Skip to Content

Εορταστικό Τραπέζι – Τί θα μαγειρέψουμε φέτος; Οικονομικές λύσεις για τις γιορτές!

Φέτος έκανα μια επιλογή με διάφορες συνταγές.  Ξέρω ότι όλοι μας φέτος αντιμετωπίζουμε δύσκολες στιγμές και θα γίνουν αρκετές περικοπές στο εορταστικό τραπέζι.  Πιστεύω ότι έχω βάλει αρκετές συνταγές που είναι οικονομικές και άλλες όχι τόσο. Ανάλογα με τα οικονομικά μας ρυθμίζουμε τι και πώς θα μαγειρέψουμε.  Το φρέσκο κρέας είναι πιο ακριβό από το …

Read More about Εορταστικό Τραπέζι – Τί θα μαγειρέψουμε φέτος; Οικονομικές λύσεις για τις γιορτές!

Βιβλίο Μαγειρικής: Κοπιάστε στην Κουζίνα μου, Γεύσεις της Κύπρου!

  Όπως σας  ανήγγειλα προχθές, το βιβλίο μου “Κοπιάστε στην Κουζίνα μου, Γεύσεις της Κύπρου!, με τις Κυπριακές συνταγές μου ήδη κυκλοφόρησε και στα Ελληνικά. Το βιβλίο είναι μία συλλογή με 100 και πλέον από τις καλύτερες παραδοσιακές Κυπριακές Συνταγές. Έχει γραφτεί με μοντέρνα προσέγγιση, ως προς τον τρόπο μέτρησης των υλικών και με έμφαση …

Read More about Βιβλίο Μαγειρικής: Κοπιάστε στην Κουζίνα μου, Γεύσεις της Κύπρου!

Κυκλοφόρησαν οι Κυπριακές συνταγές μου σε ηλεκτρονικό βιβλίο, στα Ελληνικά και Κλήρωση του Βιβλίου

Κατά καιρούς πολλές από τις αναγνώστριες του blog μου με ρωτούσαν μέσω e-mail εάν το βιβλίο μου κυκλοφορεί και στα Ελληνικά.  Δυστυχώς δεν έχω βρει εκδότη για να έχετε το βιβλίο τυπωμένο αλλά τα ηλεκτρονικά βιβλία όλο και πιο πολύ πάνε να αντικαταστήσουν τα τυπωμένα γιατί: α)  Πρώτο και κύριο το ηλεκτρονικό βιβλίο είναι πολύ …

Read More about Κυκλοφόρησαν οι Κυπριακές συνταγές μου σε ηλεκτρονικό βιβλίο, στα Ελληνικά και Κλήρωση του Βιβλίου

Γκατώ Σοκολατένιας Λάβας με Πορτοκάλι

Το Γκατώ Σοκολατένιας Λάβας, γίνεται πολύ εύκολα και είναι ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα γλυκά που φτιάξαμε τα Χριστούγεννα και περίσσεψαν. 

Read More about Γκατώ Σοκολατένιας Λάβας με Πορτοκάλι

Τσίζκεϊκ με Μπισκότα Τζίντζερμπρεντ. Τι κάνουμε μ’ αυτά που μας περίσσεψαν; Μέρος Πρώτο: Κούκις

Επειδή στις γιορτές, λίγο πολύ, όλοι το παρακάνουμε με τα γλυκά, κάνοντας κουραμπιέδες, μελομακάρονα, κούκις, διάφορα μπισκότα κλπ., εάν μεν δουλεύετε  μπορείτε να πάρετε μαζί σας στη δουλειά, που σίγουρα θα τα εκτιμήσουν, αλλά εάν δεν δουλεύετε και δεν θέλετε να φάτε άλλα, θα δούμε μερικές ιδέες πώς μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε, γιατί σ’ αυτούς …

Read More about Τσίζκεϊκ με Μπισκότα Τζίντζερμπρεντ. Τι κάνουμε μ’ αυτά που μας περίσσεψαν; Μέρος Πρώτο: Κούκις

Μοσχάρι Νουά με Μαύρη Μπύρα και Γλυκόξινη Σάλτσα Κολοκύθας

Κάθε μήνα γίνεται ένα event όπου πρέπει να μαγειρέψουμε με τρία υποχρεωτικά υλικά. Αυτό το μήνα τα υλικά ήταν Κολοκύθα, Ζάχαρη και Μαύρη Μπύρα. Η συνταγή που έφτιαξα ήταν Μοσχάρι Νουά με Μαύρη Μπύρα και Γλυκόξινη Σάλτσα Κολοκύθας.

Read More about Μοσχάρι Νουά με Μαύρη Μπύρα και Γλυκόξινη Σάλτσα Κολοκύθας

Ψαρονέφρι γεμιστό και σάλτσα δαμάσκηνου

Μη σας μπερδεύει το πρώτο συνθετικό της λέξης.  Δεν έχει καμία σχέση με το ψάρι.  Το ψαρονέρφρι είναι φιλέτο  χοιρινού κρέατος, πολύ τρυφερό. Το έφτιαξα με διαφορετικούς τρόπους και μου άρεσαν και οι δύο πάρα πολύ. Στις συνταγές μου συνήθως χρησιμοποιώ ό,τι έχω εκείνη τη στιγμή και κατά την κρίση μου και  από ένστινκτο νοιώθω …

Read More about Ψαρονέφρι γεμιστό και σάλτσα δαμάσκηνου
Privacy Policy · Copyright