Το παστίτσιο είναι ένα από τα πιο αγαπητά φαγητά των Ελλήνων και πιστεύω ότι δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην του αρέσει. Για το λόγο αυτό σκέφτηκα να φτιάξω ένα παστίτσιο ...
Λαχανικά
Λαχανόρυζο
Το Λαχανόρυζο είναι μια Ελληνική, παραδοσιακή, νηστίσιμη συνταγή με πολύ φτηνά υλικά. Δηλαδή με λάχανο και ρύζι γίνεται ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Το φαγητό αυτό ...
Βαζάνια (μελιτζάνες) Γιαχνί (Κυπριακή συνταγή)
Τα βαζάνια, όπως λέγονται στην Κυπριακή διάλεκτο, είναι οι μελιτζάνες και αυτό το απλό παραδοσιακό φαγητό, με τηγανισμένες μελιτζάνες και πατάτες, γίνονται γιαχνί με κρεμμύδια και ...
Μπριάμ
Σήμερα δεν σκόπευα να γράψω κάτι αλλά το πρωί μας ξύπνησε ο Εγκέλαδος και καταλαβαίνετε ότι μετά το σεισμό του 1999, ήταν αδύνατον να ξανακοιμηθούμε, ακόμη και μετά τις ...
Μπουρεκάκια με Μανιτάρια
Ένα πανεύκολο μεζεδάκι για κρασί ή ουζάκι. Πριν τις γιορτές, μια φίλη που μου ζήτησε να φτιάξω κάτι νηστίσιμο και της έφτιαξα αυτή τα μανιταροπιτάκια. Σ' αυτή τη συνταγή ...
Κολοκυθοκεφτέδες
Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι ένα υπέροχο Ελληνικό ορεκτικό που θα το βρείτε το καλοκαίρι, σχεδόν σε όλα τα Ελληνικά ταβερνάκια. Αυτοί οι κεφτέδες που γίνονται με κολοκύθι τριμμένο ...
Μοσχάρι Μπουργκινιόν
Αυτή τη συνταγή τη φτιάχνω από πριν παντρευτώ και δεν μπορώ ούτε καν να θυμηθώ που τη βρήκα. Είναι γραμμένη στο πρώτο τετράδιο συνταγών που έχω και την εποχή που δούλευα, πολλές ...
Σαλάτα Λάχανο με Καρότο
Η σαλάτα Λάχανο με Καρότο είναι μια από τις πιο εύκολες σαλάτες αλλά τόσο νόστιμες. Μια ωραία χειμωνιάτικη σαλάτα όπως την έφτιαχνε η μαμά και μια δική μου παραλλαγή, ...
Πώς να κόψουμε εύκολα σαλάτες ή λαχανικά
Θέλετε να κόψετε κολοκύθι για κολοκοτές (δείτε τη συνταγή) ή άλλα λαχανικά για σαλάτα π.χ. λάχανο ή καρότα αντί να παιδεύεστε χρησιμοποιείστε το εξάρτημα του μίξερ που κόβει ...
