Έστω και καθυστερημένα, σας εύχομαι Καλή Σαρακοστή. Μετά από μερικές ημέρες με κρυολόγημα, που εξακολουθεί ακόμη να με παιδεύει, ξαφνικά την Κυριακή μετά που είχα ξαπλώσει λίγο το ...
Πατάτες
Σολομός Πανέ με Σουσάμι και Αμύγδαλα και Πουρές Γλυκοκολοκύθας
Έχουμε συνδέσει τη δίαιτα με ανούσια και μονότονα φαγητά. Σας παραθέτω ένα υγιεινό αλλά γκουρμέ πιάτο για τις γιορτές που οι καλεσμένοι σας θα γλύφουν τα δάκτυλά τους και νομίζω ...
Σαλάτες, Σαλάτες, Σαλάτες, Σαλάτες..
Στο μπλογκ μου δεν βλέπετε συχνά σαλάτες και θα νομίζει κανείς ότι στο σπίτι μας δεν τρώμε σαλάτες. Τον τελευταίο καιρό δεν βρίσκω χρόνο για να βάζω αναρτήσεις κάθε μέρα και έτσι ...
Αγριογούρουνο στη Γάστρα
Το αγριογούρουνο γίνεται λουκούμι όταν το μαρινάρουμε και το σιγομαγειρέψουμε στη γάστρα στο σωστό χρόνο, γιατί αν το παρακάνουμε θα στεγνώσει. Το κυνήγι είναι πιο ...
Υπέροχες Γλυκόξινες Πατάτες Φούρνου
Μου αρέσει να συνοδεύω τα φαγητά μου με Πατάτες Λεμονάτες στο φούρνο, που είναι μια κλασσική Ελληνική συνταγή με ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, ρίγανη, χυμό λεμονιού και νέρο, έτσι όπως ...
Κοτόπουλο Πορτοκαλάτο και δώρο ακόμη μια Μαγειρική μου
Το κοτόπουλο πορτοκαλάτο, είναι πανεύκολη δική μου συνταγή, γιατί το μόνο που χρειάζεται είναι να μαριναριστεί το κοτόπουλο. Το μαρινάρω κατευθείαν μέσα σε μια σακούλα ...
Μιλφέιγ Λαχανικών με Δυόσμο
Mήπως είστε και εσείς της άποψης ότι τα υγιεινά φαγητά είναι άνοστα και βαρετά; Ελπίζω με αυτή τη συνταγή μου να σας αλλάξω γνώμη. Όταν πήγα στη λαϊκή αγορά την περασμένη ...
Χοιρινό Ρολό Γεμιστό, τυλιγμένο σε Αμπελόφυλλα
Αυτό το χοιρινό ρολό είναι γεμιστό με μπέικον, χαλούμι, φέτα καθώς και άλλα υλικά, τυλίγεται με αμπελόφυλλα αι ψήνεται στο φούρνο με πατάτες. Σήμερα ...
Πιροσκί
Τα πιροσκί τα έφεραν οι Πόντιοι από τον Καύκασο και οτιδήποτε τόσο νόστιμο είναι φυσικό να ενταχθεί στο διαιτολόγιό μας. Μπορούμε να τα κάνουμε μεγάλα ή μικρά, ανάλογα ...
Πατάτες αντιναχτές
Μια ωραία συνταγή Κυπριακή είναι οι Πατάτες Αντιναχτές, που είναι μικρές πατατούλες με τη φλούδες μαγειρεμένες με κόλιαντρο και κρασί κόκκινο. "Αντινάσσω" στα Κυπριακά σημαίνει ...
