Skip to Content

Βαζάνια (μελιτζάνες) Γιαχνί (Κυπριακή συνταγή)

Τα βαζάνια, όπως λέγονται στην Κυπριακή διάλεκτο, είναι οι μελιτζάνες και αυτό το απλό παραδοσιακό φαγητό, με τηγανισμένες μελιτζάνες και πατάτες, γίνονται γιαχνί με κρεμμύδια και σκόρδο.    Σ’ αυτό το νηστίσιμο πιάτο, χρησιμοποιούνται ταπεινά υλικά που εκτός του ότι είναι πολύ φτηνό, είναι και πολύ νόστιμο.   

Read More about Βαζάνια (μελιτζάνες) Γιαχνί (Κυπριακή συνταγή)

Μπριάμ

Το μπριάμ είναι ένα ελληνικό νόστιμο και υγιεινό φαγητό, με ψητά λαχανικά που παρασκευάζεται με πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, χυμό λεμονιού, και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Read More about Μπριάμ

Κολοκυθοκεφτέδες

Οι Κολοκυθοκεφτέδες είναι τηγανητές πιτούλες με τριμμένο κολοκύθι μαζί με άλλα αρωματικά χόρτα της προτιμήσεώς μας, και αλεύρι και αυγό για να μην διαλύονται. Το αλεύρι που θα βάλετε εξαρτάται από πόσο υγρό έχει μείνει στο μείγμα.

Read More about Κολοκυθοκεφτέδες

Μοσχάρι Μπουργκινιόν

Αυτή τη συνταγή τη φτιάχνω από πριν παντρευτώ και δεν μπορώ ούτε καν να θυμηθώ που τη βρήκα.  Είναι γραμμένη στο πρώτο τετράδιο συνταγών που έχω και την εποχή που δούλευα, πολλές φορές,   επειδή αρέσει και στον άντρα μου πού και πού να μαγειρεύει, άνοιγε το τετράδιο και όλο και κάτι έφτιαχνε.  Μια από …

Read More about Μοσχάρι Μπουργκινιόν

Σαλάτα Λάχανο με Καρότο

Η σαλάτα Λάχανο με Καρότο είναι μια από τις πιο εύκολες σαλάτες αλλά τόσο νόστιμες.  Μια ωραία χειμωνιάτικη σαλάτα όπως την έφτιαχνε η μαμά και μια δική μου παραλλαγή, εμπλουτισμένη με πιο πολλά αντιοξειδωτικά.

Read More about Σαλάτα Λάχανο με Καρότο

Πώς να κόψουμε εύκολα σαλάτες ή λαχανικά

Θέλετε να κόψετε κολοκύθι για κολοκοτές (δείτε τη συνταγή) ή άλλα λαχανικά για σαλάτα π.χ. λάχανο ή καρότα αντί να παιδεύεστε χρησιμοποιείστε το εξάρτημα του μίξερ που κόβει σαλάτες και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. Δεν πειράζει που δεν θα είναι κυβάκια, στο ψήσιμο δεν θα φαίνεται. Κερδίζετε πολύ χρόνο και κόπο. Ιδού το αποτέλεσμα! λαχανοσαλάτα …

Read More about Πώς να κόψουμε εύκολα σαλάτες ή λαχανικά
Privacy Policy · Copyright