Skip to Content

Κοτόπουλο Εσπινόζα (Πορτοκαλάτο)

  Μια υπέροχη και εύκολη συνταγή για κοτόπουλο με πορτοκάλι και μέλι.   Τη συνταγή αυτή την βρήκα πριν πολλά χρόνια σε ένα περιοδικό.  Δεν ξέρω από που την είχανε πάρει γιατί δεν βρήκα πουθενά στο google συνταγή με αυτό το όνομα.  Το μόνο που βρήκα είναι ένα βιβλίο μαγειρικής με το όνομα της συγγραφέως …

Read More about Κοτόπουλο Εσπινόζα (Πορτοκαλάτο)

Κοτόπουλο με Θυμάρι Φρικασέ

Το Κοτόπουλο με θυμάρι Φρικασέ είναι μια συνταγή της Γαλλικής κουζίνας που γίνεται με στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε λεπτές φέτες. Το κοτόπουλο πρώτα τηγανίζεται και μετά βράζει σε ζωμό κότας και τέλος προσθέτουμε γάλα ή κρέμα γάλακτος για να δέσει η σάλτσα.

Read More about Κοτόπουλο με Θυμάρι Φρικασέ

Ψητή Γαλοπούλα που μας έχει περισσέψει με Πουρέ

Πάντα περισσεύει γαλοπούλα μετά το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και αυτό το φαγητό ήταν δικής μου εμπνεύσεως με ότι υλικά είχα στο σπίτι.

Read More about Ψητή Γαλοπούλα που μας έχει περισσέψει με Πουρέ

Γαλοπούλα Γεμιστή (Κυπριακή Συνταγή)

Το έθιμο μας στην Κύπρο τα Χριστούγεννα, ήταν η Γαλοπούλα Γεμιστή, που τη ψήναμε ανήμερα τα Χριστούγεννα, με γέμιση από συκωτάκια πουλιών, ρύζι και αμύγδαλα και σταφίδες.  Τη συνόδευαν υπέροχες πατατούλες ψητές, που ήταν λουκούμι!

Read More about Γαλοπούλα Γεμιστή (Κυπριακή Συνταγή)

Κοτόπιτα

Η κοτόπιτα είναι μια εύκολη πίτα ειδικά όταν γίνεται με έτοιμο φύλλο ή σφολιάτα.  Στη γέμιση κοτόπουλου, βάζω μέσα λαχανικά τα οποία δένουν μεμια μπεσαμέλ. Τα χρόνια που δούλευα και εγώ την έφτιαχνα με έτοιμο φύλλο σφολιάτας, αλλά αργότερα άρχισα να τη φτιάχνω με  δικό μου φύλλο βουτύρου, που έχει υπέροχη γεύση ή φύλλο κουρού, που την …

Read More about Κοτόπιτα

Πώς να καθαρίσουμε ολόκληρο κοτόπουλο και μετά να απολυμάνουμε το χώρο

Εάν πάρουμε ολόκληρο κοτόπουλο από το κρεοπωλείο θα πρέπει πρώτα να το καθαρίσουμε και να το πλύνουμε. Μετά όμως πρέπει να απολυμάνουμε το χώρο.

Read More about Πώς να καθαρίσουμε ολόκληρο κοτόπουλο και μετά να απολυμάνουμε το χώρο

Γαλοπούλα Γεμιστή ρολό με Συκωτάκια Πουλιών

Η Γαλοπούλα Γεμιστή ρολό έγινε με φιλέτο γαλοπούλας, με τη γέμιση που περίσσεψε από τη γαλοπούλα γεμιστή που έκανα τα Χριστούγεννα. Ένα πολύ εύκολο και εντυπωσιακό Χριστουγεννιάτικο πιάτο για ένα τραπέζι ή μπουφέ ή ακόμη και για όταν  δεν θέλετε να γεμίσετε ολόκληρη γαλοπούλα, που στοιχίζει πιο πολύ. Μπορείτε τη γέμιση να τη φτιάξετε από την προηγουμένη …

Read More about Γαλοπούλα Γεμιστή ρολό με Συκωτάκια Πουλιών
Privacy Policy · Copyright