Skip to Content

Λαχανικά

Συκωτάκια Πουλιών με Λαχανικά

Τα Συκωτάκια Πουλιών με Λαχανικά είναι μια εύκολη και θρεπτική συνταγή, που γίνεται γρήγορα με πολλά θρεπτικά συστατικά.  Τα συκωτάκια με τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και τα υπόλοιπα υλικά δένουν αρμονικά μεταξύ τους και μας δίνουν ένα υπέροχο γκουρμέ πιάτο.

Read More about Συκωτάκια Πουλιών με Λαχανικά

Kολοκύθια: Μ’ ένα σπάρο.. τρία τριγώνια

Εάν έχετε κολοκυθάκια στον κήπο σας ή τα αγοράσετε φρέσκα από τη λαϊκή με το λουλούδι πάνω, μην το πετάξετε ή εάν θα αδειάσετε τα κολοκύθια για να τα φτιάξετε γεμιστά, πάλι με πετάξετε το εσωτερικό. Δείτε τι έφτιαξα εγώ:

Read More about Kολοκύθια: Μ’ ένα σπάρο.. τρία τριγώνια

Γεμιστά (Ντομάτες και Πιπεριές Γεμιστές)

Τα Γεμιστά, συμπεριλαμβάνονται στα λαδερά φαγητά μας και φτιάχνονται κυρίως από ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι ή με κιμά και ρύζι.

Read More about Γεμιστά (Ντομάτες και Πιπεριές Γεμιστές)

Ρόστο Κατσαρόλας με πουρέ καρότου και σάλτσα

Το μοσχάρι δεν είναι ένα από τα αγαπημένα μου κρέατα και το μαγειρεύω αραιά και που, αλλά το ρόστο είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά της οικογένειας και ένα φαγητό που γίνεται ευκολότατα και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους όταν κάνετε ένα τραπέζι. Το κρέας γίνεται νοστιμότατο από την κανέλα και το σκόρδο και η σάλτσα …

Read More about Ρόστο Κατσαρόλας με πουρέ καρότου και σάλτσα

Μουσακάς νηστίσιμος με μανιτάρια

Την περασμένη βδομάδα που πήγα στη λαϊκή βρήκα μανιτάρια πλευρώτους και αποφάσισα να κάνω ξανά ένα διαφορετικό, νηστίσιμο μουσακά.  Από τις άλλες ποικιλίες μανιταριών που κυκλοφορούν δηλαδή τα λευκά ή αλλιώς agaricus και τα πορτομπέλο, προτίμησα τα πλευρώτους γιατί η υφή τους μοιάζει πιο πολύ με το κρέας.  Είναι λίγο ακριβά βέβαια αλλά πραγματικά πολύ …

Read More about Μουσακάς νηστίσιμος με μανιτάρια

Λακωνία και Πάστα Ελιάς

Νομός Λακωνίας:   O νοτιότερος νομός της Πελοποννήσου και της ηπειρωτικής Ελλάδας και η νοτιότερη ηπειρωτική εσχατιά της Ευρώπης.  Βρέχεται από το Αιγαίο Πέλαγος (Μυρτώο Πέλαγος), το Μεσσηνιακό κόλπο και το Λακωνικό κόλπο.   Έχει δύο κύριες οροσειρές: του Ταϋγέτου που είναι και η υψηλότερη κορυφή της Πελοποννήσου (2.407 μέτρα) και του Πάρνωνα (1.961 μέτρα). Ανάμεσα …

Read More about Λακωνία και Πάστα Ελιάς

Κρεμμύδια Γεμιστά

  Τα Κρεμμύδια Γεμιστά τα έφτιαχνε η μητέρα μου συχνά, μόνο που τα έφτιαχνε με τη γέμιση που κάνουμε τα κουπέπια.  Ανάλογα με την περίπτωση τα έκανε με κιμά ή όταν νηστεύαμε, μόνο με ρύζι. Στη δική μου συνταγή προτίμησα να κάνω τη γέμιση με διάφορα άλλα λαχανικά.  Αυτός ο συνδυασμός λαχανικών ήταν εξαιρετικός και …

Read More about Κρεμμύδια Γεμιστά

Ντοματομεζές

Ένας πολύ εύκολος κια νόστιμος νηστίσιμος μεζές για κανένα κρασάκι. Ντοματομεζές Μερίδες: 1 μπωλ για 2 Υλικά: 2 Μεγάλες Ντομάτες 3 Κουταλιές Ελαιόλαδο 1 Μέτριο Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 Μεγάλη Σκελίδα σκόρδο 1 κούπα Κόλιανδρο, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. Χυμό λεμονιού 1/2 κ.γ. Πιπέρι Χαρίσσα Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. …

Read More about Ντοματομεζές
Privacy Policy · Copyright