Skip to Content

Πώς Αποφλοιώνουμε Εύκολα τις Ντομάτες

Πώς Αποφλοιώνουμε Εύκολα τις Ντομάτες

Sharing is caring!

Οι ντομάτες αποφλοιώνονται πανεύκολα μέσα σε λίγα λεπτά, εάν ακολουθήσετε μερικά απλά βήματα.

Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω τις αποφλοιωμένες ντομάτες;

Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να χωνέψουν εύκολα τη φλούδα της ντομάτας και εάν δεν τις ξεφλουδίσουμε θα παραμείνει η φλούδα στις σάλτσες ή τα φαγητά μας. 

Μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε ωμές σε σαλάτες, να φτιάξουμε σάλτσα ντομάτας,  ή να τις  χρησιμοποιήσουμε με πολλούς άλλους τρόπους.

Για τους λόγους αυτούς, μπορούμε να αφαιρέσουμε εύκολα τη φλούδα της ντομάτας μέσα σε λίγα λεπτά.

Η ντομάτα είναι φρούτο ή λαχανικό;

Ντομάτες στο τσαμπί εικόνα

Από βοτανολογικής άποψης, η ντομάτα είναι φρούτο, επειδή ο καρπός αναπτύσσεται από ωοθήκη ανθοφορίας και περιέχει σπόρους.

Από μαγειρικής άποψης, η ντομάτα θεωρείται λαχανικό, κυρίως επειδή δεν είναι γλυκιά και δεν χρησιμοποιείται σε επιδόρπια.  

Πώς Αποφλοιώνουμε τις Ντομάτες

⇒ Αφαιρούμε τυχόν αυτοκόλλητα και πλένουμε τις ντομάτες καλά. 

⇒ Με κοφτερό μαχαίρι χαράσσουμε ένα Χ στο κάτω μέρος.

⇒ Βάζουμε νερό σε κατσαρόλα το οποίο αφήνουμε να βράσει.

⇒ Βάζουμε τις ντομάτες μέσα στο βραστό νερό.

⇒ Τις αφήνουμε για 30 δευτερόλεπτά και τις βγάζουμε σε σουρωτήρι.

⇒ Τις αφήνουμε σε κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν.

⇒ Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, τραβώντας τις φλούδες.  (Είναι πιο εύκολο απ’ ότι φαίνεται στο βίντεο γιατί δουλεύω μόνο με το ένα χέρι, γιατί με το άλλο κρατάω την φωτογραφική)!!!

⇒ Με μυτερό μαχαίρι αφαιρούμε το μέρος όπου ήταν το κοτσάνι.

⇒ Κόβουμε ή λιώνουμε τις ντομάτες, ανάλογα τη συνταγή.

Μπορώ να καταψύξω τις ντομάτες; 

Η απάντηση είναι ΝΑΙ!!!

Πρώτη μέθοδος:

Αφού τις αποφλοιώσουμε, τις κόβουμε σε κυβάκια, τις τοποθετούμε σε δοχείο και τις βάζουμε στην κατάψυξη.  

Όπως, για παράδειγμα όταν θέλουμε να φτιάξουμε καγιανά.

ξεφλουδισμένες και κομμένες ντομάτες εικόνα

Δεύτερη μέθοδος:

Εάν θέλουμε ντοματοχυμό, τις λιώνουμε στο μούλτι και τις βάζουμε σε ποτηράκια, στην κατάψυξη, αφού πρώτα βάλουμε μεμβράνη κουζίνας από πάνω σαν καπάκι.

Ντομάτες λιωμένες σε ποτηράκια εικόνα
Ντομάτες στο τσαμπί εικόνα

Πώς Αποφλοιώνουμε Εύκολα τις Ντομάτες

Yield: 3 κούπες
Prep Time: 10 minutes
Active Time: 3 minutes
Additional Time: 10 minutes
Total Time: 23 minutes
Difficulty: Εύκολος
Estimated Cost: 1 - 2 Ευρώ

Οι ντομάτες αποφλοιώνονται πανεύκολα μέσα σε λίγα λεπτά, εάν ακολουθήσετε αυτά τα απλά βήματα.

Instructions

  1. Αφαιρούμε τυχόν αυτοκόλλητα και πλένουμε τις ντομάτες καλά. 
  2. Με κοφτερό μαχαίρι χαράσσουμε ένα Χ στο κάτω μέρος.
  3. Βάζουμε νερό σε κατσαρόλα το οποίο αφήνουμε να βράσει.
  4. Βάζουμε τις ντομάτες μέσα στο βραστό νερό.
  5. Τις αφήνουμε για 30 δευτερόλεπτά και τις βγάζουμε σε σουρωτήρι.
  6. Τις αφήνουμε σε κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν.
  7. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, τραβώντας τις φλούδες.
  8. Με μυτερό μαχαίρι αφαιρούμε το μέρος όπου ήταν το κοτσάνι.
  9. Κόβουμε ή λιώνουμε τις ντομάτες, ανάλογα τη συνταγή.
  10. Τις χρησιμοποιούμε αμέσως ή τις αποθηκεύουμε στην κατάψυξη.

Did you make this recipe?

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Μπορείτε να με κάνετε tag @ivyliac με το hashtag #κοπιάστε!

Κολάζ Πώς αποφλοιώνουμε εύκολα οι ντομάτες εικόνα

Κοπιάστε και Καλή Όρεξη!

υπογραφή Ήβη

Sharing is caring!

Κεμπάπ Γιαουρτλού εικόνα
Previous
Κεμπάπ Γιαουρτλού
Μαρέγκες από ακουαφάβα φωτό
Next
Μαρέγκες Νηστίσιμες με Ακουαφαβα

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Privacy Policy · Copyright
Skip to Recipe