footer

Τα Βιβλία μου (Αγγλικά)

Οι 5 καλύτερες συνταγές

αγριογούρουνο σερβιρισμένο εικόνα Αγριογούρουνο στη Γάστρα
5/5
Κυπριακή Τυρόπιτα εικόνα Κυπριακή Τυρόπιτα ή Χαλλουμόπιτα
5/5
Γλυκό βύσσινο φωτογραφία Γλυκό Βύσσινο και Βυσσινάδα
5/5
διαιτητική αντιμετώπιση χολοκυστοπάθειας εικόνα Διαιτητική Αντιμετώπιση Χολοκυστοπάθειας
5/5
Πρώτο Νεκροταφείο Αθηνών εικόνα Μια βόλτα στο Πρώτο Νεκροταφείο Αθηνών
5/5

Αρχείο Συνταγών

Ευκολες Συνταγες

Καγιανάς

Ελληνικα Τυρια

Ελληνικά τυριά

Νηστισιμες Συνταγες

νηστίσιμα

Μετρησεις

μετρήσεις

Privacy Policy · Copyright © 2019