Skip to Content

Πατάτες Λάιτ στο Φούρνο

Οι πατάτες, με την επιστημονική ονομασία «Στρύχνον το κονδυλόρριζον» ή αλλιώς γεώμηλα, όπως είναι η παλιά τους ονομασία, πρωτοεμφανίστηκαν στην Ελλάδα μετά την απαλευθέρωση και επί εποχής του Καποδίστρια.

Read More about Πατάτες Λάιτ στο Φούρνο

Αρνί ή κατσίκι ψητό στο φούρνο

Το Αρνί ψητό στο φούρνο ήταν πάντα το αγαπημένο μας φαγητό που τρώγαμε την Κυριακή. Σας δίνω την Κυπριακή και Ελληνική εκδοχή αυτού του αγαπημένου φαγητού.

Read More about Αρνί ή κατσίκι ψητό στο φούρνο

Τζάκετ Πατάτες – γεμιστές με λίγα λιπαρά

Οι Τζάκετ πατάτες (Jacket potatoes) είναι πατάτες που τις ψήνουμε στο φούρνο με τη φλούδα. Πρέπει να τις τρίψουμε και να τις ξεπλύνουμε καλά πριν τις μαγειρέψουμε. Πρέπει οπωσδήποτε να τις τρυπάμε με ένα πιρούνι ή μαχαίρι για να απελευθερώνεται ο ατμός και να μη σκάνε κατά το ψήσιμο.

Read More about Τζάκετ Πατάτες – γεμιστές με λίγα λιπαρά

Σουτζουκάκια Σμυρναίϊκα

Τα σουτζουκάκια είναι πικάντικα κεφτεδάκια, πιο μακρουλά που τηγανίζονται και μετά μαγειρεύονται σε σάλτσα. Η λέξη σουτζουκάκια προέρχεται από την τουρκική λέξη σουτζούκ – και την κατάληξη «άκι» που σημαίνει μικρό. Αυτό δε σημαίνει ότι επειδή έχουν τούρκικη ονομασία το φαγητό είναι τουρκικής προέλευσης, επειδή στη Wikipedia βιάζονται να βαφτίσουν πολλά πράγματα τουρκικά. Φυσικό είναι …

Read More about Σουτζουκάκια Σμυρναίϊκα

Πατάτες Λεμονάτες, στο Φούρνο ή στη λαδόκολλα

Οι πατάτες Λεμονάτες στο φούρνο είναι ένα κλασσικό συνοδευτικό που γίνεται με μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες ή ολόκληρες μικρές πάτατες, με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, χυμό λεμονιού και νερό.  

Read More about Πατάτες Λεμονάτες, στο Φούρνο ή στη λαδόκολλα

Κοτόπουλο Λεμονάτο Κατσαρόλας

Κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή για κοτόπουλο λεμονάτο.  Εμείς στην Κύπρο, δεν θυμάμαι να το έφτιαχνε η μητέρα μου αλλά το έμαθα να το φτιάχνω από την πεθερά μου.

Read More about Κοτόπουλο Λεμονάτο Κατσαρόλας

Σπιτικός Πουρές Πατάτας με Ελαιόλαδο

Ο σπιτικός πουρές πατάτας είναι θαυμάσιος σαν συνοδευτικό πολλών φαγητών, γίνεται πανεύκολα και είναι το τέλειο συνοδευτικό για πολλά φαγητά.

Read More about Σπιτικός Πουρές Πατάτας με Ελαιόλαδο

Κοτόπουλο Ψητό στο φούρνο, αλά Κυπριακά

Το Κοτόπουλο Ψητό στο Φούρνο είναι ένα εύκολο Κυριακάτικο φαγητό με πατάτες ψητές, ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανυ και χυμό λεμονιού.  

Read More about Κοτόπουλο Ψητό στο φούρνο, αλά Κυπριακά
Privacy Policy · Copyright