Skip to Content

Παραδοσιακές Κυπριακές συνταγές

Εορταστικό Τραπέζι – Τί θα μαγειρέψουμε φέτος; Οικονομικές λύσεις για τις γιορτές!

Φέτος έκανα μια επιλογή με διάφορες συνταγές.  Ξέρω ότι όλοι μας φέτος αντιμετωπίζουμε δύσκολες στιγμές και θα γίνουν αρκετές περικοπές στο εορταστικό τραπέζι.  Πιστεύω ότι έχω βάλει αρκετές συνταγές που είναι οικονομικές και άλλες όχι τόσο. Ανάλογα με τα οικονομικά μας ρυθμίζουμε τι και πώς θα μαγειρέψουμε.  Το φρέσκο κρέας είναι πιο ακριβό από το …

Read More about Εορταστικό Τραπέζι – Τί θα μαγειρέψουμε φέτος; Οικονομικές λύσεις για τις γιορτές!

Βιβλίο Μαγειρικής: Κοπιάστε στην Κουζίνα μου, Γεύσεις της Κύπρου!

  Όπως σας  ανήγγειλα προχθές, το βιβλίο μου “Κοπιάστε στην Κουζίνα μου, Γεύσεις της Κύπρου!, με τις Κυπριακές συνταγές μου ήδη κυκλοφόρησε και στα Ελληνικά. Το βιβλίο είναι μία συλλογή με 100 και πλέον από τις καλύτερες παραδοσιακές Κυπριακές Συνταγές. Έχει γραφτεί με μοντέρνα προσέγγιση, ως προς τον τρόπο μέτρησης των υλικών και με έμφαση …

Read More about Βιβλίο Μαγειρικής: Κοπιάστε στην Κουζίνα μου, Γεύσεις της Κύπρου!

Κυκλοφόρησαν οι Κυπριακές συνταγές μου σε ηλεκτρονικό βιβλίο, στα Ελληνικά και Κλήρωση του Βιβλίου

Κατά καιρούς πολλές από τις αναγνώστριες του blog μου με ρωτούσαν μέσω e-mail εάν το βιβλίο μου κυκλοφορεί και στα Ελληνικά.  Δυστυχώς δεν έχω βρει εκδότη για να έχετε το βιβλίο τυπωμένο αλλά τα ηλεκτρονικά βιβλία όλο και πιο πολύ πάνε να αντικαταστήσουν τα τυπωμένα γιατί: α)  Πρώτο και κύριο το ηλεκτρονικό βιβλίο είναι πολύ …

Read More about Κυκλοφόρησαν οι Κυπριακές συνταγές μου σε ηλεκτρονικό βιβλίο, στα Ελληνικά και Κλήρωση του Βιβλίου

Τρούφες Σοκολάτας από τα Χριστουγεννιάτικα Γλυκά μας

Αυτές οι Εύκολες Τρούφες Σοκολάτας γίνονται με τα γλυκά που μας περισσεύουν τα Χριστούγεννα .  Όσα και να φάμε, πάντα θα περισσέψουν μερικά και αυτός είναι ένας ωραίος τρόπος να τα αξιοποιήσουμε.

Read More about Τρούφες Σοκολάτας από τα Χριστουγεννιάτικα Γλυκά μας

Ψητό Χοιρινό Μπούτι με Τραγανή Πέτσα

Αυτό το μαριναρισμένο Ψητό Χοιρινό Μπούτι γίνεται τόσο νόστιμο με τραγανή πετσούλα απ’έξω ενώ το κρέας παραμένει τρυφερό και ζουμερό από μέσα.

Read More about Ψητό Χοιρινό Μπούτι με Τραγανή Πέτσα

Σολομός Πανέ με Σουσάμι και Αμύγδαλα και Πουρές Γλυκοκολοκύθας

Έχουμε συνδέσει τη δίαιτα με ανούσια και μονότονα φαγητά.  Σας παραθέτω ένα υγιεινό αλλά γκουρμέ πιάτο για τις γιορτές που οι καλεσμένοι σας θα γλύφουν τα δάκτυλά τους και νομίζω πιο υγιεινό και νόστιμο δε γίνεται.  Η προετοιμασία του και το μαγείρεμα γίνεται μέσα σε λίγη ώρα, εφόσον έχετε φροντίσει να ψήσετε την κολοκύθα από …

Read More about Σολομός Πανέ με Σουσάμι και Αμύγδαλα και Πουρές Γλυκοκολοκύθας

Γκατώ Σοκολατένιας Λάβας με Πορτοκάλι, ένα γκουρμέ γλυκό με τα περισσεύματά μας

Το Γκατώ Σοκολατένιας Λάβας, γίνεται πολύ εύκολα και είναι ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα γλυκά που φτιάξαμε τα Χριστούγεννα και περίσσεψαν. 

Read More about Γκατώ Σοκολατένιας Λάβας με Πορτοκάλι, ένα γκουρμέ γλυκό με τα περισσεύματά μας

Τσίζκεϊκ με Μπισκότα Τζίντζερμπρεντ. Τι κάνουμε μ’ αυτά που μας περίσσεψαν; Μέρος Πρώτο: Κούκις

Επειδή στις γιορτές, λίγο πολύ, όλοι το παρακάνουμε με τα γλυκά, κάνοντας κουραμπιέδες, μελομακάρονα, κούκις, διάφορα μπισκότα κλπ., εάν μεν δουλεύετε  μπορείτε να πάρετε μαζί σας στη δουλειά, που σίγουρα θα τα εκτιμήσουν, αλλά εάν δεν δουλεύετε και δεν θέλετε να φάτε άλλα, θα δούμε μερικές ιδέες πώς μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε, γιατί σ’ αυτούς …

Read More about Τσίζκεϊκ με Μπισκότα Τζίντζερμπρεντ. Τι κάνουμε μ’ αυτά που μας περίσσεψαν; Μέρος Πρώτο: Κούκις

Ρολό Γαλοπούλας με χωριάτικο φύλλο

Αυτή τη συνταγή την έκανα πέρσι αλλά δεν βρήκα το χρόνο να τη βάλω.   Εάν σας έχει περισσέψει ψητή γαλοπούλα, μπορείτε αντί κιμά γαλοπούλας να χρησιμοποιήσετε το κρέας της γαλοπούλας που περίσσεψε.  Εάν σας έχει περισσέψει και γέμιση  βάλτε την και αυτή στο τέλος μαζί με τα υπόλοιπα. Έχω φτιάξει πάρα πολλές συνταγές αλλά …

Read More about Ρολό Γαλοπούλας με χωριάτικο φύλλο
Privacy Policy · Copyright